Maître Assistant
hace 4 semanas
Para importante cadena hotelera, buscamos un "Asistente de Maître", que sea responsable de asistir al gerente en la dirección y organización de las actividades y servicios de un punto de venta de alimentos y bebidas del hotel en el esfuerzo continuo del hotel para mejorar la satisfacción de los huéspedes.
Entre sus principales funciones se encontrarán:
- Coordinar las operaciones diarias, asegurando que los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio cumplan con los estándares de la marca.
- Ayudar en la organización, coordinación y asignación de las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante.
- Asegurarse de que toda la información comunicada por el departamento comercial del hotel es recibida y ejecutada correctamente por el equipo de F&B.
- Supervisar el montaje de las salas del hotel en la organización de eventos.
- Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para asegurar que se cumplen las expectativas de los mismos.
- Supervisar el servicio de todos los miembros del equipo de F&B para todas las áreas bajo su responsabilidad.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, sanidad y concienciación sobre el alcohol
