Cocinero/a - Explora Rapa Nui

hace 1 mes


Valparaíso, Valparaíso, Chile Explora Chile S.A. A tiempo completo
Objetivo del Cargo

La misión del Cocinero/a es ejecutar tareas de cocina para brindar un servicio de alimentación de alto estándar y acorde a la propuesta gastronómica establecida.

Principales Funciones
  1. Preparar los alimentos de cuarto caliente, frío o pastelería para viajeros, personal y exploraciones.
  2. Realizar el mise en place de acuerdo con las fichas técnicas y la ocupación del hotel.
  3. Realizar y mantener la limpieza del área de trabajo.
  4. Ordenar los alimentos de cocina con el método FIFO.
  5. Verificar que los productos utilizados cumplan con la normativa SAG, sernapesca, seremi de salud, y cualquier autoridad fiscalizadora y/o políticas de Explora Chile S.A.
  6. Ejecutar tareas de cocina, asegurando que las comandas se cumplan en tiempo y forma.
  7. Cumplir las funciones de pileta cuando sea necesario.
  8. Elaborar preparaciones de actividades del hotel: quinchos, celebraciones, recepciones reserva de conservación, etc.
Requisitos de Postulación
  1. Estudios técnicos o superiores en gastronomía.
  2. Experiencia en cuarto caliente y/o frío.
  3. Experiencia en hotelería.
  4. Disponibilidad para vivir al menos 1 año en la isla.
Valoramos la Diversidad

En Explora Chile S.A. valoramos la diversidad, la equidad y la inclusión en nuestras personas y equipos, donde cada uno/a aporta lo mejor de sí en el desarrollo de sus labores.



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    Valparaíso, Valparaíso, Chile Explora Chile S.A. A tiempo completo

    Explora Chile S.A. busca un/a Cocinero/aLa misión del Cocinero/a es ejecutar tareas de cocina para brindar a los viajeros y personal un servicio de alimentación de alto estándar y acorde a la propuesta gastronómica establecida.Principales funciones:Preparar los alimentos de cuarto caliente, frío o pastelería para viajeros, personal y...


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    Objetivo del CargoBrindar experiencias memorables a los viajeros mediante un servicio personalizado y de excelencia en el área de recepción.Principales FuncionesConocer e interactuar con el viajero desde el pre-travel.Recibir y dar la bienvenida al viajero en su llegada al destino, incluyendo el check-in y despedirlo en su partida realizando un check-out...

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    hace 4 semanas


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    Objetivo del CargoBrindar experiencias memorables a los viajeros mediante un servicio personalizado y de excelencia en el área de comedor.Principales FuncionesAtender al viajero en comedor.Conocer e interactuar con el viajero.Recibir y dar la bienvenida al viajero en su llegada y despedirlo en su partida.Atender y solucionar los requerimientos del viajero,...

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    Valparaíso, Valparaíso, Chile Explora Chile S.A. A tiempo completo

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