Maestro de Cocina

hace 2 días


Iquique, Chile Compass Group A tiempo completo

Importante empresa de alimentación y servicios generales se encuentra en la búsqueda de Maestro de Cocina para Faena Collahuasi con turnos 10x10

Funciones Principales:

- Revisar la minuta diariamente, verificando tipo de preparación y cantidad solicitada.
- Revisar la calidad de las materias primas a utilizar.
- Dirigir y/o realizar los adelantos para las diferentes preparaciones.
- Preparar y montar los platos calientes, las ensaladas, los postres y/o la repostería.
- Colaborar en la continuidad del servicio entregado en la línea; Debe reabastecer platos y dirigir a sus subordinados, para que colaboren en la consecución de un buen servicio.
- Iniciar y dirigir los adelantos para el servicio siguiente.
- Dirigir el equipo de personas a su cargo, entregando instrucciones claras respecto a las tareas a realizar y a la metodología de trabajo a emplear.
- Realizar tareas administrativas: costeos y precosteos, balance de servicios entregados, solicitud de productos a bodega, entre otros.
- Utilizar en forma correcta y segura sus utensilios de trabajo: cuchillos, picadora, sobradora, entre otros.
- Mantener el orden y la limpieza de la cocina.
- Cumplir con las normas de higiene, calidad y seguridad de la empresa para la manipulación de los alimentos y de los utensilios de trabajo.
- Desempeñar otras tareas anexas a las descritas, de acuerdo a las necesidades del momento y al criterio de su superior.

**Requisitos**:

- Enseñanza media completa.
- Experiência mínima de dos años en el cargo de maestro de cocina.
- Conocimiento en la elaboración de distintos platos, en técnicas de corte, cocción, condimentación; tipos de carne.
- Uso de equipos de cocina; normas de higiene y manipulación de alimentos.

Modalidad de trabajo:

- 10x10 en campamento


  • Maestro de Cocina

    hace 2 días


    Iquique, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    Aramark Servicios Mineros y Remotos busca Maestro/a de Cocina para Faena Minera en el Norte del país. La misión del cargo es Supervisar la producción de los alimentos, en cuanto a la calidad, tiempos e higiene en función de los estándares establecidos por ARAMARK, con el fin de asegurar un producto de calidad al cliente final. Funciones: - Coordinar...

  • Maestro(a) de Cocina

    hace 2 días


    Iquique, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un(a) Maestro(a)de Cocina para unirse a nuestro equipo en la ciudad de Iquique. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia culinaria y con experiência Gastronomía, ¡esta es tu oportunidad! Descripción del Cargo. Como Maestro(a) de Cocina, serás responsable de coordinar y ejecutar las actividades...

  • Maestro Cocina

    hace 2 semanas


    Iquique, Chile Compass Group A tiempo completo

    Empresa Compass necesita contratar de manera urgente personal para proyecto Quebrada Blanca 4700 msnm (6 horas de Iquique) turno 10*10, renta acorde al mercado. PERSONAS DESDE LA CIUDAD DE ARICA HASTA LA CIUDAD DE LA SERENA EXCLUYENTE Los cargos solicitados son los siguientes **Maestro de cocina, Requisitos**: - Enseñanza media o técnico en...

  • Maestro(a) de Cocina

    hace 2 semanas


    Iquique, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    ¡Si te apasiona la cocina y tienes experiência como Maestro (a) de cocina, no esperes más para formar parte de nuestro equipo! Serás responsable de coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el Sitio asignado. Tu objetivo será lograr los níveles de producción según la minuta diaria,...

  • Maestro de Cocina

    hace 2 semanas


    Iquique, Chile Tawa A tiempo completo

    Para importante Restaurante, nos encontramos en la búsqueda de un "Maestro de Cocina" quien será responsable de la preparación preliminar (proceso de cocción, emplatado, presentación de platos) asegurando una experiência excelente a los clientes. Funciones Principales: - Asegurar que la presentación, calidad y cantidad de los platos en base a...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 días


    Iquique, Chile Compass Group A tiempo completo

    Muy buenas, empresa que presta servicios a faenas y mineras se encuentra en búsqueda de AYUDANTE DE COCINA para realizar los adelantos para la elaboración de los platos del servicio actual y garantizar la calidad culinaria del servicio de alimentación de acuerdo a normativas de la empresa y los estándares del contrato con el cliente, para faena...


  • Iquique, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    Aramark requiere Maestro de Cocina para Importante Faena Minera ubicada en la I Región, Turnos 10 X 10, quien deberá dirigir y controlar la preparación de los alimentos en función de los estándares de producción, higiene, calidad y seguridad definidos por la compañía, con el fin de asegurar la entrega de un servido de calidad al consumidor. Dentro...


  • Iquique, Chile MVS GROUP A tiempo completo

    En MVS Group, estamos buscando ayudantes de mueble y cocina en nível novato, intermedio y avanzado, para importante empresa del rubro de la construcción y decoración para el hogar. Objetivo de Cargo: Apoyar en la fabricación, armado, instalación y terminaciones de muebles, asistiendo al Maestro de Mueble en las distintas etapas del proceso productivo,...


  • Iquique, Chile Rap S.A - Schopdog A tiempo completo

    ¡Forma parte de nuestro equipo gastronómico! Estamos en búsqueda de un(a) Ayudante de Cocina Full Time para nuestro local ubicado en Iquique, con compromiso y pasión por la cocina, que desee integrarse a un equipo dinámico y en formación. Misión del cargo Apoyar en la preparación de alimentos, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene y...


  • Iquique, Chile Rap S.A - Schopdog A tiempo completo

    ¡Forma parte de nuestro equipo gastronómico! Estamos en búsqueda de un(a) Ayudante de Cocina Full Time para nuestro local ubicado en Iquique, con compromiso y pasión por la cocina, que desee integrarse a un equipo dinámico y en formación. Misión del cargo Apoyar en la preparación de alimentos, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene y...