Jefe de Aseguramiento de Calidad

Publicada ayer por
- **INDUSTRIAS DE ALIMENTOS**

Jornada Completa

Jefe Área/Sección/Depto./Local

Región Metropolitana de Santiago

Lampa
- Alimentos Winkler Ltda, busca jefe del departamento de aseguramiento de calidad para dirigir y coordinar el funcionamiento del Sistema de Gestión de Calidad de acuerdo con políticas, normas, procedimientos y reglamentación vigente. Garantizar que los procesos y productos cumplan con las reglas y técnicas de inocuidad y calidad exigidas por la normativa legal vigente.
- Sus principales responsabilidades son:

- 1. PLANIFICAR Y EVALUAR RESULTADOS EN CONFORMIDAD CON LA CALIDAD, INOCUIDAD Y LEGALIDAD.- Mantener el nível de los resultados requeridos y proyectados.
- Asegurar la inocuidad y calidad de los productos.
- Implementar las acciones correctivas frente a los incumplimientos.

2. MANTENER LOS NIVELES DE EFICIENCIA Y EFICACIA DE LOS PROCESOS.- Demostrar el grado de optimización de los recursos asignados.
- Desarrollar instrumentos de planificación y seguimiento de actividades.
- Establecer metas y objetivos mediante trabajo en etapas.

3. SUPERVISAR EL CUMPLIMIENTO DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD.- Controlar que los colaboradores, materias primas, productos terminados, maquinarias se encuentran coordinados para contribuir al éxito de la organización.

4. SEGUIR Y VERIFICAR LAS DESVIACIONES DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD.- Mantener vigilancia de las actividades que se determinaron como acciones correctivas.

5. ANALIZAR, CONSOLIDAR E INFORMAR LOS RESULTADOS DE CONTROL DE LOS PROCESOS, CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS PRODUCTOS.- Demostrar los resultados obtenidos.
- Implementar las acciones correctivas frente a los incumplimientos.

6. PLANIFICAR, GESTIONAR Y ORGANIZAR EL CONTROL DE CALIDAD.- Asegurar el control de los procesos operacionales.
- Monitorear y supervisar las BPM en los procesos.
- Emprender acciones correctivas frente al incumplimiento y prácticas que no cumplan con los aspectos de calidad, inocuidad y legalidad.
- Planificar capacitaciones necesarias para el mejor funcionamiento de los procesos.

7. PRESTAR APOYO EN LA DETERMINACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN.- Asegurar el plan de limpieza y sanitización de las áreas.
- Asegurar la calidad, inocuidad y legalidad de los productos químicos utilizados.

8. EVALUAR Y ANALIZAR LOS RECLAMOS DE CLIENTES.- Evaluar, confirmar o desestimar los errores cometidos de modo de mejorar continuamente los parámetros reclamados.
- Asegurar la trazabilidad de la gestión de las respuestas hacia los clientes.
- Garantizar los resultados obtenidos o mejorar frente a los incumplimientos.
- Informar los resultados obtenidos en cada caso.

9. PLANIFICAR, ADMINISTRAR, SUPERVISAR, CONTROLAR Y CAPACITAR A LOS COLABORADORES CON LOS QUE INTERACTÚA.- Asegurar que el personal es consciente de la pertinencia e importancia de sus actividades y de cómo contribuye al logro de los objetivos de la organización.
- Favorecer un ambiente participativo e integrador entre las personas.
- Promover la cooperación y la confianza mutua en la realización de trabajos y en el alcance de objetivos comunes, mejorando el funcionamiento de la organización.
- Constatar e implantar compromisos de cambio cuando se requiere cambiar alguna actitud o conducta de los trabajadores.
- Proponer acciones de capacitación cuando sea requerida.

10. GESTIONAR EL DESARROLLO Y APROBACIÓN DE ESPECIFICACIONES DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS TERMINADOS.- Mantener información vigente.
- Mantener documentos de apoyo para los procesos productivos y requerimientos de clientes.

**Perfil deseado**:

- Mínimo cinco años de experiência en empresas de alimentos y consumo masivo.
- Manejo de la legislación vigente.
- Conocimiento y experiência en implementación de BPM, Sistema HACCP y FSSC 22000 o Sistema equivalente.

Experiência desde 5 años

Estudios mínimos: Universitaria

Egresado

Ingeniería en Alimentos

Ingeniería Civil Industrial

Ingeniería Bioquímica