En Cpim estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Local en uno de nuestros clientes del rubro gastronómico.

1. El Jefe de Local será responsable de la supervisión y control de todo lo relacionado al salón, barra y cocina, manteniendo informados al Gerente General y Socios del funcionamiento del restaurante.
2. Deberá velar por el correcto funcionamiento diario del local, así como la organización de los recursos disponibles, dirigir al grupo de trabajo, supervisar el cumplimiento de las labores de cada una de las áreas (cocina, barra, servicio, caja, etcétera), controlar las actividades y evaluar el funcionamiento en sus distintos ámbitos (comercial, operativo, personal, etcétera).
3. Deberá supervisar y administrar todas las compras para el correcto funcionamiento del local, velando que los productos y/o insumos lleguen en perfectas condiciones en cuanto a su temperatura, embalaje, horario, cantidad y presentación.
4. Deberá velar que todos los trabajadores cumplan con las políticas definidas, y promover un buen ambiente de trabajo.
5. Deberá supervisar a los trabajadores su asistencia y presentación, vigilando que cumplan con sus funciones y horarios.
6. Deberá proponer promociones, de incentivar la venta y de impulsar los nuevos productos del negocio.
7. Deberá manejar la documentación administrativa y de gestión diaria del local.
8. Deberá velar por la correcta atención al cliente en lo que respecta a los productos ofrecidos, así como en su presentación y servicio entregado.
9. Deberá coordinar capacitaciones constantes sobre los procedimientos y productos de la empresa.

1. Estudios en Gastronomía, Hotelería y/o Turismo.
2. Experiencia de 3 años en el cargo en rubro de gastronomía, restaurantes.
3. Manejo de Office: Intermedio.
4. Manejo de equipos de trabajo, costos, inventarios, turnos.
5. Alta orientación a la venta.

1. Contrato de Plazo Fijo de 3 meses y luego dependiendo del desempeño Indefinido.
2. Sueldo Base Líquido Mensual $.
3. Variable Mensual por cumplimiento de KPI.
4. Bono de Colación de $40.000.
5. Trabajo 100% presencial.

Requerimientos: Educación mínima: Educación Secundaria. 2 años de experiencia.

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador.