Chef de Cocina

Descripción del puesto: Chef especialista en Pizzas y Sandwiches en Cafetería de Primer Nível

Somos una reconocida cafetería de primer nível ubicada en Chile, y actualmente estamos en busca de un Chef talentoso y experimentado para liderar nuestra cocina. Buscamos a alguien apasionado por la gastronomía, con habilidades culinarias excepcionales y capacidad para crear platos innovadores y deliciosos.

**Responsabilidades**:
Desarrollar y crear menús innovadores que reflejen nuestra visión y estilo culinario.

Planificar y supervisar la preparación de los alimentos, asegurando la calidad y presentación de los platos.

Gestionar y capacitar al equipo de cocina para garantizar la eficiencia operativa y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Colaborar con proveedores y supervisar la selección y adquisición de ingredientes frescos y de alta calidad.

Mantener un inventario adecuado de los suministros de cocina y gestionar los costos de manera efectiva.

Garantizar la coordinación y el tiempo adecuado de los platos para brindar una experiência gastronómica excepcional.

Estar al tanto de las tendencias culinarias actuales y participar en eventos y actividades relacionadas con la gastronomía.

**Requisitos**:
Experiência comprobada como Chef en restaurantes de alta gama o establecimientos reconocidos.

Habilidades culinarias excepcionales y conocimiento profundo de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.

Creatividad y capacidad para diseñar platos innovadores y adaptarse a las preferencias y necesidades del cliente.

Capacidad para liderar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y positivo.

Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.

Conocimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.

Ofrecemos:
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la organización.

Trabajar en un entorno de cocina bien equipada y de alto nível.

Colaborar con un equipo talentoso y apasionado por la gastronomía.

Participación en eventos y actividades relacionadas con la gastronomía para expandir tu red profesional y mantenerse actualizado en las últimas tendencias.

Si cumples con los requisitos y estás interesado en asumir el desafío de liderar nuestra cocina, te invitamos a enviarnos tu currículum y una carta de presentación donde nos cuentes sobre tu experiência culinaria y tus logros profesionales. Esperamos conocerte y trabajar juntos para deleitar a nuestros comensales con experiências culinarias inolvidables

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de $500.000 al mes