Bodeguero Chofer

Compass Group empresa de servicios de alimentación y soporte esta en busca de Bodeguero Chofer

Funciones a realizar:

- Planificar y efectuar pedidos de materias primas, y materiales de aseo y desinfección, según lo requerido por el centro a la Gerencia de Abastecimiento en Casa Matriz.
- Gestionar pedidos urgentes que solicite su superior.
- En el caso que el proveedor se retrase, que los productos lleguen en mal estado o que no cumplan con los estándares fijados, debe efectuar un reclamo formal, para solicitar el cambio, a la Gerencia de Abastecimiento o directamente al proveedor.
- Informar anticipadamente a su superior en el caso que las materias primas no lleguen a tiempo para informar al cliente con anterioridad acerca de los cambios en la minuta.
- Supervisar la realización de los chequeos de calidad de las materias primas, sus envases y fechas de vencimiento, realizado por los ayudantes de bodega.
- Controlar el correcto almacenamiento de insumos: rotulación, fechas de vencimiento, Normas ISO, entre otros; aplicando las medidas necesarias para evitar focos de contaminación de alimentos.
- Cerciorarse del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad en las distintas dependencias de la bodega.
- Verificar el funcionamiento de los equipos de refrigeración para el almacenamiento de congelados y carnes.
- Despachar a las áreas de producción los insumos requeridos para cada servicio, en correspondencia con la minuta y con el número de raciones a elaborar. Además, encargarse de que las áreas de producción cuenten con los artículos de desinfección para los alimentos.
- Recibir los insumos que no fueron utilizados en producción y que se encuentran sellados y en buenas condiciones para ser nuevamente almacenados en bodega.
- Revisar las cartas de trabajo del día siguiente para preparar los despachos de insumos a las áreas de producción correspondientes.
- Efectuar tomas de inventarios semanales, contabilizando la totalidad del stock en bodega.
- Llevar un control computacional de las facturas recibidas con los pedidos.
- Calcular el gasto diario de insumos del contrato, entregando esta información a su superior, en una planilla de incidencia diaria.
- Efectuar informes de facturación, enviándolo a la Gerencia de Abastecimiento en Casa Matriz.
- Asignar tareas a sus subordinados y supervisar el cumplimiento de éstas.
- Desempeñar otras tareas anexas a las descritas, de acuerdo a las necesidades del momento y al criterio de su superior.
- Realizar todas las tareas de apoyo necesarias para asegurar el adecuado funcionamiento de la Cocina Central
- Trasladar de un centro a otro en vehículo, los insumos solicitados.