Empleos actuales relacionados con Sous Chef - Las Condes - Tawa

  • Panadero Nocturno

    hace 4 días

    Las Condes, Chile Hotel Santiago A tiempo completo

    El Commis de cocina es responsable, pero no se limita a las operaciones de apoyo en la cocina y el servicio. **Estructura Organizacional** El Commis de cocina reporta directamente al Demi Chef de Partie, Chef de Partie y Sous Chef. - Deberes y Responsabilidades_ - Garantizar la correcta utilización y mantenimiento del material y herramientas de cocina. -...

  • Hoteleria y Mas

    hace 4 semanas

    Las Condes, Chile Grupo Limpiaplus A tiempo completo

    Grupo LimpiaPlus es una exclusiva cadena hotelera dedicada a ofrecer experiencias únicas de descanso, confort y conexión con la naturaleza. Con un enfoque en la hospitalidad sostenible y el lujo accesible, nuestros hoteles están ubicados en destinos estratégicos que combinan belleza natural, cultura local y servicios de primer nivel. Desde escapadas...

  • Hoteleria y Mas

    hace 4 semanas

    Las Condes, Chile Grupo Limpiaplus A tiempo completo

    Grupo LimpiaPlus es una exclusiva cadena hotelera dedicada a ofrecer experiencias únicas de descanso, confort y conexión con la naturaleza. Con un enfoque en la hospitalidad sostenible y el lujo accesible, nuestros hoteles están ubicados en destinos estratégicos que combinan belleza natural, cultura local y servicios de primer nivel. Desde escapadas...

Sous Chef

hace 2 semanas

Las Condes, Chile Tawa A tiempo completo

Para importante Restaurante, buscamos un “Sous Chef” quien deberá encargarse de proporcionar a los clientes un servicio excepcional, además de ayudar en la formación, supervisión y asignación de tareas del personal de cocina

Funciones principales:

- Se encargará de organizar y coordinar la operativa del departamento junto al Chef Ejecutivo.
- Apoyar al Chef Ejecutivo en la creación, diseño, gestión y control de toda la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva, con revisión periódica (Fichas, PSP, Ingeniería de Menús).
- Encargarse del desarrollo constante de I+D en el departamento.
- Confeccionar los turnos y horarios del personal a cargo, gestionando todas las altas, bajas, ausencias, etc., en el departamento.
- En ausencia del Chef Ejecutivo, asumirá todas sus responsabilidades.
- Apoyar al Chef Ejecutivo en la selección, formación y evaluación de todo el personal.
- Realizar un análisis constante de la cuenta de resultados de F&B para asegurar la consecución de los objetivos