Empleos actuales relacionados con Chef de cocina jefe - Santiago, Metropolitana - CASINOS CHILE LTDA.

  • Chef Jefe de Cocina

    hace 4 días

    Santiago, Metropolitana, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Ofrecemos un puesto de trabajo para un Chef Jefe de Cocina en el restaurante de Grupo Los LiriosEl restaurante está ubicado en Vitacura y busca una persona motivada con experiencia en cocina de alto flujo. Se requiere al menos un año de experiencia trabajando como maestro de cocina, así como estudios relacionados al cargo.El trabajo cuenta con turnos...

  • Chef de Cocina Asistente

    hace 3 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Grupo Gastronómico busca un Sub-chef de Cocina para unirse a nuestro equipo. Este rol tendrá como principal responsabilidad apoyar al Jefe de Cocina en la operación eficiente y oportuna de la cocina, gestionando el equipo humano, los recursos técnicos y la infraestructura asignada.ResponsabilidadesApoyar al Jefe de Cocina en la...

  • Chef de Cocina Auxiliar

    hace 5 días

    Santiago, Metropolitana, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Requisitos del Cargo:Grupo Gastronómico busca un profesional experimentado para el cargo de Sub-Chef de Cocina, en nuestra cocina italiana-argentina de alta calidad. Responsabilidades:- Apoyar al Jefe de Cocina en la gestión de la cocina, incluyendo la supervisión del equipo y la gestión de los recursos.- Colaborar en la adquisición de materias primas e...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Aliservice A tiempo completo

    Aliservice busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Cocina en nuestro centro de salud ubicado en San Miguel. Nuestro equipo busca a alguien con experiencia en la preparación de alimentos de alta calidad y con capacidad para liderar a un equipo de cocina.Entre las responsabilidades del cargo se encuentran:Preparar los alimentos...

  • Chef de cocina especializado

    hace 3 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Administraciones y operaciones hoteleras hotech spa A tiempo completo

    Maestro de cocinaBuscamos un Maestro de cocina para unirse a nuestro equipo en Administraciones y operaciones hoteleras hotech spa.ResponsabilidadesAsistir al chef en la preparación de platos y bebidas.Manejar el cuarto frío y el cuarto caliente de manera eficiente.Montar platos y asegurarse de que estén presentados de manera atractiva.Trabajar en equipo...

  • Chef de Cuisine

    hace 4 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un Chef de Cocina experimentado para unirte al equipo de nuestro restaurante ubicado en las condes. El candidato ideal tendrá al menos un año de experiencia trabajando como jefe de cocina en un restaurante de alto flujo, y preferiblemente algún estudio relacionado al cargo.ResponsabilidadesDirigir y supervisar a los...

  • Chef de cocina

    hace 1 mes

    Santiago, Metropolitana, Chile Delibest A tiempo completo

    Descripción del puestoDelibest busca un Chef Terreno para su sucursal en Calama. El candidato ideal poseerá experiencia en gestión de cocina y conocimientos en técnicas de gestión de almacenamiento FIFO y FEFO. Se requiere título técnico en Gastronomía y licencia de conducir clase B.ResponsabilidadesSupervisar la elaboración y entrega del servicio...

  • Chef de cocina

    hace 4 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Delibest A tiempo completo

    Descripción del cargoDelibest busca un Chef Terreno para su sucursal en Calama. El candidato ideal poseerá experiencia en gestión de cocina y conocimientos en técnicas de gestión de almacenamiento FIFO y FEFO. Se requiere título técnico en Gastronomía y licencia de conducir clase B.ResponsabilidadesSupervisar la elaboración y entrega del servicio de...

  • Chef de cocina

    hace 3 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Delibest A tiempo completo

    Descripción del cargoDelibest busca un Chef Terreno para su sucursal en Calama. El candidato ideal poseerá experiencia en gestión de cocina y conocimientos en técnicas de gestión de almacenamiento FIFO y FEFO.ResponsabilidadesSupervisar la elaboración y entrega del servicio de alimentación.Gestionar la aplicación de sistemas de trazabilidad interna...

  • Chef de cocina experimentado

    hace 4 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Eventos y Restaurantes SpA A tiempo completo

    Descripción del cargoBuscamos un Chef de cocina experimentado para unirse a nuestro equipo de Eventos y Restaurantes SpA. El cargo implica la preparación de platos culinarios de acuerdo a la planificación gastronómica y normativas vigentes.ResponsabilidadesElaborar preparaciones culinarias en el cuarto frío, cuarto caliente y repostería.Trabajar bajo...

  • Chef de Cocina

    hace 3 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Hotel Almacruz A tiempo completo

    Maestro de Cocina - Producción y PorcionadoHotel Almacruz busca a un Maestro de Cocina para su restaurante, quien tendrá la responsabilidad de producir y porcionar productos para mantener stock en los restaurantes, así como montar platos, puntos de cocción, gramajes y presentación de los alimentos.Funciones:Producción y porcionado de productos para...

  • Chef de Cocina

    hace 1 mes

    Santiago, Metropolitana, Chile Hotel Almacruz A tiempo completo

    Maestro de Cocina - Producción y PorcionadoHotel Almacruz busca un profesional experimentado en la producción y porcionado de productos para mantener stock en nuestros restaurantes.Las funciones incluyen:Producción y porcionado de productos para mantener stock en los restaurantes.Montaje de platos, puntos de cocción, gramajes y presentación de los...

  • Chef de Cocina

    hace 1 mes

    Santiago, Metropolitana, Chile Hotel Almacruz A tiempo completo

    Maestro de Cocina - Producción y PorcionadoHotel Almacruz busca un profesional experimentado en la producción y porcionado de alimentos para su restaurante. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación y presentación de platos, mantenimiento y limpieza de cocinas, y seguimiento de los requisitos de seguridad...

  • Chef de Cocina

    hace 3 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Hotel Almacruz A tiempo completo

    Maestro de Cocina - Producción y PorcionadoHotel Almacruz busca un Maestro de Cocina para su restaurante, quien tendrá la responsabilidad de la producción y porcionado de productos para mantener stock en los restaurantes. Funciones:Producción y porcionado de productos para mantener stock en los restaurantes.Montaje de platos, puntos de cocción, gramajes...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Aliservice A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Aliservice busca un profesional experimentado como Cocinero Jefe para trabajar en un casino de un importante centro de salud ubicado en la comuna de San Miguel.Funciones:Preparar los alimentos establecidos en la minuta y/o requerimientos del contrato.Retirar la materia prima de bodega, según lo especificado en minuta entregada por el...

  • Chef de cocina Jefe

    hace 3 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un Maestro de cocina para unirse a nuestro equipo en el restaurante de Grupo Los Lirios ubicado en Vitacura.ResponsabilidadesDirigir y supervisar la cocina para asegurar la calidad y la eficiencia en la preparación de los platos.Desarrollar y implementar menús innovadores y atractivos para nuestros...

  • Chef de Cocina Asistente

    hace 4 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Descripción del PuestoGrupo Gastronómico busca un Subjefe de Cocina experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina italiana-argentina. El candidato ideal tendrá experiencia previa en cocinas de alto flujo y será capaz de gestionar equipos y recursos de manera eficiente.ResponsabilidadesAyudar al Jefe de Cocina en la operación eficiente de la...

  • Chef de cocina Jefe

    hace 1 mes

    Santiago, Metropolitana, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Maestro de cocina con experiencia en un restaurante de alto flujo para unirse a nuestro equipo en Vitacura.ResponsabilidadesDirigir y supervisar a los cocineros en la preparación de platos.Crear menús y planes de cocina para asegurar la calidad y la presentación de los platos.Trabajar en turnos rotativos con un día...

  • Asistente de cocina

    hace 3 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Saboresdelima A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando a un Ayudante de cocina apasionado y comprometido que se una a nuestro equipo en Saboresdelima.ResponsabilidadesAsistir al chef y al equipo de cocina en la preparación de alimentos.Mantener la limpieza y organización de la cocina.Seguir las instrucciones del chef y garantizar el cumplimiento de los estándares de...

  • Ayudante de cocina

    hace 4 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Saboresdelima A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un profesional apasionado y comprometido para unirse a nuestro equipo de cocina en Saboresdelima. Si eres una persona que se siente atraída por la cocina y quieres formar parte de un equipo dinámico y profesional, este es tu oportunidad.ResponsabilidadesAsistir al chef y al equipo de cocina en la preparación de...

Chef de cocina jefe

hace 2 meses

Santiago, Metropolitana, Chile CASINOS CHILE LTDA. A tiempo completo

Buscamos un profesional destacado

Descripción del puesto:

Estamos buscando un Chef de cocina jefe para unirse a nuestro equipo en CASINOS CHILE LTDA. El candidato ideal tendrá experiencia en liderar equipos productivos y responsabilizarse de la producción de alta calidad.

Requisitos:

  1. Educación: Técnico en Alimentación Colectiva.
  2. Experiencia: 1 año en cargo similar.
  3. Habilidades Técnicas:
    1. Manejo de vocabulario técnico culinario.
    2. Manejo de técnicas operacionales.
    3. Manejo de Administración (Inventarios-Requerimientos Materia Prima-obtención de Costos-Sistema de Calidad-Administración de Personal).
    4. Manejo de técnicas culinarias.
    5. Manejo matemático básico.
  4. Habilidades no Técnicas:
    1. Liderazgo.
    2. Buenas relaciones interpersonales.

Funciones:

  1. Liderar el equipo productivo y responsabilizarse por la producción conforme a los requisitos del producto.
  2. Verificar las condiciones higiénicas de utensilios, batería de cocina, equipos y mesones de trabajo a utilizar durante el proceso productivo.
  3. Verificar el cumplimiento y correcta realización de las operaciones de limpieza, lavado y sanitización de materias primas que se utilizarán en la elaboración de las preparaciones.
  4. Realizar y supervisar las operaciones preliminares según corresponda a la planificación de minutas.
  5. Cumplir con los procedimientos operacionales definidos por la empresa, responsabilizándose de los registros requeridos por ésta.
  6. Responsable de validar y liberar la producción previa al expendio del servicio.
  7. Supervisar el montaje de servicios (entradas y postres) acorde a estándares definidos, procurando una presentación armoniosa de cada plato.
  8. Mantener una higiene constante durante la realización del proceso productivo.
  9. Realizar labores de aseo profundo según asignación de responsabilidades asignadas.
  10. Responsable de manejo de las funciones administrativas del casino.

Disponibilidad: Inmediata.