Ayudante de Cocina
hace 1 mes
**Hotel Serena Suite - La Serena**
**Jornada laboral: Tiempo completo (Full-Time)**
**Descripción del Puesto**:
Hotel Serena Suite está en búsqueda de un Ayudante de cocina comprometido para unirse a nuestro equipo. Como ayudante de cocina, serás responsable de apoyar en la preparación y presentación de platos que cumplan con los estándares de calidad del hotel. Trabajarás en estrecha colaboración con el chef y el equipo de cocina.
**Responsabilidades**:
- Asistir en la preparación de ingredientes y mise en place antes del servicio.
- Porcionar alimentos en gramajes indicados y sellado al vacío con fecha de caducidad
- Apoyar en la elaboración de platos siguiendo las recetas y estándares establecidos.
- Mantener la limpieza y organización en el área de trabajo, incluyendo la limpieza de utensilios, equipos y superficies.
- Colaborar en la preparación de menús especiales para eventos y banquetes según sea necesario.
- Cumplir con los procedimientos de seguridad e higiene alimentaria en todo momento.
- Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para garantizar una operación eficiente y fluida.
**Requisitos**:
- Experiência previa en posiciones similares.
- Conocimiento básico de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
- Actitud proactiva y capacidad para trabajar en equipo.
- Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
Tipo de puesto: Tiempo completo
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