Maestro de Cocina

hace 4 meses

Temuco, Chile Compass Group A tiempo completo

Empresa Multinacional de serviciosde alimentación esta en busca de Maestro de cocina para casino de alimentación para zona sur Austral (Puerto Montt a Calbuco).

Descripción del cargo:

- Revisar y realizar preparaciones del menú
- Distribuir el trabajo con la brigada de cocina.
- Realizar y dirigir porcionamiento.
- Organizar « Mise en Place ».
- Controlar calidad de preparaciones
- Supervisar calidad en la recepción de insumos a producción.
- Aplicar los estándares de calidad Compass Group.
- Aplicar técnicas culinarias adecuadas al servicio.
- Implementar el Sistema de Gestión Integrado Compass Chile (SIG) de manera correcta a través del control de su mantenimiento
- Finalmente, el Maestro de Cocina, debe realizar actividades y asumir responsabilidades anexas, dentro de su área, a las que aquí se describen, de acuerdo con el criterio de su Superior o, a las necesidades específicas del momento. *PERFIL DEL TITULAR

Formación
- Enseñanza media o Técnico en alimentación.
- Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.
- Conocimientos de Prevención de Riesgos.
- Conocimientos de técnica culinaria.Experiência
- 1 año de Experiência en Compass Group, en casinos de alto volumen de Producción.**
- Dos años de Experiência en cargos similares o en empresas del rubro.
- Especialización en una o varias áreas de producción culinaria.
- Experiência en manejo de grupos.Habilidades
- Capacidad proactiva.
- Dinamismo.
- Habilidades de supervisión.
- Iniciativa.
- Orientación al servicio.
- Orientación al trabajo en equipo.
- Perseverancia.
- Resistencia al esfuerzo físico.
- Responsabilidad.
- Salud compatible con el desempeño del cargo en altitud geográfica.

  • Maestro Panadero

    hace 3 meses

    Temuco, Chile Sociedad Gastronómica Terrazas de Centenario A tiempo completo

    Terrazas Centenario de Temuco, esta en busca de cocineros que se especialicen en panadería, pastelería. Además buscamos contar con Maestro de Cocina con experiencia en Preparaciones de Platos Gourmet. - El horario de trabajo es de Lunes a Sábado. - Los horarios pueden variar dependiendo de la duración de Eventos Especiales que se realicen. - Se ofrece...

  • Maestro Panadero

    hace 3 meses

    Temuco, Chile Sociedad Gastronómica Terrazas de Centenario A tiempo completo

    Terrazas Centenario de Temuco, esta en busca de cocineros que se especialicen en panadería, pastelería. Además buscamos contar con Maestro de Cocina con experiencia en Preparaciones de Platos Gourmet. - El horario de trabajo es de Lunes a Sábado. - Los horarios pueden variar dependiendo de la duración de Eventos Especiales que se realicen. - Se ofrece...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Temuco, Chile Sociedad Gastronómica Terrazas de Centenario A tiempo completo

    Se requiere contratar a Ayudante de cocina con experiencia en el área para trabajar en Centro de Eventos Terrazas de Centenario, Temuco. Turnos de lunes a sábados. Horarios modificables según los eventos a realizar.

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    Temuco, Chile Sociedad Gastronómica Terrazas de Centenario A tiempo completo

    Se requiere a la brevedad persona con conocimientos en Gastronomía (Panadería, Repostería, Cocina Gourmet) En Centro e Eventos Terrazas de Centenario. Se ofrece buen ambiente laboral, Contrato de Trabajo, Casino.

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Temuco, Chile Sociedad Gastronómica Terrazas de Centenario A tiempo completo

    Se requiere contratar a Ayudante de cocina con experiencia en el área para trabajar en Centro de Eventos Terrazas de Centenario, Temuco. Turnos de lunes a sábados. Horarios modificables según los eventos a realizar.

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    Temuco, Chile Sociedad Gastronómica Terrazas de Centenario A tiempo completo

    Se requiere a la brevedad persona con conocimientos en Gastronomía (Panadería, Repostería, Cocina Gourmet) En Centro e Eventos Terrazas de Centenario. Se ofrece buen ambiente laboral, Contrato de Trabajo, Casino.

  • Asistente de Servicios Gastronómicos en Centro de Eventos

    hace 1 semana

    Temuco, Araucanía, Chile Sociedad Gastronómica Terrazas de Centenario A tiempo completo

    En Sociedad Gastronómica Terrazas de Centenario, buscamos un profesional con experiencia en la cocina para trabajar en nuestro Centro de Eventos ubicado en Temuco. Este puesto es ideal para aquellos que buscan desafíos constantes y una oportunidad para crecer en el sector gastronómico.Descripción del Puesto:El Ayudante de Cocina se encargará de preparar...

  • Chef Asistente en Panadería

    hace 4 semanas

    Temuco, Araucanía, Chile Sociedad Gastronómica Terrazas de Centenario A tiempo completo

    En Sociedad Gastronómica Terrazas de Centenario estamos buscando a una persona con conocimientos en Gastronomía (Panadería, Repostería, Cocina Gourmet) para trabajar en nuestro centro e eventos. Se requiere alguien que se adapte rápido a los cambios y tenga buen ambiente laboral.Sobre la EmpresaNuestra empresa ofrece un lugar ideal para desarrollar tus...

  • Asistente de Servicio Gastronómico

    hace 2 semanas

    Temuco, Araucanía, Chile Sociedad Gastronómica Terrazas de Centenario A tiempo completo

    Sociedad Gastronómica Terrazas de Centenario busca contratar a un Ayudante de Cocina con experiencia en el área para trabajar en su centro de eventos. El contrato se ofrece como empleo a tiempo completo, con horarios fijos de lunes a sábados y posibilidad de cambios según los eventos programados.Detalles del Empleo: El puesto requiere trabajar en equipo...

  • Asistente de Pastelería en un Ambiente Laboral Agradable

    hace 3 semanas

    Temuco, Araucanía, Chile Sociedad Gastronómica Terrazas de Centenario A tiempo completo

    Sociedad Gastronómica Terrazas de Centenario busca a una persona con conocimientos en Gastronomía para trabajar en nuestro equipo. Se requiere alguien con experiencia en Panadería, Repostería y Cocina Gourmet, capaz de crear deliciosos platos en eventos y centro gastronómico.Esta oportunidad te ofrece:Una sala estimada de $45.000 COP por mes,...

  • Cocinero Especializado en Gastronomía

    hace 2 semanas

    Temuco, Araucanía, Chile Sociedad Gastronómica Terrazas de Centenario A tiempo completo

    Sobre la EmpresaSociedad Gastronómica Terrazas de Centenario es un líder en la industria gastronómica, con una rica tradición y una visión innovadora.SalarioEl salario estimado para este puesto es de aproximadamente $45.000 pesos mensuales.Descripción del PuestoNos estamos buscando a un cocinero especializado en gastronomía para unirse a nuestro...

  • Chef de Panadería y Pastelería

    hace 3 semanas

    Temuco, Araucanía, Chile Sociedad Gastronómica Terrazas de Centenario A tiempo completo

    La Sociedad Gastronómica Terrazas de Centenario busca un Chef de Panadería y Pastelería para unirse a su equipo de cocina. Este es un puesto ideal para aquellos que se apasionan por la creación de deliciosos productos panificados y pasteleros.Resumen de la empresa:Somos una empresa líder en la industria gastronómica, dedicada a ofrecer experiencias...