Jefe de Cocina

hace 6 días

Santiago de Chile Emporio Glace A tiempo completo

Buscamos 2 Jefas de Cocina para TURNO FIJO AM

1. Principales Funciones:

- Supervisar y administrar al personal de cocina a su cargo en cuanto a la calidad, tiempos e higiene en función de los estándares establecidos, con el fin de asegurar la entrega de productos y servicios de alta calidad al cliente final.
- Atender solicitudes gastronómicas: limpiar alimentos, preparar mise and place, sandwichería, platos fríos, platos calientes, pastelería y bollería para la producción gastronómica, elaborando productos y realizando presentaciones de alta calidad y bajo los estándares de producción.
- Supervisar y velar por el abastecimiento, inventario, limpieza y reposición de la cocina en función de las pautas preestablecidas. Realizando entrega diaria de inventario, documentos de ingresos y salida de mercadería, control de temperatura de equipos y control de limpieza.
- Revisar el correcto funcionamiento y calidad de los equipamientos realizando seguimiento continuo de las pautas en cuanto al control de mermas, gramaje, producción, procesos y temperatura de los productos.
- Cumplir con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral y reglamento interno de orden, higiene y seguridad, establecidos por la empresa.

2. Perfil deseado:

- Técnico en gastronomía o 3 años de experiência mínima DEMOSTRABLE como Jefa de Cocina
- Con conocimiento en normativas alimentarias, Seremi y procesos organolépticos
- Idealmente con experiência en banqueteras, cafeterías, casinos, restaurantes, hoteles o empresas de servicios de rubros similares
- Proactiva, resolutiva, responsable, puntual y con vocación de servicio

3. Condiciones:

- Horario: De lunes a viernes de 7:45 a 16:30 horas
- Sábado: de 8:00 a 13:30 horas
- Ubicación: Comuna de Santiago
- Condición contractual: Contrato plazo fijo e indefinido

Postulantes extranjeros solo con visa DEFINITIVA (Excluyente)

4. Renta:

- Contrato plazo fijo $620.000 líquido, Contrato indefinido $700.000 líquido más horas extra (si son requeridas)
- Inicio de funciones: Lunes 26 de febrero 2024
- Fecha límite para postularse: 22-02-2024

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $620.000 al mes

Fecha límite para postularse: 14-02-2025

  • Maestro de Cocina

    hace 7 días

    Santiago de Chile MAESTRO DE COCINA A tiempo completo

    productora de eventos gastronómicos se encuentra en búsqueda de maestro de cocina para trabajar en la comuna de san Joaquín. horario 08:00 a 17:30 se ofrece, Sueldo 500.000 ( Líquidos), caja de compensación, mutual de seguridad y colación.

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile CENTRAL DE RESTAURANTES ARAMARK LTDA A tiempo completo

    Destacada empresa global especialista en servicios de alimentación y gestión de instalaciones, presentes en Chile hace más de tres décadas, busca AUXILIARES de JEFE DE COCINA en la Comuna de Las CONDES - Oportunidad de crecimiento - Uniforme - INGRESO INMEDIATO - Bono adicional

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile Cafe & Restaurante Las Condes A tiempo completo

    Estamos buscando jefe de cocina que se preocupe integralmente de la cocina y pastelería, tanto en mantener los stocks suficientes para abastecer la demanda, así como llevar el control de los insumos requeridos para las preparaciones. El local está ubicado en Las Condes, en zona de oficinas por lo que sólo atendemos de lunes a viernes. Tipo de puesto:...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 días

    Santiago de Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    Aramark requiere Jefe de Cocina para Importante casino de alta complejidad, quien deberá coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de alcanzar un proceso productivo de calidad, para asegurar la seguridad alimentaria, cumplimiento de las minutas establecidas y...

  • Jefe de Sucursal

    hace 6 días

    Santiago de Chile JEFE DE SUCURSAL A tiempo completo

    Se necesita Jefe sucursal para fiscalización de grupo de venta y grupo de producción con conocimiento en computación nível avanzado encargado de recursos humanos manejo de software de gestion rendición de cuenta Manejo de personal apertura y cierre de oficinas Administración sitio web Administración de marketing digital Entrega de informes...

  • JEFE DE COCINA PARA RESTAURANTE

    hace 3 días

    Santiago, Chile CADENA DE RESTAURANTE A tiempo completo

    Se busca persona para ocupar el cargo de Jefe de Cocina. Las funciones incluyen: - Supervisar y coordinar las actividades del equipo de cocina - Planificar menús y asegurar la calidad de los platos - Controlar el inventario de insumos y realizar pedidos - Mantener la limpieza y el orden en la cocina - Capacitar al personal en técnicas...

  • Jefe de cocina

    hace 5 días

    Santiago, Chile Greenlab A tiempo completo

    Se busca Jefe de cocina para local de comida saludable ubicado en Santiago. Planificar pedidos y producción Control de stock Designación de tareas Liderazgo y Control de equipo Control de temperaturas Trabajo en equipo con administración Realizar pedidos verduras y abarrotes Apoyar en horario cocina Comunicación con chef Recepción...

  • Se Necesita Jefe de Cocina con Experiencia

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile Restaurante In Pasta A tiempo completo

    Se solicita jefe de cocina con experiência en liderar equipos, proactivo, responsable, con ganas de aprender y con flexibilidad de horarios. bueno ambiente laboral, cercano a metro Santa Isabel.

  • Jefe y Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Santiago, Chile BARBAZUL y BARBABLACK A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de colaboradores para las franquicias de Barbazul y Barblack, queremos darte la oportunidad de crecer laboral y profesionalmente. Es por esto que te invitamos a postular con nosotros para los cargos de Jefe de cocina, ayudante de cocina o maestro de cocina. TE ESPERAMOS

  • Jefe de Operaciones

    hace 2 semanas

    Santiago, Chile Jefe de Operaciones A tiempo completo

    Importante empresa del rubro marítimo portuario se encuentra en búsqueda de JEFE DE OPERACIONES, para coordinar todas las operaciones del terminal de contenedores, ubicado en Valparaiso. La principal misión del cargo es coordinar todas las operaciones de la empresa, del rubro de contenedores. **Requisitos del cargo**: - Titulo profesional de Ingeniero...