Sous Chef

Misión del cargo
Es responsable de organizar y acompañar al Chef en el montaje y la realización de los platos desde el mismo momento de
iniciar el mise en place. Es pieza clave en la aplicación de las normas elementales de seguridad personal e higiene. Se
encarga de verificar la limpieza y orden en las zonas de trabajo y lugares de almacenamiento. Debe además, guiar de forma
correcta a los colaboradores
Somos Creadores de Experiências Te estamos buscando para que formes parte del Equipo de Cocina y ayudes a lograr que nuestros huéspedes y clientes disfruten de su mejor experiência en nuestro hotel

¿Quiénes somos?

GHL es el grupo hotelero de mayor crecimiento de la región, con experiência de más de 50 años en el mercado, con presencia en 11 países y 63 Operaciones Hoteleras multimarcas.
Somos Creadores de experiências
En GHL Hoteles, entendemos que el trabajo no debe ser concebido sólo como una transacción o como un fin, desde nuestro enfoque, es un medio que posibilita a las personas la consecución de sus propósitos y metas a largo plazo, a través de nuestra visión, crear experiências con gente feliz.
Sabemos que las personas felices son por lo general más sociables, flexibles y creativas, son más capaces de tolerar las frustraciones cotidianas y los problemas del día a día, son más compasivas con los menos afortunados y mas empáticas con los demás, por eso es parte también de nuestra visión, ser los mejores empleadores de la región.
Para esto, promovemos un buen clima laboral, la igualdad, el respeto por los derechos humanos, la no discriminación, el trabajo no forzado, el respeto por la diversidad, la inclusión y ambientes laborales saludables y seguros.
Nuestros Principios y Valores
Los principios y valores de GHL reflejan lo que es realmente importante para la Compañía, no cambian con el tiempo y son fundamentales para nuestra Cultura Organizacional
SOMOS Íntegros
La Integridad nos obliga a mantener una conducta permanente acorde a la verdad sustentada en la honradez, la lealtad, la ética y la transparencia. De esta forma, todos nuestras negociaciones y operaciones, son manejadas con integridad y transparencia, en el cumplimiento del marco legal.

**SOMOS Respetuosos**:
Respetamos profundamente los derechos humanos, promovemos la no discriminación, el trabajo no forzado, la diversidad, la libertad de asociación y promovemos la inclusión. Rechazamos el tráfico de personas y la esclavitud moderna.

**SOMOS Comprometidos**:
Estamos comprometidos por proteger los Derechos Infantiles y evitar la Explotación Sexual y Comercial de Niños, Niñas y Adolescentes (ESCNNA).
Estamos comprometidos con la utilización adecuada de nuestros Recursos Naturales y cuidado del Medio ambiente.

**Requisitos**:
Buscamos técnicos o profesionales en Cocina
Es importante que hayas tenido 2 años de experiência certificada en el área
Cursos y/o Certificaciones en BPM.
El manejo de h erramientas de ofimática (Ej. Word, Excel) es muy importante.
Durante el proceso observaremos y valoraremos las siguientes competencias : Liderazgo, Empatía y Comunicación, Trabajo en Equipo, Dinamismo & Energía, Preocupación por el Orden y la Calidad, Innovación, Iniciativa y Productividad.

Beneficios

En nuestra Compañía contamos con un completo Plan de Beneficios, diseñado para Crear Experiências con Gente Feliz, que incluye la posibilidad que desarrolles con nosotros p lan de carrera, descuentos en Alojamiento, Alimentos & Bebidas, cupones de felicidad, transporte nocturno, día libre por cumpleaños, capacitación, entre otros.
Te invitamos a ser parte de nuestra familia y vivir la Experiência de trabajar para la Operadora Hotelera de mayor crecimiento en la región