Nutricionista (Planificación y Control) - Turno 4x3 Calama

hace 1 semana

Calam Brazil, Chile Aramark Multiservicios A tiempo completo


Importante empresa del rubro servicios para la minería se encuentra en búsqueda de un/a Nutricionista A para contrato de alimentación en faena, bajo sistema 4x3 (lunes a jueves).

Requisito excluyente: residencia en Calama.

Principales responsabilidades:

Planificación y control

  • Programar y planificar las minutas del contrato.
  • Revisar ventas históricas, tendencias, bases técnicas y patrones de consumo.
  • Comparar ciclos de ventas vs. solicitud de materias primas.
  • Presentar minuta inicial al cliente, proponer ajustes y validar minuta final.
  • Informar minutas definitivas a Logística, Economato y Producción.

Vida saludable & gestión nutricional

  • Implementar y ejecutar el programa de Vida Saludable del contrato.
  • Trabajar en conjunto con el coordinador de recreación.
  • Supervisar preparaciones de cocina fría y repostería en regímenes especiales.
  • Desarrollar campañas mensuales educativas sobre alimentación saludable.
  • Coordinar degustaciones y actividades nutricionales del contrato.

Relación con el cliente y gestión operativa

  • Acordar posibles cambios de menú y responder a requerimientos del cliente.
  • Gestionar desviaciones e informar incidencias a jefatura.
  • Contribuir al cumplimiento de estándares de calidad establecidos.

Requisitos

  • Título de Nutricionista.
  • 1 año de experiencia en áreas de producción alimentaria (mínimo).
  • Experiencia en planificación de costos y análisis de menús.
  • Manejo de office nivel básico/intermedio.
  • Salud compatible con altura geográfica.
  • Disponibilidad para sistema de turnos 4x3.
  • Residencia obligatoria en Calama.


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