Encargado/a Cuarto Caliente

hace 20 horas

Santiago, Chile Deliboo A tiempo completo $800.000

Deliboo es una reconocida fábrica dedicada a la elaboración de exquisitos almuerzos y colaciones. Nos destacamos por ofrecer productos frescos y de alta calidad en un ambiente de trabajo colaborativo y amigable.

Objetivo del Cargo

Supervisar, coordinar y participar activamente en las operaciones del cuarto caliente, asegurando la correcta preparación, cocción, porcionado y conservación de los alimentos. Liderar al equipo del área, garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene, calidad y seguridad establecidos por Deliboo.

Funciones Principales

a. Cocinar y participar directamente en la producción del cuarto caliente, trabajando en línea junto al equipo para asegurar la calidad, tiempos y presentación de los alimentos.
b. Coordinar las tareas del equipo del cuarto caliente, asignando funciones y asegurando un flujo de trabajo eficiente.
c. Supervisar y ejecutar labores de limpieza y sanitización de equipos, utensilios, mesones y áreas del cuarto caliente, cumpliendo los protocolos internos.
d. Garantizar la correcta conservación, rotulación y manipulación de materias primas y productos terminados.
e. Controlar el stock del área, reportando faltantes o desviaciones al Jefe de Cocina.
f. Realizar y supervisar el inventario mensual del área según indicaciones.
g. Completar y revisar los checklists diarios (limpieza, temperaturas, producción u otros).
h. Coordinar, cuando sea necesario, el traslado interno de productos entre cocina, empaque o bodega.
i. Colaborar en todas aquellas tareas relacionadas directa o indirectamente con el buen funcionamiento del área.

Jornada

Lunes a jueves 07:30 a 17:00 y viernes 07:30 a 16:00

Requisitos

- Enseñanza media completa.
- Experiencia previa en producción de alimentos (deseable).
- Capacitación en manipulación de alimentos (deseable).
- Estudios gastronómicos (no excluyente).
- Experiencia en cocinas industriales o cuarto caliente (deseable).
- Habilidad para liderar equipos y organizar tareas.
- Disponibilidad para turnos rotativos.

Se Ofrece

- Sueldo líquido aproximado: $800.000
- Desayuno y almuerzo.
- Afiliación a Mutualidad y Caja de Compensación.
- Grato ambiente laboral y estabilidad.

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    Santiago, Metropolitana, Chile Calma spa A tiempo completo

    Cocinero de Cuarto Caliente para trabajar domingos y lunes. Responsable de la preparación de platos del cuarto caliente, asegurando estándares de calidad y presentación.Tipo de puesto: TemporalSueldo: $40.000 al día

  • Cocinero Cuarto Caliente

    hace 1 semana

    Santiago de Chile Gastronomia y eventos Adria EIRL A tiempo completo

    Oferta de Empleo**:Cocinero/a de Cuarto Caliente** **Ubicación**: Santiago Centro **Horario**: 40 horas semanales Turno tarde de lunes a sabado Descripción del cargo **Responsabilidades**: - Preparación y despacho de platos del cuarto caliente (arroces, sopas, frituras, entre otros). - Mantener el orden, limpieza y estándares de higiene en su...

  • COCINEROS CUARTO FRIO Y CALIENTE CON EXPERIENCIA

    hace 3 semanas

    Santiago, Chile GRUPOMAT A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de COCINEROS Y AYUDANTES de nuevo proyecto Restaurant de Cocina Francesa, ubicado en Lo Barnechea, con experiencia comprobada en todos los cargos, ven y se parte de un equipo de alto nivel. Indique el puesto a postular, todos los cargo deben tener conocimientos en el área, ser responsables y valorar el trabajo en equipo. 01 ENCARGADO DE...

  • COCINERO (A) (Cuarto caliente)

    hace 2 semanas

    Santiago, Chile Squella Restaurante A tiempo completo

    Oferta Laboral: Cocinero – Experiencia en Cuarto Caliente Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocina. Conocimientos en preparación de platos calientes. Capacidad para trabajar en equipo. Disponibilidad para trabajar en turnos. Responsabilidades: Preparación y montaje de alimentos con altos estándares de calidad. Manejo adecuado de equipos y...

  • COCINERO (A) (Cuarto caliente)

    hace 1 semana

    Santiago, Chile Squella Restaurante A tiempo completo $650.000

    Oferta Laboral: Cocinero – Experiencia en Cuarto Caliente Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocina. Conocimientos en preparación de platos calientes. Capacidad para trabajar en equipo. Disponibilidad para trabajar en turnos. Responsabilidades: Preparación y montaje de alimentos con altos estándares de calidad. Manejo adecuado de...

  • Sushero para Barra y Cuarto Caliente

    hace 6 días

    Santiago, Chile Akiro Sushi A tiempo completo

    Akiro Sushi busca susheros que puedan trabajar tanto en barra como en cuarto caliente, con mínimo 6 meses de experiência en locales de sushi o en cocina en general.

  • Cocinero / Planchero / Cuarto Caliente

    hace 1 semana

    Santiago, Chile EL Chancho con Chaleco A tiempo completo

    Restaurant ubicado en la comuna de Providencia, requiere incorporar a su equipo de trabajo Cocineras o Cocineros (cuarto caliente) con ganas de aprender y desarrollarse en el ámbito de la gastronomía Chilena. Experiência de al menos 1 año en el ámbito gastronómico. Buena actitud y capacidad para trabajar en Equipo. Proactividad, profesionalismo y...

  • Cocinero cuarto frío/ cocinero cuarto caliente

    hace 1 semana

    Santiago, Chile Restaurant SPA A tiempo completo $650.000

    Estamos en busca de l@s mejores cociner@s especializados en CUARTO CALIENTE y CUARTO FRÍO Buscamos gente con conocimiento, buena presencia, buena actitud, ordenados y proactivos. Se ofrece un excelente ambiente laboral Sueldo de 650.000 pesos líquidos Propina semanal de 200.000 mensuales aprox. Horarios rotativos: Am: 10 hs a 18 hs (aprox) Pm: 16 hs...

  • Maestro de Cocina Cuarto Caliente

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile GRUPO SMART A tiempo completo

    Smart Coffee Bar requiere contratar maestro de cocina en horario de 12:00 a 22:30 horas de lunes a viernes, es requisito experiência previa y estudios de gastronomía. Se preferirá a postulantes con experiência en cuarto caliente, y manejo de cocina internacional con estudios de cocina nível técnico. La responsabilidad y compromiso es muy...