Técnico de Alimentación

hace 3 semanas

San Miguel, Chile CORFO A tiempo completo

Ministerio

Ministerio de Salud
- Institución / Entidad

Servicio de Salud Metropolitano Sur / Hospital Dr. Exequiel González
- Cargo

Técnico de Alimentación - Reemplazo
- Nº de Vacantes

1
- Área de Trabajo

Salud
- Región

Región Metropolitana de Santiago
- Ciudad

San Miguel
- Tipo de Vacante

Suplencia/Reemplazo
Renta Bruta

529.624

Objetivo del Cargo

Participar en el proceso de producción y distribución de la alimentación destinada a los pacientes del Hospital, de acuerdo al puesto de trabajo asignado.
- **_FUNCIONES_**
- Participar en la producción de platos de alimentación, de acuerdo a técnicas culinarias, reglamento Sanitario de alimentos y las normas de procedimientos internos.
- Entregar la alimentación a los pacientes hospitalizados, de acuerdo a indicaciones escritas de los Nutricionistas.
- Realizar la mantención, pesaje, refrigeración y desecho de los alimentos, acorde a indicaciones entregadas Nutricionista a cargo.
- Organizar, lavar y desinfectar acorde a normativas IAAS y reglamentos sanitarios, de los espacios, equipos, vajilla e insumos utilizados durante las diversas fases del proceso de elaboración, distribución y administración de los alimentos.
- Llevar registros de acuerdo a necesidades establecidas por la unidad.
- Participar en los procesos de docencia comprometidos por el establecimiento al igual que en los procesos de investigación.

Requisitos Generales / Específicos

Título de Técnico de Nível Superior otorgado por un establecimiento de Educación superior del Estado o reconocido por este; o, Título de Técnico de Nível Medio o equivalente otorgado por el Ministerio de Educación; o, Licencia de enseñanza Media o equivalente y certificado de competencias para ejercer como auxiliar paramédico otorgado por la Autoridad Sanitaria, previa aprobación del curso de 1.500 horas como mínimo, según programa del Ministerio de salud.
- **Perfil del Cargo**

Formación Educacional

Título de Técnico nível medio o superior en alimentación colectiva, gastronomía o nutrición y dietética.
- Especialización y/o Capacitación

**Deseable**:

- _Preferencia egresada de Escuela Técnica con especialidad en alimentación _
- _Experiência como manipuladora de alimentos y en la atención directa de pacientes hospitalizados _
- _Estar inscrito en la Superintendencia de Salud._

Experiência sector público / sector privado

Deseable experiência en rubro similar.
- Competencias
- COMPETENCIAS TRANSVERSALES
- Orientación a Resultados
Es la capacidad de cumplir satisfactoriamente con los requerimientos de los puestos de trabajo, en cantidad y “estándar esperado” en calidad, de los productos y servicios que le competen._
- Enfoque a las personas
Conjunto de actitudes, habilidades y conductas que permiten atender y resolver satisfactoriamente las necesidades de los funcionarios y pacientes del Hospital._
- Capacidad de hacerse cargo
Conjunto de habilidades y actitudes orientadas a reconocer la propia responsabilidad; tanto en el logro de los resultados como en las relaciones interpersonales que la persona establece con otros._
- Adaptación al cargo
- Trabajo en equipo y cooperación
Conjunto de actitudes, habilidades y conductas que permiten el desarrollo de equipos de trabajo de altos desempeños, caracterizados por adecuados níveles de confianza, colaboración, comunicación efectiva, empática, y relaciones sinérgicas._
- Probidad
La probidad es "la integridad, la honradez y rectitud en el actuar. Consiste en observar una conducta funcionaria intachable y un desempeño honesto y leal de la función o cargo, con preeminencia del interés general sobre el particular"._
- COMPPETENCIAS ESPECÍFICAS
- Preocupación por el orden y claridad
Es la preocupación continua por controlar el trabajo y la información. Implica también una insistencia en la claridad de las responsabilidades y funciones asignadas. A: Realiza el seguimiento de tareas y proyectos asignados. Se preocupa por mejorar el orden de todo lo que esta bajo su responsabilidad. Presenta a sus superiores propuestas para mejorar el orden y la claridad de las tareas. B: Realiza el seguimiento del trabajo de los demás vigilando su calidad para asegurarse de que se siguen los procedimientos establecidos. Lleva un registro detallado de las actividades propias y la de los demás. Se preocupa por dejar claras las normas y procedimientos empleados C: Comprueba la calidad y exactitud de las tareas a su cargo y si está su alcance, por la de otros de su sector. Se preocupa por cumplir las normas y procedimientos. D: Muestra preocupación por el orden y la claridad. Busca claridad de funciones, tareas, datos expectativos y prefiere tenerlos por escrito. Se niega firmemente a hacer cosas que van en contra de las normas y procedimientos._

**Mecanismo de Postulación**- Documentos requeridos para postular
- CV actualizado

- Copia Cédula de Identidad
- **-** Copia de certificado que acredite nível

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