Ayudante de Pastelería
hace 2 meses
En No Way Cookies ubicados en Ñuñoa estamos en búsqueda de un Ayudante de Pastelería para sumarse a nuestro equipo donde tendrás que realizar el proceso de elaboración y cocción de productos de pastelería de acuerdo a objetivos de producción, buenas prácticas de manufactura y condiciones de trabajo seguro bajo la supervisión y guía del chef.
Tus principales funciones serán:
- Colaborar en la preparación de distintos tipos de masas, galletas, rellenos, cremas, ganaches, según las recetas establecidas.
- Aplicar técnicas básicas de manipulación y tratamiento de alimentos como sanitización y limpieza para mantenerlos seguros para el consumo, cumpliendo con estándares de salud y seguridad.
- Aplicar los distintos procedimientos de cocción y preparación de alimentos.
- Pre-elaboración de las materias primas en la forma y tamaño para el servicio.
- Decorar cookies de acuerdo con los estándares establecidos.
- Realizar la limpieza y orden en la cocina y bodega.
- Realizar y mantener la limpieza y orden de los equipamientos de frio y calor.Almacenar mercaderías de acuerdo a sus características.
- Mantener la calidad y estado de las materias primas de su área de trabajo.
- Mantener equipos de frío en condiciones de higiene y sanitización
- Realizar apertura y cierre de la cocina
- Mantener relación y coordinación con los distintos interlocutores encargados de la distribución y despacho de los productos
**Requisitos**:
- Técnico nível medio o superior en repostería, gastronomía o alguna carrera relacionada.
- Experiência en Pastelería de al menos 6 meses (No excluyente)
- Conocimientos de técnicas culinarias utilizadas en pastelería.
- Conocimientos en manipulación de alimentos
- Trabajo bajo altos estándares de higiene y calidad
- Buenas relaciones interpersonales
- Tener muchas ganas y una gran motivación.
- Disponibilidad para trabajar en turnos de lunes a domingo entre las 8:00 y las 20:00 hrs. Con un día libre en la semana y dos domingos al mes.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo las ordenes del chef.
- Conocimientos básicos computacionales
Ofrecemos:
- Sueldo líquido de $500.000. Compuesto por sueldo base más bonos de asistencia y puntualidad.
- Contrato Plazo fijo (prueba) y luego paso a indefinido al tercer mes.
- Buen ambiente laboral.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $500.000 al mes
Pregunta(s) de postulación:
- Coméntanos tu experiência relacionada con el cargo
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