Chef Terreno

hace 4 semanas

Antofagasta, Chile Delibest A tiempo completo

Empresa líder a nível nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Chef para el Programa Alimentación Escolar (PAE) para sucursal ubicada en Calama
- Misión:
Velar por la correcta entrega del servicio de alimentación para pacientes y funcionarios, de acuerdo con los estándares de calidad, encargándose de la planificación, organización, dirección y control de la producción gastronómica, realizando las acciones necesarias para la mejora continua del consumo y aceptabilidad de todas las preparaciones, proponiendo nuevas alternativas y medidas correctivas
- Funciones:

- Supervisar la elaboración y entrega del servicio, garantizando el cumplimiento de los estándares y normas de calidad e higiene de la empresa.
- Gestionar la aplicación de sistemas de trazabilidad interna del servicio y de materias primas e insumos.
- Realizar medidas correctivas antes de iniciar la línea del servicio, en contraste con las observaciones levantadas por la contraparte del centro, para entregar la minuta debidamente aprobada.
- Responsable de capacitar a personal de cocina y manipuladoras de alimentos.
- Velar por la calidad e inocuidad en los procesos productivos de acuerdo con los procedimientos establecidos en el manual de aseguramiento de calidad.
- Controlar la programación de insumos y las solicitudes de estos a bodega.
- Requisitos:

- Título Técnico Nível Medio y/o Superior en Gastronomía
- Poseer 3 años de experiência asociadas al cargo
- Licencia de conducir clase B, vigente (excluyente).
- Conocimientos:

- Conocimientos de técnicas de gestión de almacenamiento FIFO y FEFO

(deseable).
- Curso y/o manejo de BPM y HACCP (deseable).
- Manejo de técnicas culinarias y técnicas de cocción
- Condiciones:

- Lunes a Viernes de 08:00 a 18:00
- Contrato plazo fijo
- Sueldo líquido: $640.000
- Lugar de trabajo: Calama.

Te esperamos

REQUISITOS Estudios mínimos: Técnico profesional superior Carreras: Administración gastronómica, Administración Gastronómica Internacional, Gastronomía / Cocina Requisitos Minimos:

- Requisitos:

- Título Técnico Nível Medio y/o Superior en Gastronomía
- Poseer 3 años de experiência asociadas al cargo
- Licencia de conducir clase B, vigente (excluyente).

CONTRATO Tipo de contrato: Jornada Completa Duracion: Jornada Laboral: Jornada Completa

  • Chef en Terreno

    hace 2 semanas

    Antofagasta, Antofagasta, Chile DeliBest A tiempo completo

    Empresa enfocada en el rubro de la Alimentación Colectiva requiere Che para realizar supervisiones en terreno en Antofagasta.Misión del cargo: Apoyar al área gastronómica de la empresa y velar por la mejora continua del consumo y aceptabilidad de todas las preparaciones del Programa, proponiendo nuevas alternativas y medidas correctivas.Requisitos del...

  • Chef en Terreno

    hace 2 semanas

    Antofagasta, Antofagasta, Chile DeliBest A tiempo completo

    Empresa líder a nível nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Chef para el Programa Alimentación Escolar (PAE) para sucursal ubicada en Calama.Misión:Apoyar al área gastronómica de la empresa en aspectos culinarios y gastronómicos, con el fin de colaborar en mejorar la calidad organoléptica de las preparaciones del...

  • Chef en Terreno

    hace 1 semana

    Antofagasta, Chile DeliBest A tiempo completo

    Empresa líder a nível nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Chef para el Programa Alimentación Escolar (PAE) para sucursal ubicada en Calama. Misión: Apoyar al área gastronómica de la empresa en aspectos culinarios y gastronómicos, con el fin de colaborar en mejorar la calidad organoléptica de las...

  • Chef Terreno

    hace 2 semanas

    Antofagasta, Antofagasta, Chile Delibest A tiempo completo

    Empresa líder a nível nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Chef para el Programa Alimentación Escolar (PAE) para sucursal ubicada en Calama Misión:Velar por la correcta entrega del servicio de alimentación para pacientes y funcionarios, de acuerdo con los estándares de calidad, encargándose de la planificación,...

  • Supervisor Alimentación Colectiva

    hace 7 días

    Antofagasta, Chile DeliBest A tiempo completo

    Empresa líder a nível nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Supervisor para Programa Alimentación Escolar (PAE) en Antofagasta. Misión del cargo: - Responsable de la administración, control y gestión integral de la ejecución del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en los establecimientos educacionales o...

  • Nutricionista Pae, Antofagasta $770.000

    hace 4 días

    Antofagasta, Chile DeliBest A tiempo completo

    Empresa líder a nível nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Supervisor para Programa Alimentación Escolar (PAE) en Antofagasta, Misión del cargo: - Responsable de la administración, control y gestión integral de la ejecución del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en los establecimientos educacionales o...

  • Supervisor Alimentación Colectiva

    hace 2 semanas

    Antofagasta, Antofagasta, Chile DeliBest A tiempo completo

    Empresa líder a nível nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Supervisor para Programa Alimentación Escolar (PAE) en Antofagasta.Misión del cargo: Responsable de la administración, control y gestión integral de la ejecución del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en los establecimientos educacionales o casinos de...

  • Supervisor Alimentación Colectiva

    hace 2 semanas

    Antofagasta, Antofagasta, Chile DeliBest A tiempo completo

    Empresa líder a nível nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Supervisor para Programa Alimentación Escolar (PAE) en Antofagasta.Misión del cargo: Responsable de la administración, control y gestión integral de la ejecución del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en los establecimientos educacionales o casinos de...