Analista de Calidad Física, Química y Sensorial

hace 2 días


Santiago de Chile Universidad de Chile Facultad de Ciencias Agronómicas A tiempo completo

I.IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

1. Nombre del Cargo: Analista de calidad física, química y sensorial de alimentos y bebidas.

2. Departamento /Organismo: Departamento de Agroindustria y Enología, Facultad de Ciencias Agronómicas

3. Grado : 17

4. Calidad Jurídica : Contrata

5. Jornada : 44 horas

6. Cargos dependientes : No tiene

7. Planta: Profesional

8. Jefe al que reporta : Director Departamento de Agroindustria y Enología

II. REQUISITOS

1. Nível de estudio : Superiores

2. Carrera : Químico analista, bioquímico, o similar

3. Cursos de Especialización: análisis instrumental (espectrofotometría UV, espectrometría de masa; HPLC, CGL, UV, análisis físicos, fluorímetría, PCR, entre otras); preparación de medios de cultivo para microorganismos y conocimiento general de recuento de microorganismos; análisis estadístico básico de resultados.

4. Experiência Laboral: Mínimo 2 años en cargo similar. Con conocimientos de interpretación de resultados y redacción de informes.

III. OBJETIVOS DEL CARGO

Apoyar las labores de docencia, investigación y de servicios del Departamento de Agroindustria y Enología, relacionadas con alimentos y bebidas. Realizar los estudios y análisis físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales de alimentos y bebidas.

Funciones específicas del cargo:

- Colaborar con las prácticas de asignaturas de pre y postgrado (preparar material, soluciones, supervisar a los estudiantes junto a los profesores a cargo)
- Poner en marcha técnicas analíticas a requerimiento de los académicos.
- Realizar análisis y elaborar los reportes analíticos del proceso ejecutado de acuerdo a procedimientos e instructivos establecidos.
- Verificar que los equipos asignados se encuentren calibrados y calificados conforme a los procedimientos establecidos.
- Responsabilizarse de las solicitudes de mantención y reparación de equipos de laboratorio.
- Encargarse de la adquisición de insumos para los análisis.
- Preparar los reactivos e insumos necesarios de acuerdo a las especificaciones y métodos establecidos para el análisis físico, químico, microbiológico y sensorial.
- Preparar muestras para el desarrollo de laboratorios y análisis sensoriales.
- Asesorar alumnos cuando sea necesario.

IV. COMPETENCIAS O HABILIDADES
- Capacidad para trabajar en equipo
- Metódico(a) y ordenado(a)
- Responsable
- Proactivo(a)
- Capaz de sostener relaciones cordiales REQUISITOS Estudios mínimos: Universitaria Carreras: Requisitos Minimos: 1. Nível de estudio : Superiores

2. Carrera : Químico analista, bioquímico, o similar

3. Cursos de Especialización: análisis instrumental (espectrofotometría UV, espectrometría de masa; HPLC, CGL, UV, análisis físicos, fluorímetría, PCR, entre otras); preparación de medios de cultivo para microorganismos y conocimiento general de recuento de microorganismos; análisis estadístico básico de resultados. CONTRATO Tipo de contrato: Jornada Completa Duracion: anual Jornada Laboral: Jornada Completa



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