Jefe de Sección de Cocina
hace 2 semanas
Descripción del Cargo
Categoria: Jefe de cocina.
Compañía: Compass Group Chile.
Tipo de Contrato:
Apartir de un mes a finales del contrato dependiendo de la situación laboral y los requerimientos de la empresa.
Responsabilidades
- Revisar y revisar el menú diario para asegurar una preparación precisa, comprobando que las cantidades solicitadas sean exactas y se cumplen con los estándares establecidos en cada preparación.
- Verificar constantemente la calidad de las materias primas a utilizar, garantizando su frescura y adecuación al proceso de preparación.
- Dirigir o participar activamente en los adelantos previos a la preparación de los platos, supervisando la ejecución de tareas y ajustando procedimientos según sea necesario.
- Preparar y montar elaborados platillos calientes, ensaladas, postres y repostería de acuerdo a las necesidades del servicio.
- Colaborar en la prestación continua del servicio entregado, apoyando el reabastecimiento de platos y motivando al equipo para brindar atención excelente.
- Preparar anticipadamente todos los ingredientes y elementos necesarios para el siguiente turno, asegurando fluidez operativa sin interrupciones.
- Guía y dirige al personal subordinado proporcionándoles instrucciones claras sobre las tareas a realizar y la metodología segura de trabajo para evitar errores.
- Realiza tareas administrativas como costos y presupuestos detallados, balance de servicios ofrecidos, pedidos de productos a la bodega, etc., contribuyendo así a la gestión eficiente de la cocina.
- Utilizar correctamente y de manera segura herramientas y utensilios de trabajo como cuchillos, picadora, sobradora, etc. Acordando a la normativa existente y a las políticas internas de la empresa.
- Mantiene orden y limpieza dentro de la cocina cumpliendo estrictamente todas las medidas de seguridad y higiene imperantes durante la manipulación de alimentos y herramientas.
- Desarrolla otras labores afines a las descritas siguiendo las indicaciones específicas de su supervisor y las directrices planteadas por la dirección.
Requisitos Básicos
- Que posean título profesional técnico en alimentación colectiva/gastronomía preferiblemente pero no es requisito indispensable.
- Mínimo 2 años de experiencia laboral en la misma posición ocupada actualmente; con conocimientos amplios en diversos tipos de platos, técnicas de cortes, cocinas y condimentos entre otros temas relevantes.
- Manejo seguro de equipos de cocina; y observancia de normas de higiene y manipulación de los alimentos.
Información Laboral
- Frecuencia Horaria: A lo largo de lunes hasta viernes (5 días a la semana) trabajando desde las 8:00 a.m hasta las 17:30 p.m..
- Hora Trabajada Semanal: 40 horas semanales, inclusive.
Ser seleccionado será una gran oportunidad para cualquiera interesado, por eso esperamos tu solicitud.
-
Encargado de Sección Cocina
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Casinos Eben Ezer spa A tiempo completoCasinos Eben Ezer spa busca un individuo dedicado y comprometido para llenar el puesto de Encargado de Sección Cocina. El colaborador deberá proporcionar apoyo logístico y administrativo a la sección de cocina:Roles y Responsabilidades:Administración de inventario de ingredientes y suministros.Planificación de pedidos y compras de materias...
-
Jefe/a de Sección de Cocina
hace 7 días
Santiago, Metropolitana, Chile Dipsys Backyard A tiempo completoEl futuro en Dipsys Backyard:En Dipsys Backyard nos comprometemos a ofrecer un servicio excepcional y a satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Necesitamos a alguien que se sienta identificado con nuestros valores y quiera formar parte de nuestra aventura. Si eres una persona apasionada por la cocina y buscas un desafío emocionante, ¡este es tu...
-
Jefe de Cocina Turno de Noche
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Casinos Eben Ezer spa A tiempo completoCasinos Eben Ezer spa busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina Turno de Noche. El colaborador deberá ser capaz de gestionar con eficiencia la sección de cocina:Responsabilidades:Dirigir a un equipo de profesionales para asegurar la preparación de cenas de alta calidad.Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de...
-
Jefe de Centro de Distribucion
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Jefe de CDD A tiempo completoJefe de CDD - San Bernardo, R.Metropolitana Descripción de la ofertaA convenir contrato a plazo fijo. Jornada de 44 horas semanales. RequerimientosEducación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T. 3 años de experiencia Descripción del puesto¿Te apasiona liderar y optimizar procesos logísticos? Esta es tu oportunidad Buscamos un/a Jefe de Centro de...
-
Jefe de Centro de Distribucion
hace 3 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Jefe de CDD A tiempo completoJefe de CDD - San Bernardo, R.MetropolitanaDescripción de la ofertaA convenir contrato a plazo fijo. Jornada de 44 horas semanales.RequerimientosEducación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.3 años de experienciaDescripción del puesto¿Te apasiona liderar y optimizar procesos logísticos? Esta es tu oportunidad Buscamos un/a Jefe de Centro de...
-
Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Giser S.A. A tiempo completoInformación del EmpleoGiser S.A. busca un Jefe de Cocina para su equipo en la Comuna de Santiago.Necesitamos a una persona dinámica y creativa que pueda preparar y cocinar alimentos frente a los clientes, asegurando una experiencia gastronómica interactiva y agradable.La persona ideal deberá ser capaz de porcionar las materias primas entregadas por el...
-
Jefe de cocina
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Aramark A tiempo completoJefe de cocinaBuscamos a un jefe de cocina experimentado que pueda liderar nuestro equipo en la cocina del hotel. El puesto requiere habilidades sólidas en la preparación de platos y una buena comprensión de las técnicas de cocina moderna.El horario de trabajo será principalmente durante el día, aunque habrá ocasiones en las que trabajarás en turnos...
-
Gerente de Cocina
hace 2 días
Santiago, Metropolitana, Chile Hogar de Cristo A tiempo completoCocinero/a Jefe/a en Hogar de CristoNuestro Equipo:Hogar de Cristo es una organización sin fines de lucro que busca reducir la exclusión social en Chile. Nuestro equipo está compuesto por profesionales dedicados a brindar atención integral a nuestros residentes y ayudarlos a mejorar su calidad de vida. Sobre el Cargo:Estamos buscando un cocinero/a jefe/a...
-
Jefe de cocina con experiencia
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile COMERCIALIZADORA A tiempo completoResumen del puestoCOMERCIALIZADORA busca un jefe de cocina responsable y apasionado/a por la cocina, con experiencia mínima de 2 años en el rubro. Se responsabilizará de elaborar preparaciones y apoyará la labor de jefe de cocina.RequisitosExperiencia mínima de 2 años en el rubro.Responsable y apasionado/a de la cocina.Capacidad para trabajar en...
-
Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile CIE ALIMENTACION SPA. A tiempo completoJefe de CocinaEn CIE Alimentación SPA., estamos buscando a un líder calificado para unirnos a nuestro equipo. Buscamos a un Jefe de Cocina que pueda:Liderar y dirigir el equipo de cocina para alcanzar objetivos y metas.Desarrollar y implementar políticas y procedimientos de seguridad y higiene en la cocina.Garantizar la calidad y la consistencia de los...
-
Jefe de Sección de Proyectos Ciberseguridad
hace 5 días
Santiago, Metropolitana, Chile Banco de Chile A tiempo completoAnalista de Reclutamiento y Selección - Banco de Chile en HR Buro Consulting ServicesBuscamos a profesionales que les apasione la Ciberseguridad, sean protagonistas de la resolución de los desafíos con autonomía y vivan la transformación ágilmenteSi te motiva el mundo de la tecnología y la seguridad informática, te invitamos a ser parte del Banco de...
-
Jefe de Sección de Cocina Plena
hace 1 semana
Santiago, Metropolitana, Chile Kumelkan Ingenieria y Servicios SpA A tiempo completo**Nuestra visión**En Kumelkan Ingenieria y Servicios SpA, nos comprometemos a ofrecer productos de alta calidad y servicios excepcionales a nuestros clientes. Nuestro objetivo es construir una reputación sólida en el mercado.**Oportunidades de carrera**Nuestro equipo está compuesto por profesionales dedicados y apasionados por su trabajo. Estamos...
-
maestro/a de cocina
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile HOTEL DIEGO DE ALMAGRO SANTIAGO A tiempo completoBeneficiosMutual de Seguridad: La empresa está adscrita a la mutual de seguridad.Caja de compensación: La empresa está adscrita a una caja de compensación.La empresa incluye casino para la alimentación.La empresa provee el uniforme de trabajo.Descripción del PuestoApoya la labor de jefe de cocina y se responsabiliza de elaborar las...
-
Jefe de cocina en crecimiento
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Dela Foods Spa A tiempo parcialJefe de cocina en Dela Foods SpaEstamos buscando un jefe de cocina experimentado y con capacidad para liderar a un equipo de cocineros. Si tienes experiencia en la industria gastronómica y buscas un reto emocionante, esta puede ser tu oportunidad perfecta.Sobre el Cargo:Como jefe de cocina, estarás encargado de supervisar las tareas de producción,...
-
Encargado de Cocina Jefe
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile TCMA SPA A tiempo completo**Jefe de Cocina Buscado**En TCMA SPA estamos buscando a un profesional experimentado como Jefe de Cocina para liderar nuestro equipo de cocina durante fines de semana.Detalles Importantes:El trabajo se realizará los fines de semana de 10 a 19 horas.Se requiere experiencia en mantenimiento de alta calidad en áreas relacionadas con cocinas y habilidad para...
-
Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Clensh Services SpA A tiempo completoJefe de Cocina - Brigid Bar (San Bernardo)Brigid Bar, un nuevo resto bar de estilo irlandés, busca un Jefe de Cocina apasionado, organizado y con visión de liderazgo para brindar una experiencia gastronómica única.¿Qué harás?Liderar la cocina, asegurando calidad, sabor y presentación en cada plato.Supervisar la producción diaria (Mise en place) y la...
-
Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile BUFALO BEEF APUMANQUE A tiempo completoDescripción del PuestoSe busca un jefe de cocina experimentado para trabajar en una exitosa cadena de restaurantes en Apumanque.Detalles del EmpleoPreparar y cocinar alimentos de alta calidad.Mantener la limpieza y organización en la cocina.Colaborar con el equipo para crear platos innovadores.Cumplir con las normas de higiene y seguridad...
-
Jefe de cocina ejecutivo
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile IDJ SERVICIOS E INVERSIONES SPA A tiempo completoDescripción del puestoLa empresa IDJ Servicios e Inversiones SPA busca contratar a un Jefe de Cocina para su equipo. Este profesional tendrá la responsabilidad de liderar y gestionar el área de cocina en nuestra instalación aeroportuaria.Responsabilidades clavePlanificar y preparar menús diarios para clientes y personal.Diseñar platillos especiales,...
-
Jefe de Cocina Japonesa
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Kimiko sushi A tiempo completoNuestra empresa, KimiKo Sushi, busca a un Jefe de Cocina Japonesa para nuestro equipo en la comuna de Independencia.">El candidato ideal debe tener experiencia en el área de sushi y conocimientos de cocina japonesa.">Las responsabilidades incluyen:">Mantener la limpieza y organización en la cocina.Collaborar con el equipo para garantizar un servicio...
-
Jefe de cocina innovador
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Elam Beer Garden A tiempo completoNuestro restaurante en Ñuñoa busca un jefe de cocina innovador para liderar nuestro equipo de cocineros/as. Si eres un apasionado/a de la cocina y deseas desafíos interesantes, ¡este es tu lugar!Tipo de empleo: Full time.Descripción del puesto:La persona seleccionada será responsable de desarrollar recetas y platos únicos alineados con el concepto de...