Operativo Calificado Vendimia

Por Turnos

Técnico

Región Metropolitana de Santiago

Puente Alto

**Viña Concha y Toro**, principal productor de vinos de Latinoamérica con una destacada posición entre las compañías más importantes a nível mundial, se encuentra en búsqueda de un **Operativo Calificado Vendimia **para formar parte de nuestra temporada 2024, para trabajar en la **Bodega Puente Alto** ubicada en la comuna de **Puente Alto**.

**Objetivo**
Realizar las tareas operativas asociadas a los procesos de Vendimia, Tratamiento y elaboración de Vinos que en la Bodega se desarrollen, con el objetivo de contribuir al cumplimiento de los procesos y procedimientos asociados a las actividades del área.

**Funciones**
- Realizar las labores comprendidas en toda la cadena en la elaboración y producción de vinos, incluyendo labores de pre y post Vendimia (preparación de bodega, orden canastillos, tinas, etc.)
- Conservar la Bodega limpia, su presentación personal y sector de trabajo limpio y ordenado. Cuidar y preservar en buenas condiciones las instalaciones, los equipos y herramientas a su cargo según el trabajo asignado.
- Realizar medición y registro de dureza del agua (ablandadores), sacar las muestras de las cubas de los vinos a producir para análisis en el laboratorio y degustación.
- Realizar inventarios de vinos de la bodega, realizar medición NTU durante los procesos de limpieza de los vinos y/o mostos
- Manejo de equipos: filtro de vacío, prensa vertical, prensa neumática, centrífugas, freek+, equipo desalcoholizador, filtro tangencial, Tecle, grúa horquilla, etc.
- Completar todos los registros según labor asignada, además si la función lo requiere debe completar ficha técnica de vinos y sellos, guías de despacho, visados por el Enólogo correspondiente.
- Lavado y verificación de concentración de detergentes y sanitizantes en: camiones aljibes, cubas, bombas, líneas, canaletas, piping y equipos en general. Carga y descarga de camiones
- Aplicación de insumos enológicos y eliminación de residuos industriales.

**Perfil deseado**:
**Requisitos**
- Estudios técnico medio o superior en Agrícola, agropecuario o afín.
- Experiência de al menos 1 año en Agroindustria o vitivinícola.
- Disponibilidad para trabajar por turnos.
- Disponibilidad para por temporada