Bodeguero (Economo)

Buscamos Bodeguero / Ecónomo con Experiencia en Alimentación.

Súmate a nuestro equipo y sé parte de una operación clave para el servicio

En Casino Express, empresa líder en alimentación colectiva, nos encontramos en búsqueda de Bodeguero / Ecónomo Tradicional, con experiencia en manejo de insumos alimentarios, control de stock y apoyo a cocina.

¿Cuál será tu principal desafío?

Administrar y resguardar correctamente los insumos de alimentos, aseo y artículos de cocina del casino, asegurando una
entrega oportuna, ordenada y bajo normas sanitarias
, manteniendo el stock adecuado según los requerimientos del servicio.

Principales funciones

• Recepción de mercadería y validación con guías y facturas.
• Control de calidad: fechas de vencimiento, rotulación, temperatura y estado de productos.
• Manejo de stock bajo sistema
  FIFO / FEFO
  .
• Registro de temperaturas de equipos de frío.
• Preparación y entrega de materias primas según hoja de producción.
• Control de inventarios físicos reales.
• Aseo y orden de bodega, cámaras de frío y utensilios.
• Cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad.
• Trabajo colaborativo con cocina y equipos de producción.

¿Qué buscamos en ti?

Requisitos

• Técnico en Gastronomía o carrera afín
  (deseable)
• Experiencia mínima de
  1 año
  como bodeguero, ecónomo o cargo similar en alimentación.
• Conocimientos en:
• Cadenas de frío, rotulación y almacenamiento.
• FIFO / FEFO.
• Inventarios y control de stock.
• Excel nivel intermedio.
• Normas de higiene, calidad y seguridad laboral.

¿Qué ofrecemos?

• Estabilidad laboral en empresa consolidada.
• Capacitación e inducción completa.
• Buen clima laboral y trabajo en equipo.
• Posibilidad de desarrollo dentro de la compañía.