Supervisor de Servicio en Bar Casino

En Hotel Santa Cruz Plaza, nos encontramos en búsqueda de nuestro Supervisor de Servicio, para Liderar al equipo de nuestro Bar ubicado en el Casino de Colchagua. Donde su misión será apoya al Jefe de Alimentos y Bebidas en la supervisión del correcto funcionamiento de Bar Casino.

Sus principales funciones serán
- Supervisar las funciones de cada garzón, controlando que se realicen acorde a las tareas designadas por el Maître.
- Verificar los turnos y controlar la asistencia y horarios de llegada y salida de los garzones del Restaurant.
- Coordinar las tareas diarias de cada uno de los garzones, lo que incluye las labores al desayuno, definiendo “las

funciones a cumplir por cada colaborador“.
- Realizar pedido a Bodega de stock de alimentos y bebidas que requiera para su operación diaria y/o semanal.
- Controlar costos y presupuestos asignados para su área.
- Atender los reclamos e insatisfacciones que se generen por los clientes, ofreciendo alternativas que sirvan de solución e

intentando satisfacer al cliente en el servicio otorgado, pudiendo otorgar tragos, jugos descuentos, etc. de desagravio.
- Apoyar toma de los pedidos en las mesas y entrega a los garzones para que sean solicitados a Cocina.
- Ayudar en todas las funciones al Jefe de A&B y reemplazarlo operativamente ante su ausencia.
- Autorizar permisos de salida a los garzones ante distintas situaciones de cada uno.
- Asesorar las decisiones operativas del Jefe de A&B.
- Coordinar con Mantención las reparaciones y cambios de equipos por desperfectos o fallas.
- Asistir a los clientes en lo que necesiten durante su consumo.
- Coordinar los stocks de productos a cocinar con Cocina, a fin de saber cuántos platos se pueden ofrecer.
- Apoyar las tareas de los garzones.

Modalidad de trabajo tarde/noche en articulo 22

Sueldo competitivo

Beneficios asociados a Caja Los Andes

Alimentación

Tarjeta para maquina expendedora

**En caso de no ser de Santa Cruz o alrededores, te apoyamos con alojamiento, para tu transición a la ciudad.

REQUISITOS Estudios mínimos: Técnico profesional superior Carreras: Administración de Empresas Turísticas, Administración de Hoteles y Restaurantes, Administración gastronómica, Administración Hotelera Internacional, Administración Hotelera Profesional, ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA, Hotelería / Administración Hotelera, Ingeniería de Ejecución en Administración Hotelera, Ingeniería en Administración Hotelera Internacional, Ingeniería en Gestión Turística, Ingeniería en Turismo y Hotelería, Técnico de Nível Superior en Administración de Negocios Gastronómicos, Técnico en Turismo y Hotelería Requisitos Minimos: - Conocimientos Generales relacionados con Gastronomía.
- Inglés intermedio hablado y escrito.
- 3 años experiência liderando equipos en servicio gastronómica
- Disponibilidad para trabajar en Santa Cruz.
- Disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos.

CONTRATO Tipo de contrato: Jornada Completa Duracion: Jornada Laboral: Jornada Completa