GARZONES FULL TIME 37,5 HRS

Funciones del Cargo:
Garzón (a) - Bartender Atender a los clientes de manera eficiente, cordial y
profesional, asegurando una experiencia grata durante su estadía en el local,
además de mantener la higiene y el orden del salón, baños y espacios
comunes, cumpliendo con los estándares sanitarios y estéticos del pub
restaurant.

Atención al cliente
• Recibir a los clientes con amabilidad y ubicarlos en sus mesas.
• Entregar la carta y explicar promociones, platos y bebidas si es necesario.
• Tomar pedidos de alimentos y tragos de forma precisa, manual o digital.
• Resolver dudas del cliente respecto a la carta o ingredientes.
• Informar sobre tiempos de espera estimados.
Servicio de alimentos y bebidas
• Llevar las comandas a cocina o barra según el sistema del local.
• Servir platos, tragos, cervezas y postres con buena presentación.
• Retirar loza y vasos de las mesas de forma rápida y segura.

• Preparar o montar bebidas simples si se le autoriza (agua, jugos, copas).

Cobro y cierre de cuenta
• Entregar cuenta al cliente y procesar pagos (efectivo, tarjeta, propina).
• Informar sobre el uso de propinas compartidas si aplica.
• Agradecer la visita al cliente al momento de retirarse.
Orden y apoyo operativo
• Montar mesas: colocar cubiertos, servilletas, vasos, etc.
• Mantener el salón en orden y reponer utensilios en estaciones de servicio.
• Apoyar en tareas de cierre: conteo de cubiertos, orden de sillas, etc.
• Comunicar a cocina o barra cualquier observación del cliente.
Limpieza del salón y terraza
• Barrer y trapear pisos del salón, pasillos, terraza y entrada.
• Limpiar mesas, sillas, barandas, vidrios y puertas de acceso.
• Retirar basura de salón y reemplazar bolsas.
Limpieza de baños
• Limpiar y desinfectar inodoros, lavamanos, espejos y pisos.
• Reponer insumos de baño: jabón, papel higiénico, toallas, etc.
• Revisar periódicamente el estado general del baño durante el turno. Apoyo
en cocina y loza (si se requiere)
• Lavar copas, vasos, platos y cubiertos si hay baja de copera.
• Limpiar mesones y utensilios menores, en apoyo al equipo de cocina.
Cumplimiento de protocolos
• Aplicar productos de limpieza autorizados y en dosis seguras.
• Usar guantes, mascarilla y delantal para tareas de aseo.
• Cumplir protocolos sanitarios y de seguridad según normativa SEREMI.

Habilidades de atención
Experiencia Deseable en atención al cliente y/o limpieza en restaurantes

o pubs.

Actitud Amable, responsable, buena presencia y con disposición a

ayudar.

Habilidades Organización, rapidez, trabajo en equipo, comunicación

clara.

Condiciones Capacidad para estar de pie por largas horas y levantar peso
físicas moderado.

Responsabilidades específicas Bartender: se encarga de preparar y servir
bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, a los clientes en bares,
restaurantes y otros establecimientos. Dentro de sus funciones también
incluyen la atención al cliente, gestionando pedidos y recomendaciones, el
manejo de inventario y suministros del bar, el cobro de los servicios y el
mantenimiento de un ambiente agradable y seguro.
• Horario: Turnos rotativos (tarde – noche), incluyendo fines de semana y
festivos.
• Lugar de trabajo: Salón, terraza, barra, cocina.
• Puntualidad y asistencia.
• Nivel de limpieza del local según checklist diario.
• Calidad de atención al cliente (amabilidad, rapidez, precisión).
• Cumplimiento de protocolos sanitarios.
• Capacidad de adaptación y trabajo bajo presión.

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