Enólogo/a Temporada- Zona Norte

En CCU nos apasiona crear experiências para compartir juntos un mejor vivir. Con una amplia gama de marcas de bebestibles y experiências, mejoramos y acompañamos distintos momentos de la vida, guiados por nuestros principios, en beneficio de las personas con las que nos relacionamos y el cuidado del medio ambiente.
Estamos buscando Enólogos/as por temporada para la Zona Norte del país.
**Sus principales funciones serán**:

- Asegurar cada una de las etapas de la vinificación en los procesos pre, fermentativos y post.
- Asegurar la composición varietal de los vinos, siguiendo los procedimientos y especificaciones definidas, para lograr cumplir con las especificaciones químicas y organolépticas de los vinos.
- Supervisar el área de fermentación y reproducción de levadura, realizando órdenes de trabajo de aplicaciones y mezclas de vinos, entre otras.
- Capacitar a los operadores en los procedimientos definidos.
- Supervisar los controles de los procesos y llevar todos los registros al día.
- Planificar la capacidad de fermentación, su equipo de trabajo, turnos y actividades.
- Llevar al día los indicadores de desempeño.
- Realizar los análisis de mejora, para dar solución a los problemas que se generen, contribuyendo a la mejora y cumplimiento de los estándares establecidos.

**Requisitos**:

- Carrera Técnica/Profesional; de Ingeniero Agrónomo, Técnico en Agronomía, o similares.
- Experiência de al menos 3 Vendimia, idealmente 4-5.
- Conocimiento de vinificación de vinos blancos.
- Residir en la zona por el periodo de apoyo.
- Conocimiento de excel al menos básico e ideal sobre intermedio.