Maestra(o) Reposteria
hace 5 meses
MAESTRA(O) DE REPOSTERÍA
Para Planta ubicada en barrio Industrial
1. Diseñar, desarrollar y actualizar constantemente el menú de repostería, incorporando nuevas tendencias y técnicas.
2. Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de repostería, asegurando eficiencia y calidad en la producción.
3. Elaborar pasteles, postres y otros productos de repostería, asegurando la excelencia en sabor y presentación.
4. Controlar la calidad de los ingredientes y productos finales, garantizando el cumplimiento de los estándares de la cadena.
5. Implementar y supervisar las normas de higiene y seguridad en el área de repostería.
6. Capacitar y desarrollar las habilidades del equipo de pastelería.
7. Gestionar el inventario de ingredientes y suministros de repostería, asegurando su adecuada rotación y uso.
8. Colaborar con el equipo de gestión en la planificación de eventos especiales, promociones y menús temáticos.
9. Supervisar y realizar la decoración de pasteles y postres para eventos especiales.
10. Realizar pruebas y ajustes de recetas para mejorar constantemente la oferta de productos.
