Manipulador(a) de Alimentos

Institución
- Ministerio de Salud / Servicio de Salud Metropolitano Sur /

Convocatoria
- Manipulador(a) de alimentos - Unidad de Cuidados Infantiles

Nº de Vacantes
- 1

Área de Trabajo
- Salud

Región
- Región Metropolitana de Santiago

Ciudad
- San Miguel

Tipo de Vacante
- Contrata

**Postulaciones** a esta convocatoria

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- Renta Bruta

468.980

Condiciones
- La renta mencionada equivale al grado 24° EUS, planta auxiliares, 44 horas semanales con acceso a servicio de alimentación diaria.
El cargo ingresará por un periodo de 3 meses a prueba y estará sujeto a evaluación de desempeño por parte de su jefatura para su extensión.

Objetivo del cargo
- Ofrecer un servicio de alimentación de calidad con adecuadas condiciones de manipulación de alimentos. Mantener las condiciones de higiene y limpieza de las dependencias del Servicio de Alimentación del establecimiento y apoyar tareas operativas, de acuerdo con las definiciones institucionales y normativa vigente, para el desarrollo de las actividades del establecimiento educacional.
- Funciones del Cargo

Funciones Generales
Mantener y dar cumplimiento a los requerimientos en la preparación de alimentos de lactantes y preescolares. Brindando un servicio de calidad generando las adecuaciones necesarias en relación a la higiene y seguridad.

Funciones Específicas
- Establecer normas de orden, higiene y seguridad.
- Hacer uso de elementos de protección personal, como: guantes, mascarillas, gorros, pecheras.
- Vigilar y cautelar el buen estado de funcionamiento, uso y limpieza de las maquinarias, equipos, implementos y herramientas que utiliza para efectuar su trabajo.
- Dar aviso a su jefe directo de toda condición insegura en las instalaciones, maquinarias, equipos, etc.
- Cooperar con el mantenimiento de los residuos de comida o desperdicios.
- Preocuparse de su aseo personal, especialmente de sus manos y uñas, utilizando siempre técnicas y jabones desinfectantes para el lavado de éstas.
- Hacer buen uso de los distintos tipos de alimentos perecibles y no perecibles.
- Hacer buen uso del material de aseo e higiene.
- Participar de las experiências de aula.
- Mantener los ambientes ventilados.
- Desinfectar muebles periódicamente.
- Mantener una buena comunicación con el equipo de trabajo y padres en general, en un ambiente armónico y de respeto.
- Dar aviso oportuno a su jefe inmediato o a quien corresponda de su ausencia por causa justificada.
- Informar a su debido tiempo la falta de algún recurso indispensable para el buen funcionamiento de los servicios de alimentación.
- Colaborar en otras funciones de apoyo, cuando le sean requeridas.

**Responsabilidades**:

Velar por el respeto a cada persona miembro de la comunidad educativa. Mantener comunicación fluida con todos los miembros de la comunidad educativa.
Desempeñar las demás funciones y tareas que le encomiende su jefatura en temas que atañan a la comunidad educativa.

Perfil de la Función
- Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.

Formación Educacional
- Enseñanza Media Completa

Especialización y/o Capacitación
- Deseable: curso de manipulacion de alimentos

Experiência sector público / sector privado
- Deseable experiência de 5 años en cargos similares

Competencias

**Perfil de competencias**

**COMPETENCIAS**

**Competencias**:
**Conductas**:
**INTEGRIDAD**
(Nível 4) Criticidad X- Es persona funcionaria respetuosa de la diversidad y derechos fundamentales en su trato hacia las y los demás.
- Es transparente y mantiene discreción en la información que maneja, además, se fundamenta en información oportuna, veraz y objetiva
- Realiza y promueve el manejo responsable y cuidadoso de los recursos e información institucional.

**RESOLUCIÓN**DE**PROBLEMAS**
(Nível 2) Criticidad X- Comprende los problemas de su trabajo desde una perspectiva global.
- Soluciona problemas con la ayuda de un superior dentro de su ámbito de trabajo.
- Recolecta información que pueda serle útil para la resolución de problemas.

**EMPATÍA Y CALIDEZ**
(Nível 3)- Indaga en los problemas y expectativas de su interlocutor (pacientes, afiliados, colegas), poniéndose en su lugar.
- Sondea dudas, necesidades e incertidumbres de las personas con que se relaciona con tal de entregar respuestas claras y oportunas.
- Brinda las condiciones para que los demás se expresen con libertad y confianza.

**TRABAJO**EN**EQUIPO**
(Nível 3)- Ofrece ayuda y apoyo para resolver situaciones o tareas desde su ámbito de trabajo.
- Participa de buena gana, apoya las decisiones de equipo.
- Es colaborador con las iniciativas de otros, propone ideas y su apoyo

**APEGO A NORMAS Y** PROCEDIMIENTOS**
(Nível 3)- Cumple