Analista de Desarrollo de Productos Alimenticios

hace 1 semana


Puerto Mont Brazil, Chile Talentfinder A tiempo completo


Objetivo del Cargo:

Ejecutar trabajos experimentales orientados al desarrollo de nuevas versiones del Producto Final Industrial (PFI), así como labores diarias de formulación, análisis y aplicaciones alimenticias, según los requerimientos del departamento. Todas las actividades deben realizarse cumpliendo con las políticas del Sistema de Gestión Integrado y la normativa legal vigente, asegurando el respaldo documental correspondiente.

Funciones Principales:
  1. Realizar trabajos experimentales para la mejora y desarrollo de nuevas versiones del PFI.
  2. Ejecutar formulaciones, análisis y pruebas de aplicaciones alimenticias, según las necesidades del área.
  3. Documentar de forma precisa y oportuna todas las actividades realizadas.
  4. Aplicar las políticas y procedimientos del Sistema de Gestión Integrado en las siguientes áreas:
  • Calidad
  • Inocuidad Alimentaria
  • Seguridad y Salud en el Trabajo
  • Gestión de la Energía
  1. Asegurar que las actividades estén alineadas con la normativa legal vigente en materias de calidad, inocuidad, seguridad y medio ambiente.
  2. Colaborar con otros departamentos para asegurar la correcta implementación de nuevas formulaciones o mejoras de producto.
Requisitos del Cargo:

Educación:

  • Técnico o profesional en:
  • Tecnología en Alimentos
  • Gestión y Control de Calidad
  • Bioquímica
  • Ingeniería en Alimentos
  • Ingeniería en Acuicultura y Pesca
  • Química
  • O carrera afín

Experiencia:

  • Al menos 1 año de experiencia en formulación, desarrollo de productos o análisis en la industria alimentaria.

Conocimientos Específicos:

  • Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
  • Sistema HACCP
  • Auditorías internas y normas ISO (9001, 22000, 45001, 50001)
  • Inocuidad alimentaria, higiene y seguridad industrial
  • Prevención de riesgos y medio ambiente
  • Metrología aplicada a la industria de alimentos
  • Conocimiento en norma ISO/IEC 17025
  • Dominio intermedio-avanzado de herramientas informáticas: correo electrónico, Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint)

Habilidades y Competencias:

  • Capacidad analítica y atención al detalle
  • Organización y manejo preciso de documentación
  • Trabajo en equipo y comunicación efectiva
  • Proactividad y orientación a resultados
  • Cumplimiento de normas y procedimientos establecidos


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