Manipulador (a) de Alimentos - HONORARIOS - CREAD Casa Nacional del Niño - Región Metropolitana BBDD 21.11.2025

Institución

Ministerio de Desarrollo Social y Familia / Servicio Nacional de Protección Especializada a la Niñez y Adolescencia / Dirección Regional Metropolitana Servicio de Protección

Convocatoria

(BASE DE DATOS) Manipulador (a) de Alimentos - HONORARIOS - CREAD Casa Nacional del Niño - Región Metropolitana BBDD

Nº de Vacantes

1

Área de Trabajo

Area para cumplir misión institucional

Región

Región Metropolitana de Santiago

Ciudad

Ñuñoa

Tipo de Vacante

Honorarios

Postulaciones a esta convocatoria

0

¿Qué documentos necesito para postular?

• Copia Cédula de Identidad

• Copia de certificado que acredite nivel Educacional, requerido por ley

• Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
• Copia de Certificados o documentos que acrediten experiencia laboral
• Otros (Consulta de inhabilidades para trabajar con menores, consulta de inhabilidades por maltrato relevante)
• CV Formato Libre (Propio)

Simbología:

Tengo el documento requerido

No tengo el documento requerido

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• Renta Bruta

750.000

Condiciones

La renta corresponde a un cargo de Honorarios de acuerdo al siguiente detalle:

Renta honorarios: $750.000

Jornada: Jornada Completa (lunes a viernes, horario de oficina).

Modalidad: Presencial (con disponibilidad de trabajo en terreno).

Disponibilidad: Ingreso a partir desde la fecha de término del proceso de selección o INMEDIATA.

Condiciones incluidas al interior de las bases de postulación, disponibles para su descarga al final de esta publicación.

Objetivo del cargo

Preparar las minutas alimentarias y distribuirlas a los niños, niñas y adolescentes, conservando las medidas higiénicas y de seguridad establecidas según las normativas vigentes, resguardando la preparación y el sabor de éstas.

• Funciones del Cargo

• Recibir los insumos según plan y cálculo de minuta (en caso de no contar con Ecónoma).

• Chequear las condiciones, peso y cantidad de los insumos recibidos.
• Almacenar los insumos para las distintas raciones diarias (desayuno, colación, almuerzo, once y cena).
• Realizar las operaciones de higiene preliminar, fundamental y definitiva de las distintas preparaciones de alimentos del día.
• Elaborar y procesar los alimentos de acuerdo a las indicaciones entregadas por la normativa vigente en esta materia y por la minuta instruida.
• Cumplir con las especificaciones técnicas de las prescripciones dietéticas formuladas por el/la nutricionista u otros profesionales de la salud.
• Preparar la alimentación especial para los niños, niñas y adolescentes, que se encuentran con indicaciones médicas.
• Porcionar los alimentos de acuerdo a las indicaciones impartidas y al número de niños, niñas y adolescentes del Centro.
• Distribuir directamente los alimentos en recipientes adecuados para su preservación a los niños, niñas y adolescentes.
• Entregar la alimentación en los horarios establecidos en el reglamento interno del Centro.
• Conservar y almacenar los alimentos en condiciones óptimas, de acuerdo a lo establecido por las normas de higiene y seguridad, por instrucción o lineamientos de nutricionista o profesional de la salud.
• Aplicar diariamente técnicas de área limpia e higiene personal, del ambiente, utensilios, maquinarias, insumos, equipos y recinto de trabajo, antes, durante y después de la manipulación de alimentos.
• Utilizar el uniforme completo e implementos de seguridad que correspondan para realizar sus funciones.
• Mantener registros actualizados de los movimientos realizados, en relación al stock, en la central de alimentación (en caso de no contar con Ecónoma).
• Controlar y restringir el ingreso de personas a la central de alimentación.
• Cumplir con las normas vigentes sobre buenas prácticas de manufactura.
• Cumplir con las normas vigentes sobre higiene, prevención de riesgos de accidentes y enfermedades profesionales.
• Registrar e informar a jefatura las anomalías de maquinarias y equipos, excedentes, mermas y malas condiciones de insumos, solicitando reparación o reposición.
• Apoyar al funcionamiento del Centro, en relación a requerimientos de su jefatura, relacionadas con su área.
• Realizar sus funciones en base al marco normativo legal vigente acorde al Estatuto Administrativo y Ley General de Bases de Administración del Estado.
  
  **Extracto perfil de cargo**
  
  Área de desempeño: CREAD (Centro de Reparación Especializada de Administración Directa)
  
  Dependencia Jerárquica: Director/a de CREAD

Perfil de la Función

Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.

Formación Educacional

Licencia de Enseñanza media completa, otorgada por un establecimiento educacional del Estado o reconocido por este. Postulantes con título profesional se consideran sobrecalificados por el estamento del cargo.

De preferencia Título Técnico en Manipulación de Alimentos.

Especialización y/o Capacitación

• Técnicas culinarias.
• Interpretación de minutas rutinarias y especiales.
• Cálculo de porciones.
• Gastronomía básica.
• Protocolos de manejo y limpieza de maquinarias y equipos de cocina.
• Técnicas de sanitización – desinfección.

Experiencia sector público / sector privado

Un (1) año en preparación de alimentos para grupos numerosos.

Es obligatorio adjuntar el certificado(s) de experiencia con firma y timbre, ya que la revisión se realizará únicamente sobre este documento y no sobre la información del currículum.

Competencias

1. Servicio hacia las personas
2. Orientación a la excelencia y mejora continua
3. Flexibilidad y adaptación a las demandas del contexto
4. Habilidad para enfrentar y resolver situaciones complejas
5. Órden, método y prolijidad

Requisitos Generales

No estar afecto a las inhabilidades establecidas en el artículo 54 de la ley Nº Ley Orgánica Constitucional de Bases Generales de la Administración del Estado.

a) Tener vigentes o suscribir, por sí o por terceros, contratos o cauciones ascendientes a 200 UTM o más, con el Servicio.

b) Tener litigios pendientes con el Servicio, a menos que se refieran al ejercicio de derechos propios, de su cónyuge, hijos, adoptados o parientes hasta el tercer grado de consanguinidad y segundo de afinidad inclusive.

c) Ser director, administrador, representante y socio titular del 10% o más de los derechos de cualquier clase de sociedad, cuando ésta tenga contratos o cauciones vigentes ascendientes a 200 UTM o más, o litigios pendientes con el Servicio.

d) Ser cónyuge, hijo, adoptado o pariente hasta el tercer grado de consanguinidad o segundo por afinidad inclusive de las autoridades y de los funcionarios directivos del Servicio hasta el nivel de Jefe de Departamento inclusive.

e) Desarrollar actividades particulares en los mismos horarios de labores dentro del Servicio, o que interfieran con su desempeño funcionario, salvo actividades de tipo docente, con un máximo de 12 horas semanales.

f) Hallarse condenado/a por crimen o simple delito.

Etapas de Selección

Será responsabilidad de los(as) postulantes ingresar correctamente sus datos, en especial en número móvil, con el siguiente formato 569xxxxxxxx y correo electrónico actualizado.

Será responsabilidad de los(as) postulantes responder adecuadamente y con veracidad, cada una de las preguntas indicadas en el apartado de "Preguntas al postulante".

El proceso de Selección constará de las etapas descritas a continuación, las que podrán variar en su orden de ejecución:

Aplicación de Test Online: se enviarán pruebas online a todos/as los candidatos, las cuales evaluarán aspectos básicos con relación al nivel del cargo.

En caso de presentar inconvenientes al momento de rendir la evaluación, el candidato será responsable de contactarse y adjuntar evidencia que respalde su solicitud a soporte en línea de la plataforma correspondiente.

Es importante indicar que la reasignación de pruebas está sujeta a la calendarización de las etapas del proceso, por lo que no se reasignarán pruebas fuera de plazo para su rendición.

Análisis Curricular: en esta etapa se realizará análisis de acuerdo con la admisibilidad, obtenida por medio de las respuestas entregadas por cada candidato/a, en el apartado "Preguntas al postulante". Los postulantes que cumplan con lo anterior avanzarán a etapa de revisión de antecedentes. Cabe señalar que, el orden de revisión será de manera decreciente y estará determinado por el puntaje obtenido en evaluación de "Test Online". El número de candidatos a evaluar puede variar de acuerdo con cada cargo y/o proceso, según el requerimiento específico de cada región.

Hay que considerar que se evaluarán elementos curriculares, tales como educación, formación y experiencias, relacionadas al perfil del cargo y de acuerdo con los documentos que los/as postulantes adjunten para acreditar cada uno de ellos. Esta etapa también podría incorporar un filtro por parte de la jefatura correspondiente, la cual será en base a criterios objetivos relacionados a la gestión del cargo.

Entrevista en Profundidad: corresponderá a la evaluación psicolaboral para visualizar las competencias de acuerdo con el perfil del cargo de postulación, la cual podrá incorporar aplicación de test.

• Las etapas anteriormente descritas, podrán ser realizadas por una consultora externa, contratada por el Servicio.

Comisión Técnica: Consiste en una entrevista que evaluará la adecuación de aspectos técnicos del cargo. Podrá ser realizada de manera presencial o vía telemática, ante una comisión técnica.

Etapa Adicional:

Está sujeta a las particularidades del cargo y/o exigencias del mismo, por lo que puede ser incluida dentro del proceso.

Evaluación de Conocimientos Específicos: Consiste en una prueba teórica que evalúa conocimientos técnicos generales del cargo. Su aplicación podrá ser online o presencial, adecuando su metodología según las características del cargo, región y particularidades del proceso.

*Toda citación a los postulantes se realizará con 24 horas de anticipación. * (A excepción de requerimientos de contingencia o emergencia)

*El costo asociado al traslado para participar del proceso de selección es de responsabilidad del postulante*

• El calendario puede tener modificación de los plazos, según las necesidades del Servicio, la incorporación de "Etapas adicionales" y/o contingencias.
• La opción de reagendar evaluaciones, en cualquiera de sus etapas, será revisada por el Servicio y en relación al avance del proceso e igualdad de condiciones para quienes postularon, no siendo en ningún caso una obligación el reagendar.
• Las etapas pueden variar en su orden de ejecución, según condiciones del cargo.

Documentos Requeridos para Postular

• Copia Cédula de Identidad

• Copia de certificado que acredite nivel Educacional, requerido por ley

• Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
• Copia de Certificados o documentos que acrediten experiencia laboral
• Otros (Consulta de inhabilidades para trabajar con menores, consulta de inhabilidades por maltrato relevante)
• CV Formato Libre (Propio)

Preguntas al Postulante

Las respuestas no pueden ser modificadas tras la postulación a esta convocatoria

La información entregada se considerada en la evaluación del proceso de reclutamiento y selección, por lo que sus respuestas deben ser verídicas, ya que la institución responsable de la convocatoria, se reserva el derecho de pedir antecedentes para comprobar la fidelidad de la información entregada.

Mensaje de advertencia

Recuerde iniciar sesión de usuario para ver formulario de preguntas al postulante.

Iniciar Sesión

Calendarización del Proceso

Etapa

Fechas

Postulación

Difusión y Plazo de Postulación en

21/11/2025-04/12/2025

Evaluación

Proceso de Evaluación y Selección del Postulante

05/12/2025-19/12/2025

Finalización

Finalización del Proceso

22/12/2025-22/12/2025

El portal estará habilitado para recibir postulaciones hasta las 23:59 horas del día 04/12/2025

Correo de Contacto:

Condiciones Generales

En procesos publicados como "Base de Datos", la revisión de candidatos(as) será en la medida que el Servicio requiera incorporar reemplazos, por lo que el calendario del proceso podrá tener modificaciones. Debido a esto, ud podría ser contactado(a) a contar del primer día de su postulación.

En nuestro Servicio nos comprometemos con el respeto a la diversidad e inclusión de todas y todos, preocupándonos por promover condiciones equitativas e igualitarias que nos permita cumplir con los propósitos y metas del Servicio en todas las áreas de nuestra organización sin distinción de las características de nuestros funcionarios. Es por ello que las publicaciones de trabajo se enmarcan bajo la Ley de Inclusión Laboral N° 21.015, la cual busca generar y favorecer espacios laborales apropiados para personas en situación de discapacidad.

Los(as) postulantes que necesiten algún apoyo y/o adecuación para participar en el proceso de selección, podrán informarlo en su postulación en el apartado "Preguntas al Postulante", con el fin de adoptar las medidas pertinentes, y así garantizar la igualdad de condiciones a todos(as) los(as) postulantes que se presenten en este proceso.

Las postulaciones serán recibidas a través de:

Portal de empleos públicos ), por postulación en línea, adjuntando los documentos solicitados en "Documentos requeridos para postular"

Para postular a través del portal deberán registrarse previamente como usuarios de éste y completar el Currículo Vitae del Portal (en el menú MI CV, en VER CV) y adjuntar los documentos solicitados en Documentos Requeridos para postular. Dichos documentos deben ser adjuntados/actualizados para poder postular: Copia Cédula de Identidad, Copia de certificado que acredite nivel Educacional, requerido por ley, Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, Copia de Certificados o documentos que acrediten experiencia laboral, Consulta inhabilidades para trabajar con menores de edad y Consulta de inhabilidades de maltrato relevante.

Inhabilidades para el desempeño de la función:

No haber sido condenado con la pena de inhabilitación absoluta perpetua para cargos, empleos, oficios o profesiones ejercidos en ámbitos educacionales o que involucren una relación directa y habitual con personas menores de edad, contemplada en el inciso 2° del artículo 372 del Código Penal (Ley Nº código penal.

Consulta inhabilidades para trabajar con menores de edad, que se obtiene gratuitamente por medio del siguiente link:

Del maltrato a menores de dieciocho años de edad, adultos mayores o personas en situación de discapacidad. Artículo 403 bis.- El que, de manera relevante, maltratare corporalmente a un niño, niña o adolescente menor de dieciocho años, a una persona adulta mayor o a una persona en situación de discapacidad en los términos de la ley N°

Consulta inhabilidades por maltrato relevante, que se obtiene gratuitamente por medio del siguiente link: Ambos documentos deberán ser adjuntos como un único PDF en el apartado "Otros"

FORMATOS SUGERIDOS POR EL SERVICIO, PUEDEN SER DESCARGADOS A TRAVÉS DE LOS SIGUIENTES ENLACES:

Certificado de experiencia laboral: MN/trabaja/2023/Certificado-Experiencia-laboral-Servicio-

Ejemplo de CV: Servicio-Mejor-

Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados: Sólo se considerará para análisis las capacitaciones, postítulos y/o postgrados que se encuentren adjuntas.

Copia de Certificados o documentos que acrediten experiencia laboral: Se requiere adjuntar documento(s) que acredite(n) el tiempo de experiencia laboral requerida en las presentes bases, el cual debe considerarse desde la obtención de la licencia de enseñanza media/título técnico/título universitario (según corresponda) y debe ser emitido por un organismo público o privado donde haya trabajado, que especifique fecha de inicio y fecha de término de los trabajos, con firma y timbre correspondiente.

Para revisar las condiciones generales por favor remitirse al documento adjunto, incluido al final de esta publicación.

Las condiciones y contenidos especificados en esta publicación son determinados por el servicio público convocante. Asimismo, el desarrollo del proceso de selección es de su exclusiva responsabilidad.

En virtud de la entrada en vigencia de la ley N° que crea el Registro Nacional de Deudores de Pensiones de Alimentos) y en el caso de ser contratada/o y/o nombrada/o en alguno de los cargos publicados en este portal, la institución contratante deberá consultar si usted posee una obligación pendiente en el mencionado Registro Nacional de Deudores de Pensiones de Alimentos, a efecto de proceder con las retenciones y pagos que correspondan. La persona que figure en el registro deberá autorizar como condición habilitante para su contratación/nombramiento, que la institución respectiva proceda a hacer las retenciones y pagos directamente al alimentario.

¿Qué documentos necesito para postular?

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