Maestro de Cocina
hace 2 semanas
Empresa dedicada a la banquetería, catering, eventos y venta de productos a domicilio, se encuentra en búsqueda de un(a) maestro(a) de cocina para su casa matriz ubicada en la comuna de La Reina. Se atienden tanto a clientes particulares, quienes celebran con nosotros cumpleaños, bautizos, matrimonios civiles, etc., como a clientes empresas que nos contratan para lanzamientos, seminarios, celebraciones y reuniones. Nuestro fuerte son los formatos cóctel, Coffe break, brunch y desayunos.
Se necesita una persona responsable, proactiva, comprometido, con capacidad de trabajo en equipo, con liderazgo y que busque estabilidad a largo plazo. Estará encargado de la producción, manipulación y almacenamiento de todos los elementos gastronómicos, dando cumplimiento a las normas y procedimientos en las estandarizaciones establecidas por la empresa y velando por las BPM.
**Funciones Principales**:
- Correcta ejecución de recetas por parte de cocineros y practicantes.
- Recepción de mercadería revisando con factura o guía de despacho que estén todos los productos solicitados.
- Velar por el cumplimiento de BPM (buenas prácticas de manufactura), la seguridad alimentaria y por el mejoramiento continuo de los procesos relativos a la preparación y entrega de productos.
- Cumplir con el buen uso del equipamiento gastronómico en base a la capacitación entregada, velando por la seguridad y evitando accidentes, manteniendo los mismos limpios y ordenados.
- Ejecución de pedidos para despacho (controlar que estén todos los productos, que las cajas estén limpias y etiquetadas correctamente).
- Supervisión directa del practicante ante la ausencia de la jefa de cocina. (BPM y ejecución de recetas).
- Llevar un registro de las materias primas o ingredientes que se necesita reponer (compras).
- Ejecución y revisión de aseo al término de la jornada del área de trabajo (mesones, pisos, lavaplatos, basureros, paredes, etc).
- Apoyar a la Jefa de cocina en guiar, dirigir y controlar a su equipo a cargo (ayudantes de cocina, practicantes, etc).
- Controlar que la estandarización de la producción sea la indicada según el manual de procedimientos, detectar y corregir fallas en recetas.
- Realización de inventario una vez a la semana.
**Requisitos**:
- Titulado o Egresado de carrera afín al cargo (gastronomía, adm. gastronómica, cocina internacional o similar).
- Mínimo 2 años de experiência (Excluyente).
- Licencia de conducir clase B (Deseable).
**Condiciones Generales**:
- Horario: Lunes a Viernes de 09:00 am a 18:00 pm (incluye 45 min de colación).
- Modalidad presencial.
- Contrato a plazo fijo 3 meses y posibilidad de contrato indefinido según evaluación de desempeño.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $650.000 al mes
Experiência:
- tres: 2 años (Obligatorio)
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Maestro de Cocina
hace 24 horas
Santiago de Chile Servicios Bi-Gourmet Spa A tiempo completoSe requiere personal experimentado que maneje todas las áreas de producción como lo son platos calientes, platos fríos y repostería **Responsabilidades**: - Liderar a un equipo con efectividad - Cumplir con la producción de servicio - Mantener un servicio integral y completo **Requisitos**: - Ser experimentado en el cargo - Manejar todas las áreas...
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Maestro de Cocina
hace 5 días
Santiago de Chile Emporio Glace A tiempo completoBuscamos 2 maestros para cuarto caliente y 1 maestra de cocina para cuarto de pastelería/frío TURNO FIJO AM 1. Principales Funciones: - Buscamos 2 maestros para cuarto caliente y 1 maestra de cocina para cuarto de pastelería/frío - Atender y ejecutar solicitudes gastronómicas: Limpiar alimentos, preparar mise and place, sandwicheria, platos fríos,...
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Maestro de Cocina
hace 3 horas
Santiago de Chile Nutrimento S.A. A tiempo completoEmpresa de Alimentacion, esta en busqueda de Maestro de cocina Con Experiência en Volumen sobre 300 Raciones, para su instalacion ubicada en Metro los Leones, experiência en Cuato caliente, Frio, Reposteria etc, interesados porstular por este medio, sueldo liquido $750.000. horarios de Lunes a Viernes de 07:30 a 17:30 hrs. Tipo de puesto: Tiempo completo,...
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Maestro de Cocina
hace 7 días
Santiago de Chile Nutrimento S.A. A tiempo completoEmpresa de Alimentacion, esta en busqueda de Maestros de cocina Con Experiência sobre 200 Raciones, para sus instalaciones ubicadas en Metro Baquedano y Metro los Leones, se buscan distintos perfiles, Cuato caliente, Frio, Reposteria etc, interesados porstular por este medio, sueldo liquido $620.000. holarios de Lunes a Viernes de 07:30 a 17:30 hrs Tipo de...
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Maestro y Ayudante de Cocina
hace 1 semana
Santiago de Chile Fit Food Chile A tiempo completoImportante empresa de alimentos busca incorporar a su equipo de trabajo Maestro y Ayudante de cocina. Las funciones que esperamos realices son: - Cortar vegetales y frutas. - Reposición de productos - Preparar pedidos - Verificar que las maquinarias de congelado y freidoras se encuentren en correcto funcionamiento. - Realizar aseo del área de trabajo -...
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Maestro de Cocina
hace 7 días
Santiago, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completoRestaurante ubicado en las condes, está buscando un MAESTRO DE COCINA para su equipo. Se busca persona con motivación que tenga 1 año de experiencia trabajando como maestro de cocina, en cocina de alto flujo, e idealmente algún estudio relacionado al cargo. Trabajo con turnos rotativos, con un día libre a la semana y dos domingos libres en el mes, se...
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Maestro de Cocina
hace 7 días
Santiago, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completoRestaurante ubicado en las condes, está buscando un MAESTRO DE COCINA para su equipo. Se busca persona con motivación que tenga 1 año de experiencia trabajando como maestro de cocina, en cocina de alto flujo, e idealmente algún estudio relacionado al cargo. Trabajo con turnos rotativos, con un día libre a la semana y dos domingos libres en el mes, se...
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Maestro de Cocina
hace 3 horas
Santiago de Chile SSI OUTSOURCING A tiempo completoActualmente, estamos en la búsqueda de un apasionado Maestro de Cocina para unirse a nuestro equipo, en un rol sujeto a la Ley de Inclusión Laboral 21.015. Si eres un profesional culinario con habilidades excepcionales y cuentas con credencial de discapacidad y/o pensión de invalidez, ¡queremos conocerte! Funciones del Cargo: - Desarrollar y ejecutar...
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Maestro Cocina
hace 3 días
Santiago de Chile Seniority A tiempo completoEmpresa multinacional dedicada al cuidado de Personas Mayores se encuentra en búsqueda de MAESTRO/A DE COCINA que quiera ser parte de un gran equipo de trabajo en nuestra sede ubicada en la comuna de Providencia. Funciones: - Capacitar en el uso de equipos y herramientas para la preparación de alimentos. - Dirigir y supervisar la elaboración de las...
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Maestro de Cocina
hace 7 días
Santiago de Chile GIOIA SPA A tiempo completoÚnete a nuestro equipo dinámico como Maestro de Cocina y lleva tus habilidades culinarias al siguiente nível! Somos un restaurante de renombre en búsqueda de un individuo apasionado y talentoso. - Excelentes habilidades de gestión y liderazgo para dirigir y motivar al equipo. - Conocimiento profundo de las técnicas culinarias y los estándares de...
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Maestro de Cocina
hace 6 días
Santiago de Chile GrupoTic A tiempo completoEstamos en la búsqueda de un Maestro de Cocina, con experiência, pro-activo, con ganas de trabajar, para nuestra instalación ubicada en la comuna de Quilicura. Dirección Av.Pdte Eduardo Frei Montalva 9829 ,Quilicura **Sus principales funciones serán**: Control de stock de materia Prima según requerimiento de minuta. Cumplir con minutas...
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Maestro/a de Cocina/banquetes
hace 3 horas
Santiago de Chile MARINA HOTELES SPA A tiempo completo**Importante Hotel de sector oriente de la Capital, requiere incorporar a su staff MAESTRO/A COCINA con al menos 1 AÑO DE EXPERIENCIA en el área.** **Requisitos**: 1. Encargado de la producción, manipulación y montaje de todos los servicios gastronómicos, dando cumplimiento a las normas y procedimientos en las estandarizaciones establecidas por la...
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Maestros de Cocina Diferentes Comunas Santiago
hace 3 horas
Santiago de Chile Xinerlink A tiempo completoHogar de cuidado del adulto mayor, requiere contratar Maestro de cocina para la comunas de Ñuñoa, Independencia y Pudahuel Principales Funciones: - Coordinar las preparaciones diarias - Verificar que los platos se ajusten a las minutas - Encargado de la temperatura tanto de alimentos como de equipos de preparación Ofrece Horario: 4to turno Renta...
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Maestro de Cocina
hace 3 horas
Santiago de Chile Compass Group A tiempo completoImportante empresa prestadora de servicios en Recinto Penitenciario Santiago 1. Se encuentra en búsqueda de Maestro de Cocina en turno día en la comuna de Santiago centro. Principales funciones a realizar: - Preparación de platos para el servicio de alimentación, ya sea en cuartos fríos o calientes. - Registro de temperaturas. - Organización del...
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Maestro/a de Cocina Avanzado
hace 6 días
San Pedro de Atacama, Chile Tierra Hotels A tiempo completoTalentos del Turismo está en busca de cocineros/as seniors con experiência para asumir el cargo de Maestro/a de Cocina Avanzado para Hotel Tierra Atacama perteneciente a Tierra Hotels, ubicado en San Pedro de Atacama, II región. Algunas de sus principales funciones serán: -Preparar ingredientes necesarios para posterior elaboración de los platos...
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Maestro de Cocina
hace 5 días
Santiago, Chile LA SAZÓN GASTRONOMIA Y EVENTOS A tiempo completoEmpresa ubicada en la Comuna de Cerrillos necesita incorporar a su equipo maestros de cocina Part Time, los cuales desempeñarán sus labores los días sábados y domingos en turnos de 12 horas rotativos día y noche. funciones principales: Realizar la preparación de los alimentos. atender al cliente.
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Maestro de Cocina
hace 2 semanas
Santiago de Chile GrupoTic A tiempo completoImportante empresa especializada en el rubro de la gastronomía y alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de Maestro de Cocina, para desempeñar sus funciones en el Hospital San José. Funciones del Cargo: - Preparar las minutas de alimentación de acuerdo a la programación mensual. - Retirar de Bodega la materia prima para la...
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Maestro de Cocina
hace 3 horas
Santiago de Chile Tawa A tiempo completoSe busca Maestro de Cocina para cubrir reemplazo desde el 21-02-2024 hasta el 08-03-2024. Funciones: - Preparación de almuerzos para aproximadamente 50 raciones. - Lavado de loncheras y ollas. - Atención en línea. - Ayuda en la atención de la cafetería. Horario: - Lunes a viernes de 07:30 a 17:30 horas. ¿Eres un apasionado de la cocina y buscas...
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Maestro/a de Cocina
hace 1 semana
Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completoImportante empresa prestadora de servicios varios, necesita incorporar Maestro/a de cocina en comuna de Huechuraba. Tu rol será coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el sitio asignado, para lograr los níveles de producción según minuta diaria, condiciones contractuales y aquellos que...
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Maestro de Cocina
hace 24 horas
Santiago de Chile EST ELIKIA SPA A tiempo completoEmpresa se encuentra en la búsqueda de MAESTROS DE COCINA. Funciones: 1. Almacenar mercaderías de acuerdo a sus características. 2. Aplicar técnicas básicas de manipulación y/o tratamiento de alimentos como sanitización y limpieza. 3. Aplicar los distintos procedimientos de cocción y preparación de alimentos. 4. Preparar las materias primas en...