Subgerente de Negocios Gastronómicos

hace 4 días

Buin, Metropolitana, Chile Parque Zoologico Buin Zoo S.A. A tiempo completo

Misión del Cargo

Liderar, desarrollar y gestionar los negocios gastronómicos del Bioparque, asegurando rentabilidad, crecimiento continuo y una experiencia memorable alineada al propósito del parque.

Responsabilidades principales:

  • Definir el plan anual de negocios, metas y proyecciones comerciales.
  • Identificar oportunidades de crecimiento y nuevas líneas de negocio.
  • Controlar costos, gastos operacionales y eficiencia presupuestaria.
  • Revisar y validar inventarios y abastecimiento.
  • Asegurar cumplimiento de normativas sanitarias (BPM, HACCP) y estándares de seguridad.
  • Diseñar e implementar la experiencia de servicio y sus protocolos.
  • Monitorear indicadores claves de experiencia: tiempos de atención, limpieza, presentación.
  • Optimizar y estandarizar procesos operativos.
  • Liderar y gestionar equipos: supervisión de jefaturas, evaluaciones de desempeño, estructuras de turno.
  • Coordinarse con áreas como Dirección Creativa, Personas, Finanzas y Comunicaciones.
Formación
  • Ingeniería Civil, Ingeniería Comercial o carreras afines.
Experiencia necesaria
  • 5 años mínimo de experiencia profesional (ideal 10).
  • Experiencia en negocios gastronómicos: full service y/o fast food.
  • Gestión de equipos de gran dotación (30 a 80 personas).
  • Manejo de costos operacionales.
  • Manejo de normativas sanitarias (BPM / HACCP).
  • Alta orientación a la experiencia del cliente.

  • Maestro de Cocina Rincón Jumbo Costanera

    hace 1 semana

    Buin, Metropolitana, Chile Cencosud A tiempo completo

    Maestro de Cocina Rincón Jumbo Costanera - Part TimeDescripción del cargoBuscamos a nuestro próximo Maestro de Cocina para Rincón Jumbo Costanera ¿Te apasiona la cocina y el liderazgo? Esta es tu oportunidad para ser parte de un equipo que se destaca por su calidad y excelencia en servicio Misión del CargoGarantizar el correcto funcionamiento,...

  • Maestro de Cocina Rincón Jumbo La Florida- Full Time

    hace 1 semana

    Buin, Metropolitana, Chile Cencosud A tiempo completo

    Maestro de Cocina Rincón Jumbo La Florida- Full TimeDescripción del cargoBuscamos a nuestro próximo Maestro de Cocina para Rincón Jumbo Florida ¿Te apasiona la cocina y el liderazgo? Esta es tu oportunidad para ser parte de un equipo que se destaca por su calidad y excelencia en servicio Misión del CargoGarantizar el correcto funcionamiento,...

  • Maestro de Cocina Rincón Jumbo La Florida

    hace 1 semana

    Buin, Metropolitana, Chile Cencosud A tiempo completo

    Maestro de Cocina Rincón Jumbo La Florida - Part TimeDescripción del cargoBuscamos a nuestro próximo Maestro de Cocina para Rincón Jumbo La Florida ¿Te apasiona la cocina y el liderazgo? Esta es tu oportunidad para ser parte de un equipo que se destaca por su calidad y excelencia en servicio Misión del CargoGarantizar el correcto funcionamiento,...

  • Maestro de Cocina Rincón Jumbo Kennedy

    hace 1 semana

    Buin, Metropolitana, Chile Cencosud A tiempo completo

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  • Subgerente de Nuevos Negocios Gastronómicos | Growth Data

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    Buin, Chile Parque Zoologico Buin Zoo S.A. A tiempo completo

    Una empresa en el sector de hotelería y turismo está buscando un Subgerente de Negocios Gastronómicos Fast Food. Este rol requiere experiencia en el uso avanzado de Microsoft Excel para gestionar y analizar datos críticos. Se espera que el candidato desarrolle nuevos negocios en un entorno dinámico en Buin, Región Metropolitana. Se ofrece un contrato a...

  • Subgerente de Negocios Gastronómicos Fast Food

    hace 3 semanas

    Buin, Chile Parque Zoologico Buin Zoo S.A. A tiempo completo

    Subgerente de Negocios Gastronómicos Fast Food Hotelería y Turismo · Buin, R.Metropolitana 1 Vacante Tipo de Contrato: contrato a plazo fijo Jornada: 42 horas semanales Activo desde: 15/12/2025 El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. Buscamos un...

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    hace 3 semanas

    Buin, Chile Bioparque Buinzoo A tiempo completo

    Responsabilidades principales Definir el plan anual de negocios, metas y proyecciones comerciales. Identificar oportunidades de crecimiento y nuevas líneas de negocio. Controlar costos, gastos operacionales y eficiencia presupuestaria. Revisar y validar inventarios y abastecimiento. Asegurar cumplimiento de normativas sanitarias (BPM, HACCP) y estándares...

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    hace 3 semanas

    Buin, Chile Bioparque Buinzoo A tiempo completo

    Un importante parque zoológico en Chile busca un experto en gestión de negocios para liderar el desarrollo de operaciones. El candidato ideal debe contar con una formación en Ingeniería Civil o Comercial, así como una vasta experiencia en el manejo de equipos y costos. Las responsabilidades incluyen la definición de planes comerciales, aseguramiento...

  • Operario/a Multifuncional Mcdonalds Buin

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    Buin, Chile Arcos Dorados Restaurantes de Chile Ltda. A tiempo completo

    **Descripción empresa**: Somos una compañía comprometida con promover equipos de trabajo diversos y un ambiente laboral que aliente el respeto y estimule la participación de todas las personas, impulsando el desarrollo desde las individualidades de cada uno, favoreciendo la inclusión e igualdad de oportunidades. “En Arcos Dorados estamos...