Asistente de cocina a tiempo completo y parcial en Melting-Cook

hace 7 días


Santiago, Metropolitana, Chile Melting-cook A tiempo completo

En Melting-Cook estamos buscando un asistente de cocina experimentado para trabajar a tiempo completo (43 horas) o parcial (20 horas). La posición se encuentra en nuestra cocina mexicana ubicada en el barrio Italia.

Resumen de la empresa

Nuestra cocina es una experiencia gastronómica innovadora que busca ofrecer una nueva visión a los comensales. Buscamos a alguien con pasión por la cocina y compromiso con la calidad.

Sueldo

El sueldo líquido para el puesto a tiempo completo es $570.000, mientras que para el puesto a tiempo parcial es $270.000.

Descripción del trabajo
  1. Recepcionar y identificar las materias primas.
  2. Ordenar y almacenar las materias primas y productos, manteniendo la seguridad alimentaria y sanitaria.
  3. Velar por la estandarización de fichas técnicas (recetas) en cuanto a calidad organoléptica, gramaje y presentación.
  4. Acondicionar y preparar las materias primas según las recetas y orden del cocinero, siguiendo los procedimientos establecidos.
  5. Elaborar preparaciones básicas aplicando técnicas culinarias, conforme al producto a despachar.
  6. Preparar la mise en place cruda y cocida de las materias primas, considerando la receta y secuencia de actividades, y aplicando criterios de presentación y preservando la seguridad alimentaria.
Requisitos
  1. Tener experiencia previa en el rubro gastronómico.
  2. Capacidad para trabajar bajo presión.
  3. Habilidades para resolver problemas.
  4. Tener Visa Temporaria y/o Definitiva (vigentes) si es extranjero.
  5. Rut Chileno (excluyente).
Condiciones de trabajo
  1. Horario: Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, con turnos rotativos de apertura a 9 am y cierre a 11 pm.
  2. Participar en la creación de una nueva experiencia gastronómica en Melting-Cook.
Información adicional

Se ofrece capacitación y oportunidades de crecimiento profesional. Si eres una persona apasionada por la cocina y buscas un desafío, estamos esperándote



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