SOUS CHEF DE PASTELERÍA – RESTAURANTES LA CAMPIÑA
hace 1 semana
SOUS CHEF DE PASTELERÍA – RESTAURANTES DE ALTO NIVEL
Vitacura / Lo Barnechea
Sueldo líquido: $1.100.000
¿Eres amante del arte dulce, tienes visión creativa y dominas las técnicas de pastelería de alto nivel?
Buscamos Sous Chefs de Pastelería con liderazgo, precisión y pasión por los detalles, para unirse a nuestros equipos gastronómicos de primer nivel. Este rol es clave para mantener la excelencia en nuestras preparaciones y liderar equipos en un entorno exigente y dinámico.
¿Cuál será tu desafío?
• Serás el brazo derecho del Chef Ejecutivo, apoyando en la planificación, producción y presentación de todos los productos dulces.
• Liderarás al equipo de pastelería en la ejecución diaria, asegurando calidad, estética y cumplimiento de los tiempos de servicio.
• Mantendrás altos estándares en la manipulación de alimentos, higiene y técnicas de elaboración.
• Aportarás creatividad e innovación en el diseño de postres, pasteles, masas, petit fours, entre otros.
• Velarás por el uso eficiente de insumos y el correcto funcionamiento de la sección de pastelería.
Requisitos del perfil
• Estudios formales en Pastelería o Cocina Profesional (excluyente).
• Experiencia mínima de 2 años como Sous Chef de Pastelería o cargo similar, idealmente en restaurantes de alto estándar, hoteles o pastelerías gourmet.
• Dominio de técnicas clásicas y modernas de pastelería, chocolatería y panadería fina.
• Capacidad de liderazgo, orden, planificación y trabajo bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Te ofrecemos
• Renta líquida de $1.100.000, con posibilidad de reajuste según desempeño.
• Colación diaria en el restaurante y uniforme completo.
• Estabilidad laboral en empresas gastronómicas consolidadas y con proyección real.
• Oportunidades de crecimiento hacia cargos como Chef de Pastelería Ejecutivo.
• Beneficios adicionales: afiliación a Caja de Compensación Los Andes y cobertura de salud a través de ACHS.
Postula ahora y endulza tu futuro profesional
Súmate a un equipo apasionado por la pastelería de excelencia y sé parte de una cocina que sorprende con cada creación.
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Junior Sous Chef
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Santiago, Chile Mandarin Oriental Hotel Group Limited A tiempo completoHotel Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de su siguiente Junior Sous Chef , para sumarse al equipo de Kitchen Culinary. ¿Es usted un experto en lo que hace? ¿Busca trabajar en un equipo que aspira a ser el mejor, demostrando integridad y respeto mientras actúa responsablemente? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? lo invitamos a...
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Sous Chef Garde Manger
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Santiago, Chile Mandarin Oriental Hotel Group Limited A tiempo completoHotel Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de su siguiente Sous Chef Garde Manger , para sumarse al equipo de Kitchen Culinary. ¿Es usted un experto en lo que hace? ¿Busca trabajar en un equipo que aspira a ser el mejor, demostrando integridad y respeto mientras actúa responsablemente? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? lo invitamos...
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Junior Sous Chef
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Sous Chef Ejecutivo
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Santiago, Chile Wyndham Santiago Aeropuerto A tiempo completoFunción principal es actuar como el asistente directo del chef ejecutivo, supervisando la operación diaria del personal y la preparación de los alimentos. Funciones principales Supervisión: Dirige a los cocineros de línea y al personal de apoyo para asegurar que los platos cumplan con los estándares de calidad. Gestión de inventarios: Supervisa el...
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Sous Chef Ejecutivo
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