Técnico en Alimentación

Institución
- Ministerio de Salud / Servicio de Salud Ñuble / Hospital Comunitario de Salud Familiar de El Carmen
- Convocatoria
- TÉCNICO EN ALIMENTACIÓN
- Nº de Vacantes
- 1
- Área de Trabajo
- Salud
- Región
- Región de Ñuble
- Ciudad
- El Carmen
- Tipo de Vacante
- Contrata- ¿Qué documentos necesito para postular?- Copia Cédula de Identidad
- Copia de certificado que acredite nível Educacional, requerido por ley
- Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
- Copia de Certificados o documentos que acrediten experiência laboral
- CV Formato Libre (Propio)
- Simbología:_

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**Postular a la Convocatoria**
- Renta Bruta

601.618

Condiciones
- Planta: Técnicos
- Horas: 44 hrs
- Grado 22° EUS
- Lugar de desempeño: Hospital Comunitario de Salud Familiar de el Carmen.
- Se hace presente que las contratas duran como máximo, hasta el 31 de diciembre de cada año y las personas que los sirvan expiran en sus funciones en esa fecha, por el sólo ministerio de la ley, salvo que se proponga una prórroga con, a lo menos, treinta días de anticipación.

Objetivo del cargo
- Personal de Colaboración y Apoyo, que tiene la responsabilidad de ejecutar los procedimientos básicos de Alimentación (Operaciones de Técnicas Culinarias y de Gastronomía Aplicada a Dieto Terapia), de acuerdo a normas vigentes, por indicación y supervisión directa del Nutricionista.
- Funciones del Cargo

1- Recepcionar, almacenar y conservar los alimentos de acuerdo a las normas establecidas.
2- Preparar los alimentos conforme a las operaciones de técnicas culinarias y gastronomicas.
3- Dar cumplimiento a las especificaciones técnicas de las preescripciones dietéticas, formuladas por las nutricionista.
4- Transportar y distribuir los alimentos o preparaciones culinarias de a cuerdo a las indicaciones impartidas, velando porque estas se efectúen en cantidad, calidad, forma y oportunidad adecuada.
5- Aplicar técnicas de asepsia: Área Limpia. Higiene: Personal, del ambiente, utensilios, maquinaria, material, equipos y recintos de trabajo.( Aplicar procedimientos de limpieza y desinfección).

Perfil de la Función
- Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.
- Formación Educacional

**-Acreditar certificado de Técnico Nível Medio en Servicios de Alimentación Colectiva y/o Técnico Nível Superior en Gastronomía y Cocina Internacional. (Acreditar certificado) (Excluyente)**

Especialización y/o Capacitación
- Solo se considerarán los cursos de capacitación que tengan una fecha de certificación que no supere los 5 años contados hasta la fecha de postulación, que tengan un mínimo de 20 hrs pedagógicas. Para el caso de Diplomados, la antigüedad máxima aceptada es de 10 años. Todo lo anterior debe acreditarse vía certificado que señale: _nombre capacitación, fecha término y horas_** (30% valor subfactor).**
Posee 03 o más cursos atingentes de al menos 20 hrs. Pedagógicas c/u.
25 PUNTOS
Posee 02 cursos atingentes de al menos 20 hrs. Pedagógicas c/u
20 PUNTOS
Posee 01 cursos atingente de al menos 20 hrs. Pedagógicas c/u.
15 PUNTOS
- Se considerará como capacitación atingente: Lavado de manos, Control de infecciones asociadas a la atención de salud, Residuos en establecimientos de atención de salud u otro que la comisión considere atingente.

**Se debe tener presente que estos puntajes no se suman entre sí.
- Experiência sector público / sector privado
- Comprende la evaluación del nível de experiência laboral general y experiência laboral específica y se considera desde la fecha de obtención del título profesional o licencia de educación media según corresponda al cargo.
- Se otorgará el puntaje correspondiente a todos los certificados laborales con fecha posterior a la obtención del título profesional con el cual postula a la oferta laboral, NO SE CONSIDERARÁ, PARA EFECTO DE PUNTUACIÓN, EXPERIENCIA LABORAL PREVIA O AQUELLA OBTENIDA BAJO OTRA PROFESIÓN NO CONSIGNADA EN ESTA PAUTA.
- Para acreditar experiência laboral/profesional el postulante deberá presentar copias simples de: Certificado que contengan la siguiente información:Individualización del postulante; Cargo y/o funciones desempeñadas; Fecha de inicio de funciones y término (si corresponde), en el caso de que no contenga fecha de término se contabilizará como tiempo de permanencia, en el cargo desempeñado, la fecha de emisión del certificado; Nombre, firma y timbre de quien emite el documento; Fecha de emisión.
- Si el documento presentado no cuenta con toda la información anteriormente señalada no se considerará para efectos de puntuación.
- Sólo se asignará puntaje a aquellas actividades o experiências laborales que estén debidamente certificadas, lo que no este certificado no será considerado, para efectos de puntuación,