Commis Pasteleria

Hotel Vik Chile, está en busca de personas apasionadas por la cocina, para asumir el cargo de COMMIS PASTELERIA para prestigioso Hotel, ubicado en la localidad de Millahue, San Vicente de Tagua Tagua, VI región. Su función principal será la de de velar por todas las tareas de gestión, operación y control del área de cocina, organizando a su equipo de trabajo, con el fin de cumplir las metas propuestas.
En el equipo Gastronómico de Hotel Vik Chile la excelencia hacia el cliente es fundamental, así como el respeto con la materia prima, sus productores y artesanos de la VI región. Buscamos personas con muy buena actitud, trabajo en equipo, liderazgo, ganas de aprender y superarse como profesional gastronómico.

MISIÓN DE UN CARGO
Tendrá como principal responsabilidad de asistir en el cuarto con toda la preparación de las materias primas y recetas para apoyar en la elaboración de los platos de repostería.

Funciones Principales
Limpiar y mantener la limpieza del área. Surtir la mercadería requerida por el Pastelero para la producción del día. Verificar las existencias en función del plan de trabajo del día. Verificar la temperatura y el funcionamiento adecuado de cámaras y refrigeradores.
Mantener los estándares de calidad y presentación exigidos por el Hotel
El restaurante tiene capacidad para 70 personas.

Best Winery Experience of the World by Wine Enthusiast.
3 of the World’s Best Vineyards 2023

**Un destino único en Chile**: Un viñedo holístico en donde nacen vinos de clase mundial, con más de 4.300 hectáreas de naturales. Localizado en Millahue, Valle de Cachapoal, a sólo 2 horas de Santiago de Chile. Además contamos con un hotel con una arquitectura excepcional, situado en la cima de nuestro parque, para experimentar Vik en todo su esplendor. Vik Chile cuenta con vistas en 360ª a nuestros viñedos y naturaleza. Su techo, liviano & escultural, fabricado en titanio dorado estuvo inspirado por las montañas y el viento. Espacios transparentes, llenos de vida y un patio central con un jardín Zen rodeado de coloridas flores reciben a nuestros huéspedes.

**Requisitos**:
**Profesión u Oficio**: Estudios de Gastronomía, Pastelería o carrera/curso afín.

**Años de Experiência Laboral**: Al menos 1 año de experiência en pastelería.

**Años de Experiência en el Cargo**:
Beneficios

Oportunidad de trabajar para un importante y prestigioso Hotel conocido tanto a nível nacional como internacional. En caso de no residir en la zona, alojamiento y alimentación (habitación compartida con 1 persona más). Uniforme (excepto calzado). Lavandería (para uniforme). Estabilidad laboral. Oportunidades de desarrollo.