Ayudante de Cocina

hace 6 meses


Antofagasta, Chile Compass Group A tiempo completo

COMPASS-GROUP, empresa multinacional británica de servicios de alimentación con más de 75 años en el mercado mundial, y más de 30 años en Chile, siendo la empresa de servicios de alimentación por contrato más grande del mundo, presente en 50 países y en industrias como Minería, Salud, Reinserción Social y Educación, requiere incorporar a su equipo a:
Un Ayudante de Cocina: Quién debe realizar los adelantos para la elaboración de los platos contemplados en la minuta, debiendo realizar las tareas que su superior directo le indique. En algunos casos se encarga en forma independiente de la elaboración de platos fríos, postres, y/o acompañamientos, mientras que en otros colabora en la preparación de los platos. Para realizar sus funciones, el Ayudante de Cocina debe seguir las instrucciones de su superior y las normas de higiene calidad y seguridad establecidas por la empresa.

OBJETIVOS DEL CARGO (contribución del cargo a los objetivos de la empresa)
- Realizar adelantos para la elaboración de los platos del servicio actual y del siguiente, de acuerdo a las instrucciones directas de su superior.
- Garantizar la calidad culinaria del servicio de alimentación de acuerdo a normativas de la empresa y los estándares del contrato con el cliente.

FUNCIONES (Tareas habituales y ocasionales)
- Revisar la minuta diariamente.
- Lavar, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados en la elaboración de los platos.
- Realizar los adelantos de las preparaciones: freír, cocer, porcionar, hornear, entre otros.
- Realizar tareas de apoyo al trabajo del maestro o del aspirante a maestro; siguiendo sus instrucciones y de acuerdo a las necesidades del momento.
- Si corresponde, debe desempeñar un trabajo en forma independiente a su superior; por ejemplo, hacerse cargo de la cocina fría, de la repostería o de la preparación parcial y/o completa de un plato.
- Utilizar en forma correcta y segura sus utensilios de trabajo: cuchillos, picadora, sobradora, entre otros.

REQUISITOS PARA DESEMPEÑAR EL CARGO
- Deseable enseñanza media completa.
- Deseable experiência anterior en el cargo o similares
- Salud compatible con el trabajo en altura geográfica.
- Incompatible para personas que padezcan dermatitis, lumbago, sordera incipiente o deficiencia auditiva, deficiencia visual grave, enfermedades respiratorias (asma, bronquitis, sinusitis, entre otras) y epilepsia. El trabajo en altura geográfica inhabilita a personas que padecen enfermedades renales y cardíacas, hipertensión, diabetes, enfermedades psiquiátricas y adicción a las drogas y/o al alcohol.
- Conocimiento básico en técnicas básicas de corte, cocción, condimentación; tipos de carne; preparaciones básicas; uso de equipos de cocina; normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Conocimiento en cocina de grandes volúmenes.

TURNO 10X10


  • Ayudante de Cocina

    hace 5 meses


    Antofagasta, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile, una empresa líder en servicios de calidad de vida, Esta en búsqueda de un nuevo/a integrante para unirse a nuestro equipo como Ayudante de cocina, para nuestro sitio minero ubicado en la II Región, Antofagasta. Descripción del puesto Como ayudante de cocina, serás responsable Mantener un entorno de cocina limpio y organizado, lo que...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 semanas


    Antofagasta, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    En Sodexo Chile estamos buscando a un(a) ayudante de cocina, para unirse a nuestro equipo en la región de Antofagasta.Si eres una persona apasionada por la cocina, con experiência en manipulación de alimentos y alimentación colectiva, esta es tu oportunidad Acerca de nosotros Somos una compañía francesa líder global en servicios de calidad de vida....


  • Antofagasta, Chile Eurofirms Chile A tiempo completo

    Importante hotel ubicado en la región de Antofagasta, se encuentra en busqueda de Ayudantes de cocina para apoyos eventos. **Requisitos**: - Estudios nível medio o superior. - Experiência como ayudante de cocina en hoteles u restaurant (cuarto frio o caliente) - Interés por generar ingresos extra durante el mes. - Contar con uniforme de cocina y...


  • Antofagasta, Chile Eurofirms Chile A tiempo completo

    Importante hotel ubicado en la región de Antofagasta, se encuentra en busqueda de Ayudantes de cocina para apoyos eventos. **Requisitos**: - Estudios nível medio o superior. - Experiência como ayudante de cocina en hoteles u restaurant (cuarto frio o caliente) - Interés por generar ingresos extra durante el mes. - Contar con uniforme de cocina y...


  • Antofagasta, Chile NEWREST CHILE A tiempo completo

    Importante empresa multinacional con presencia en más de 54 países dedicada al servicio de casinos de alimentación se encuentra en la búsqueda de Ayudantes de cocina para la Universidad de Antofagasta. Dentro de sus funciones principales se encuentran: - Realizar preparaciones gastronómicas, calientes, frias, postres y reposteria. - Prestar apoyo al...


  • Antofagasta, Chile Eurofirms Chile A tiempo completo

    En Eurofirms nos encontramos en la búsqueda de Ayudantes de cocina para trabajar para importante Hotel en la comuna de ANTOFAGASTA. ¿Cuales son las funciones del Ayudante de cocina? Apoyo a maestros de cocina, preparar ingredientes, entre otras funciones propias del area. ¿Cuáles son los requisitos? - Ganas de generar ingresos extra en el mes apoyando...

  • Ayudante de Cocina 7x7

    hace 2 meses


    Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    En empresa Aramark nos encontramos en la búsqueda de personal para el cargo de Ayudante de Cocina para servicio de alimentación colectiva en importante instalación ubicada en La Negra Antofagasta, bajo jornada 7x7 en turnos rotativos. Funciones Principales: - Apoyo en las funciones de manipulación y preparación de los alimentos propios del servicio de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 meses


    Antofagasta, Chile Compass Group A tiempo completo

    Importante empresa de alimentación y servicios generales se encuentra en la búsqueda de Ayudantes de Cocina para desempeñarse en modalidad de campamento con Turnos 10x10. Funciones principales: - Revisar la minuta diariamente. - Lavar, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados en la elaboración de los platos. - Realizar los...

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    hace 5 meses


    Antofagasta, Chile Compass Group A tiempo completo

    Importante empresa de alimentación y servicios generales se encuentra en la búsqueda de Ayudantes de Cocina para desempeñarse en modalidad de turnos 10x10 Funciones principales: - Revisar la minuta diariamente. - Lavar, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados en la elaboración de los platos. - Realizar los adelantos de las...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses


    Antofagasta, Chile Compass Group A tiempo completo

    Importante empresa de alimentación y servicios generales se encuentra en la búsqueda de Ayudantes de Cocina para desempeñarse en modalidad de campamento con Turnos 10x10. Funciones principales: - Revisar la minuta diariamente. - Lavar, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados en la elaboración de los platos. - Realizar los adelantos de...


  • Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    En Aramark Chile, estamos en la búsqueda de nuestro próximo/a Ayudante de cocina para desempeñar sus funciones en instalación ubicada en comuna de Antofagasta. Tu misión principal será trabajar en cocina en apoyo en cocina de cuarto frio, caliente y repostero. ¿Qué ofrecemos? - Turno 7x7 rotativo dia - Horario 07:00 A 19:00 - Renta liquida $539.000...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses


    Antofagasta, Chile Compass Group A tiempo completo

    Importante empresa de alimentación y servicios generales se encuentra en la búsqueda de Ayudantes de Cocina para desempeñarse en modalidad de turnos rotativos 10X10 con campamento. Funciones principales: - Revisar la minuta diariamente. - Lavar, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados en la elaboración de los platos. - Realizar los...

  • Maestro de Cocina

    hace 3 meses


    Antofagasta, Chile Compass Group A tiempo completo

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  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses


    Antofagasta, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    En Sodexo, segmento energía y recursos, requerimos incorporar a nuestros equipos de trabajo a Ayudante de Cocina, para desempeñarse bajo turno 6x1 de Lunes a Sabado en importante empresa ubicada en la Negra, Antofagasta ¿Qué harás en esta posición? - Efectuar el montaje y armado de preparaciones. - Efectuar preparación de Mise & Place. - Apoyar...


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  • Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    Aramark requiere, Aspirantes Ayudante de Cocina y Maestros de Cocina para importante faena minera ubicada en la Región de Antofagasta Sistema de turno 10x10 campamentoREQUISITOS al menos 3 año de experiência previa Técnico en Gastronomía o Alimentación y/o carrera afín al área de gastronomía Residencia hasta la V Región

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 meses


    Antofagasta, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona comprometida, apasionada por el rubro de alimentación, ¡esta es tu oportunidad! Descripción del cargo Será responsable de realizar el trabajo de pre-elaboración de insumos siguiendo las instrucciones establecidas, colaborando con las...


  • Antofagasta, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina Avanzado(a) para unirse a nuestro equipo en Faena de la región de Antofagasta, para desempeñarse bajo sistema de turno 10x10. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia culinaria y con experiência Gastronomía, ¡esta es tu oportunidad! Descripción del cargo Como Ayudante de...

  • Ayudante de Cocina 10x10

    hace 4 semanas


    Antofagasta, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

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  • Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

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