Ayudante de Cocina

Importante empresa especializada en el rubro de la gastronomía y alimentación colectiva se encuentra en búsqueda de Ayudante de Cocina para casino ubicado en Avenida Los Boldos N°620, Lampa.

Objetivo del cargo:

- Apoyar al maestro de cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción de cocina.

funciones y/o **Responsabilidades**:

- Responsables de preparar el mise en place (preparación de materiales y materias primas para la elaboración de los platos) y asegurar la correcta ejecución de las preparaciones designadas.
- Responsables de preparar los postres (elaboración de masas, postres de leche, jaleas, postres de fruta, y repostería en general). Cumplir el requerimiento de jefatura y cliente.
- Registrar en planillas de elaboración de producción y realizar seguimiento de materias primas y elaboración del plato.
- Mantener la limpieza del lugar de trabajo y entregar un buen servicio al cliente y asegurar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura.

Turno rotativos 6 x 1:

- Turno día de 08:00 a 15:30 horas.
- Turno Tarde de 13:00 a 20:30 horas.
- Turno Noche de 20:30 a 04:00 horas

Beneficios:

- Desayuno, almuerzo o cena, según jornada.
- Movilización para salida turno noche.

**Requisitos**:

- Enseñanza medía completa.
- Cédula de identidad vigente.
- Experiência mínima de 1 año en el cargo.