Administrador/a de Servicios Alimentarios

hace 3 días


Santiago, Metropolitana, Chile Acalis Latam A tiempo completo
Descripción del Cargo

Nuestra residencia busca un(a) Administrador/a de Servicios Alimentarios para gestionar y dirigir la cocina en todos sus aspectos administrativos y operativos. El objetivo es garantizar la elaboración de menús seguros y nutritivos para nuestros residentes.

Responsabilidades

  1. Implementar y seguir las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) diariamente.
  2. Colaborar con el Chef para planificar turnos y asignar tareas, formando equipos eficaces y organizados.
  3. Asegurar que los menús cumplan con las necesidades nutricionales de los residentes, ajustándose a las dietas específicas.
  4. Garantizar que la cocina funcione de manera eficiente y con altos estándares de calidad.

Requisitos

  • Experiencia previa como Maestro/a de Cocina, en establecimientos similares, Clínicas, Residencias, Hospitales, Casinos, entre otros (no excluyente).
  • Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Proactividad, liderazgo y enfoque en la calidad del servicio.


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  • Santiago, Metropolitana, Chile Sodexo A tiempo completo

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    En IT Management & Consulting estamos buscando a un Administrador de Plataformas y Servicios que se encargue de la administración y configuración de nuestras plataformas cloud y servicios de TI. El candidato debe tener experiencia previa en administración de infraestructuras de TI y conocimientos en áreas como virtualización, containerización y...


  • Santiago, Metropolitana, Chile Hogar de Cristo A tiempo completo

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    hace 1 día


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