Encargado Aseguramiento de Calidad

hace 6 días


Santiago, Chile Importante Empresa A tiempo completo

Importante Empresa. especialista en desarrollos de aditivos y mezclas funcionales para distintos productores del área cárnica, está en búsqueda de Encargado Aseguramiento de Calidad.

Principales funciones del cargo:

- Realizar monitoreo de aseguramiento de calidad e higiene en las dependencias de la empresa.
- Verificación de recepción de materias primas: deberá verificar lo indicado en la factura, certificado de análisis, además de analizar los parámetros fisicoquímicos de las materias primas nacional e importado para su liberación.
- Revisión de parámetros fisicoquímicos de productos terminados. Emisión de Certificado de Análisis para liberación del producto.
- Verificación del control de Emisión de etiquetas. Para cumplir con la legislación nacional.
- Elaboración, gestión y mantención de documentación del sistema de gestión de calidad/inocuidad: POES, POE, Manual HACCP, Planillas de producción.
- Líder equipo HACCP. Encargado de gestionar, capacitar e informar al equipo HACCP y con ello velar con el correcto funcionamiento del sistema de calidad/inocuidad).
- Supervisión de BPM. Promover cultura de higiene y buenas prácticas entre los trabajadores de Edeltec. Realizar Capacitaciones a los manipuladores de alimentos.
- Supervisión y verificación de aseo. Gestión de la compra de insumos de aseo y químicos de limpieza.
- Coordinación de análisis externos con laboratorios externos par validación de procesos. Además de gestionar las compras de insumos como materiales de laboratorio, oficina y materiales para producción. Coordinar la ejecución del programa de control de plagas, mantenciones preventivas a los equipos productivos
- Encargado de implementar Food Fraud y Food Defense.

Requisitos mínimos:

- Ingeniero en alimentos, químico, carrera afín.
- Contar con 4 o más años de experiência en el cargo.
- Conocimiento de aditivos en polvo para la industria cárnica
- Manejo de Microsoft Office; Excel Nível Intermedio-avanzado.
- Conocimientos avanzados, reglamentación legal vigente, HACCP, BPM, RSA y estándares de GFSI. Reglamento de Sanitario de Los Alimentos DS 977.
- Tener conocimiento de normativas BRC, Food Fraud y Food Defense (deseable).

Ofrecemos:

- Almuerzo financiado en un 50% por la empresa.
- Seguro complementario de salud.
- Caja de compensación.
- Desayuno diario
- Aguinaldo Septiembre y Diciembre.
- Salida temprano por cumpleaños.
- 24 y 31 de diciembre días no laborales.
- Actividades para promover el clima laboral.
- Empresa flexible, que te permite crear y proponer



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