Jefe de Cocina

hace 4 meses

Calama, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

En Aramark Servicios Mineros buscamos Jefe de Cocina para trabajar en Faena en la II región.

El cargo será responsable de coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de alcanzar un proceso productivo de calidad, para asegurar la seguridad alimentaria, cumplimiento de las minutas establecidas y satisfacción del cliente.

Funciones:
1. Ejecutar la planificación del menú y presentación de los platos.

2. Distribución de personal en turnos y jornadas para lograr organización del equipo.

3. Control de mermas y gramajes para evitar pérdidas.

4. Supervisión de procesos productivos para poder resolver conflictos que se puedan generar.

5. Chequeo del aseo diario de las áreas del casino.

6. Solicitar y Recepcionar materias primas desde bodega, por medio del conocimiento del menú diario, chequeando los productos en cuanto a la requisición y la receta.

7. Chequear las rotulaciones, toma de temperaturas y verificar materia prima.

8. Realizar la coordinación de menú y de producción para los eventos extraordinarios de acuerdo a los requerimientos (Según las características del contrato).

**Requisitos**:

- Experiência en producción culinaria, sobre 5 años, 2 de los cual en cargo similar
- Formación técnico profesional en el área Gastronomía
- Residencia en la zona norte

Beneficios:

- Bus a Faena, uniforme, bonos, capacitaciones, etc.

  • Jefe de Cocina 10x10

    hace 3 meses

    Calama, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    Aramark Servicios Mineros y Remotos se encuentra en búsqueda de Jefe de cocina para desempeñarse en importante faena minera ubicada en la II región.El cargo será responsable de operar y ejecutar el plan de producción y tendencia. Asegurando una óptima y eficiente preparación de los platos, potenciando la calidad gastronómica mediante la supervisión...

  • Jefe de Tienda

    hace 2 semanas

    Calama, Chile COMERCIALIZADORA DE LA PLATA S.A.C. A tiempo completo

    Somos La Plata Co., empresa líder en el sector retail especializada en la comercialización y distribución de productos de moda de marcas internacionales reconocidas, Lacoste, Bimba y Lola, Tous y New era; estamos presentes en los principales centros comerciales y tiendas por departamento de Perú y Chile. Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento...

  • Sub-jefe de Tienda

    hace 2 meses

    Calama, Chile COMERCIALIZADORA DE LA PLATA S.A.C. A tiempo completo

    Comercializadora de la Plata, distribuidor oficial de New Era, se encuentra en la búsqueda de un SUB JEFE DE TIENDA en el Mall Plaza Calama. Somos una empresa líder en el sector retail con presencia en el mercado peruano y chileno. Representamos marcas como New Era, Lacoste, Bimba y Lola y TOUS, contamos con tiendas propias, puntos de venta en las...

  • Jefe de Captación de Talento

    hace 7 meses

    Calama, Chile Preuniversitario Pedro de Valdivia A tiempo completo

    Preuniversitario Pedro de Valdivia, busca contratar a profesor de Química, lenguaje, física. Ciencias sociales, biología y matemática para su sede de Calama. Nuestra búsqueda está orientada a Docentes del área que posean experiência de al menos 1 año en aula impartiendo clases a estudiantes de enseñanza media. Entre sus principales funciones se...