Administrador de Local

Consultoría de Selección de Servicios Transitorios se encuentra en búsqueda de Administrador de Local de Alimentos y Bebidas para importante centro de recreación en farellones.

Propósito general del cargo - Misión
- Liderar la operación de administración gastronómica y de servicio del punto de venta.
- Velar por la eficiencia en los procesos de administración y finanzas, gestión de RRHH,

adquisiciones, servicio, ventas, producción y operación general del POS.
- Cumplir con los presupuestos de gastos y ventas determinados por la empresa.
- Velar por la experiência de los clientes y dar cumplimiento a los focos expresados en la visión y

misión de empresa

Principales responsabilidades del cargo
- Supervisar el trabajo de todo el personal a su cargo.
- Llevar el control financiero del negocio: pedidos, ventas, eventos, horarios, horas extras,

supervisión de la caja, etc.
- Colaborar y aportar ideas en materia de eventos, publicidad y marketing.
- Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales.
- Mantener las áreas a su cargo limpias, como de la bodega, bar, cocina y salón con el fin de

mantener las condiciones de aseo óptimas para el funcionamiento del establecimiento.
- Supervisar la venta de productos, la adecuada organización de las instalaciones y el

cumplimiento de las obligaciones de sus colaboradores, garantizando un excelente servicio al

Cliente.
- Supervisar la correcta manipulación de la materia prima, controlar los procesos de producción

y los procesos de almacenamiento de alimentos.
- Verificar y llevar a cabo el cierre de venta diaria, realizando inventarios, balances y reportes

generales que den cuenta de la relación entre costos y ventas del negocio.
- Generar reportes según solicitudes de gerencia (Inventario, ventas, pedidos, etc).
- Velar por el desarrollo y cierre de eventos para generar ingresos adicionales a su presupuesto.

Buscamos a profesional titulado de Ingeniería comercial, administración gastronómica o afín

Condiciones de Empleo:
Disponibilidad para alojar en cordillera. Turno 6x1

Se ofrece alojamiento, traslado, almuerzo y cena.

Lugar de trabajo: Farellones