Jefe de Operaciones Gastronómicas
hace 17 horas
AD Consulting se encuentra en búsqueda de Jefe/a de Operaciones Gastronómicas para Kuchen House, destacado restaurante ubicado en Calera de Tango, región Metropolitana.
Entre las principales funciones asociadas al cargo, se encuentran:
- Supervisar el servicio al cliente, garantizar un excelente servicio al cliente, esto implica recibir a los comensales, asignarles mesas, tomar reservas, controlar el tiempo de atención y asegurarse de que todos los clientes reciban una atención adecuada durante su visita al restaurante.
- Coordinar y dirigir al personal de servicio, incluyendo a los camareros, sommeliers, bartenders y personal de apoyo, debe asegurarse de que todos los empleados estén correctamente capacitados, asignarles tareas específicas y supervisar su desempeño.
- Planificar y organizar eventos especiales, como cenas de gala, celebraciones privadas o banquetes, esto implica coordinar con los clientes para determinar sus necesidades y preferencias, así como asegurarse de que todos los detalles estén en orden para el evento.
- Administrar las reservas de los clientes y asegurarse de que las mesas se asignen de manera eficiente y equitativa, también debe tener en cuenta las preferencias especiales de los clientes, como solicitudes de ubicación o necesidades dietéticas.
- Responsable de supervisar el inventario de bebidas y otros suministros del restaurante, debe asegurarse de minimizar las pérdidas, garantizar suficiente stock disponible y realizar pedidos adicionales según sea necesario.
- Poseer preparación para intervenir y resolver problemas de manera efectiva, esto puede incluir situaciones como retrasos en el servicio, quejas sobre la comida o problemas con la facturación. Comunicarse y coordinarse con el Chef Ejecutivo, para planificar los menús y ejecutar las acciones diarias.
- Establecer estrategias de comunicación directa entre cocina y sala.
- Organización del equipo de trabajo en sala. Planificación de las jornadas laborales y los turnos.
- Ventas y Relaciones públicas. Venta o asesoramiento de productos y servicios.
- Organizar y controlar la toma de pedidos y correcto despacho Delivery.
REQUISITOS Estudios mínimos: Técnico profesional superior Carreras: Administración gastronómica, Administración Gastronómica Internacional, Gastronomía / Cocina, Ingeniería en Administración de Operaciones, Relaciones Públicas Requisitos Minimos:
Los principales requerimientos para ocupar el cargo son:
- Contar con educación y formación en áreas como gastronomía, hostelería y turismo, relaciones públicas, carrera afín. Estudios en servicio de alimentos y bebidas, la gestión de restaurantes, el servicio al cliente y la gestión de eventos.
- Poseer cursos relacionados con la gestión de restaurantes, servicio al cliente, enología, sommelier, gestión de alimentos y bebidas, planificación de eventos, entre otros aspectos relevantes para el puesto y sólida experiência práctica. Conocimientos en operaciones de restaurante, incluyendo servicio al cliente, cocina, gestión de personal y control financiero (requisito excluyente).
- Experiência previa de al menos 3 años como Jefe de Sala/Maitre, de restaurante de 100 mesas (requisito excluyente).
- Conocimientos de normativas y regulaciones de la industria alimentaria y de seguridad.
- Conocimientos en legislación laboral.
- Conocimientos básicos de idiomas.
- Manejo básico de idiomas inglés, portugués, francés.
CONTRATO Tipo de contrato: Jornada Completa Duracion: Jornada Laboral: Jornada Completa
-
Jefe/a de Operaciones
hace 17 horas
Maipo, Chile Emprego CL A tiempo completoVinilit, empresa industrial líder en la fabricación de sistemas plásticos de tuberías para la construcción, agricultura, minería e industria, se encuentra en búsqueda de un Jefe/a de Operaciones Estará a cargo de liderar el departamento de Administración de Producción según los objetivos de costos de producto, SGI, rutas estándares, control de...
-
Jefe/a Operaciones Distribución y Transportes
hace 2 semanas
Maipo, Chile Emprego CL A tiempo completoPublicada hoy por - **Empresa Confidencial** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo - ¿Buscas nuevos horizontes y desafíos en tu carrera profesional? No dejes pasar esta oportunidad y súmate a una de las marcas más queridas entre los consumidores. - Importante empresa de retail enfocada en el...
-
Encargad de Local Gastronómico
hace 19 horas
Región Metropolitana, Provincia de Maipo, Chile Sociedad Comercial 1 Sur Ltda. A tiempo completoEmpresa del rubro gastronómico y servicios de alimentación. Encargado(a) de Local – Restaurante (Buin) Empresa del rubro gastronómico y servicios de alimentación , buscamos un líder con "sangre de anfitrión" para nuestra operación en Buin. Si eres una persona proactiva, con liderazgo en terreno y pasión por la excelencia, ¡este es tu lugar!...
-
Jefe/a Logística Ecommerce
hace 2 días
Maipo, Chile Emprego CL A tiempo completoPublicada hoy por - **Salcobrand** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo - Si te gustan los desafíos, eres una persona proactiva, autónoma, con altos níveles de organización, trabajas colaborativamente y sientes que eres capaz de promover un excelente clima laboral con los más altos...
-
Jefe de Frigorífico
hace 7 días
Maipo, Chile Quelen Export A tiempo completoSomos Planta Merquen, una empresa que ofrece procesos de almacenamiento y distribución de la fruta producida por las exportadoras. Nuestra ubicación es la comuna de Paine, a un costado de la ruta Panamericana Sur (Km 41.) Estamos en búsqueda de Jefe de Frigorífico y Despacho para nuestra planta. Su principal responsabilidad es liderar los equipos de...
-
Jefe Infraestructura y Seguridad
hace 2 semanas
Maipo, Chile Emprego CL A tiempo completoPublicada hoy por - **Empresa Confidencial** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo - Empresa del rubro logístico se encuentra en búsqueda de JEFE INFRAESTRUCTURA Y SEGURIDAD para integrarse al área de Operaciones en SANTIAGO. - La misión del cargo será revisar, desarrollar y gestionar planes...
-
Jefe Control de Gestión
hace 17 horas
Maipo, Chile Emprego CL A tiempo completoPublicada hoy por - **Sitrans** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo - Sitrans, importante empresa de Logística, se encuentra en búsqueda de Jefe de Control Gestión para filial de Minería - Funciones: - Desarrollar y supervisar panel de control operacional a nível nacional asociado a KPIs...
-
Jefe de Transporte Distribución Congelados
hace 2 semanas
Maipo, Chile Carozzi A tiempo completoPublicada hoy por **Empresas Carozzi S.A.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo En Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100 marcas...
-
Jefe de Transporte Distribución Congelados
hace 2 días
Maipo, Chile Carozzi A tiempo completoPublicada ayer por **Empresas Carozzi S.A.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo En Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100 marcas...
-
Jefe de Transporte Distribución Congelados
hace 17 horas
Maipo, Chile Carozzi A tiempo completoPublicada hoy por **Empresas Carozzi S.A.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo En Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100 marcas...
