Maestros de Cocina

hace 2 semanas

Puerto Montt, Chile Compass Group A tiempo completo

Empresa de servicios de alimentacion y soporte estA en busca de Maestros de cocina para la ciudad de Puerto Montt con residencia en la ciudad.

Descripcion del cargo:

- Revisar y realizar preparaciones del menú
- Distribuir el trabajo con la brigada de cocina.
- Realizar y dirigir porcionamiento.
- Organizar « Mise en Place ».
- Controlar calidad de preparaciones
- Supervisar calidad en la recepción de insumos a producción.
- Aplicar los estándares de calidad Compass Group.
- Aplicar técnicas culinarias adecuadas al servicio.
- Implementar el Sistema de Gestión Integrado Compass Chile (SIG) de manera correcta a través del control de su mantenimiento
- Finalmente, el Maestro de Cocina, debe realizar actividades y asumir responsabilidades anexas, dentro de su área, a las que aquí se describen, de acuerdo con el criterio de su Superior o, a las necesidades específicas del momento. *

Requisitos:

- Enseñanza media o Técnico en alimentación.
- Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.
- Conocimientos de Prevención de Riesgos.
- Conocimientos de técnica culinaria.Experiência
- 1 año de Experiência en Compass Group, en casinos de alto volumen de Producción.**
- Dos años de Experiência en cargos similares o en empresas del rubro.
- Especialización en una o varias áreas de producción culinaria.
- Experiência en manejo de grupos.

  • Maestro de Cocina

    hace 7 días

    Puerto Montt, Chile Complejo Turístico A tiempo completo

    Buscamos un Maestro/a de Cocina En nuestra organización, creemos que la cocina es el corazón de toda experiencia gastronómica. Por eso, estamos en la búsqueda de un Maestro/a de Cocina que combine técnica, creatividad y vocación por guiar equipos. Responsabilidades principales: - Gestión de la cocina - Liderazgo de personal - Control de calidad,...

  • Maestro de Cocina

    hace 1 semana

    Puerto Montt, Chile Complejo Turístico A tiempo completo

    Buscamos un Maestro/a de Cocina En nuestra organización, creemos que la cocina es el corazón de toda experiencia gastronómica. Por eso, estamos en la búsqueda de un Maestro/a de Cocina que combine técnica, creatividad y vocación por guiar equipos. Responsabilidades principales: Gestión de la cocinaLiderazgo de personalControl de calidad, higiene y...

  • Maestra de Cocina

    hace 3 días

    Puerto Montt, Chile Compass Group A tiempo completo

    El Maestro de Cocina elabora el menú de cada servicio, siguiendo la minuta programada, las normas de higiene, calidad y seguridad establecidas por la empresa y los estándares establecidos en el contrato. Adicionalmente, el Maestro de Cocina debe dirigir y supervisar a sus subordinados en la preparación de los platos programados, controlar los costos de...

  • Maestra de cocina

    hace 3 semanas

    Puerto Montt, Chile RECONOCIDO RESTAURANTE A tiempo completo

    Enviar curriculum al WhatsApp +56963295286 Buscamos maestra/o de cocina: Con experiencia comprobableResponsable

  • Maestra de cocina

    hace 2 semanas

    Puerto Montt, Chile RECONOCIDO RESTAURANTE A tiempo completo $600

    Enviar curriculum al WhatsApp +56963295286 Buscamos maestra/o de cocina: * Con experiencia comprobable * Responsable

  • Maestros de Cocina

    hace 3 días

    Puerto Montt, Chile Compass Group A tiempo completo

    Empresa de servicios de alimentacion y soporte estA en busca de Maestros de cocina para la ciudad de Puerto Montt con residencia en la ciudad. Descripcion del cargo: - Revisar y realizar preparaciones del menú - Distribuir el trabajo con la brigada de cocina. - Realizar y dirigir porcionamiento. - Organizar « Mise en Place ». - Controlar calidad de...

  • Maestro de Cocina

    hace 1 semana

    Puerto Montt, Chile Compass Group A tiempo completo

    Empresa multinacional de servicios de alimentación y soporte esta en busca de Maestro (a) de cocina para casino en la ciudad de Puerto Montt con residencia en la misma ciudad. Funciones a realizar: - Revisar la minuta diariamente, verificando tipo de preparación y cantidad solicitada. - Revisar la calidad de las materias primas a utilizar. - Dirigir y/o...

  • Maestro Cocina

    hace 5 días

    Puerto Montt, Chile Compass Group A tiempo completo

    Recepcionar la mercadería de Bodega, comprobar la cantidad y el cumplimiento de los estándares de calidad, reportando cualquier anomalía al Jefe de Producción proponiendo ajustes a la minuta en caso de ser necesario. Elaborar las preparaciones de la minuta del cuarto asignado por el jefe de Producción proponiendo mejoras, asegurando el cumplimiento de...

  • Maestro de Cocina

    hace 1 día

    Puerto Montt, Chile Emprego CL A tiempo completo

    **Confidencial** 02 de enero de 2025 **Servicios**: **Puntos principales**: - Puerto Montt - Full-time - A convenir - Plazo Fijo **Detalles de la oferta**: **Funciones del Cargo**: Se requiere Maestro de cocina, para trabajar en turnos rotativos: de 07:00 a 15:00 o 15:00 a 23:00. las funciones variaran dependiendo del turno que le corresponda. con...

  • Maestra Cocina Con experiencia

    hace 5 días

    Puerto Montt, Chile Cafe Cassis NUEVO Refugio Puerto Varas (Los Castaños) A tiempo completo

    NUEVO refugio de Café Cassis en Puerto Varas (Los Castaños), está buscando a Maestro Cocina que tenga un fuerte liderazgo, que cuente con al menos 2 años de experiencia y muy comprometido. Sus principales responsabilidades serán: Organizar y estructurar sus áreas de producción en la cocina, preparar y supervisar la elaboración de platos. Optimizar...