Jefe de Operaciones Gastronómicas

hace 7 meses

Maipo, Chile AD Consulting spa A tiempo completo

AD Consulting se encuentra en búsqueda de Jefe/a de Operaciones Gastronómicas para Kuchen House, destacado restaurante ubicado en Calera de Tango, región Metropolitana.

Entre las principales funciones asociadas al cargo, se encuentran:

- Supervisar el servicio al cliente, garantizar un excelente servicio al cliente, esto implica recibir a los comensales, asignarles mesas, tomar reservas, controlar el tiempo de atención y asegurarse de que todos los clientes reciban una atención adecuada durante su visita al restaurante.
- Coordinar y dirigir al personal de servicio, incluyendo a los camareros, sommeliers, bartenders y personal de apoyo, debe asegurarse de que todos los empleados estén correctamente capacitados, asignarles tareas específicas y supervisar su desempeño.
- Planificar y organizar eventos especiales, como cenas de gala, celebraciones privadas o banquetes, esto implica coordinar con los clientes para determinar sus necesidades y preferencias, así como asegurarse de que todos los detalles estén en orden para el evento.
- Administrar las reservas de los clientes y asegurarse de que las mesas se asignen de manera eficiente y equitativa, también debe tener en cuenta las preferencias especiales de los clientes, como solicitudes de ubicación o necesidades dietéticas.
- Responsable de supervisar el inventario de bebidas y otros suministros del restaurante, debe asegurarse de minimizar las pérdidas, garantizar suficiente stock disponible y realizar pedidos adicionales según sea necesario.
- Poseer preparación para intervenir y resolver problemas de manera efectiva, esto puede incluir situaciones como retrasos en el servicio, quejas sobre la comida o problemas con la facturación. Comunicarse y coordinarse con el Chef Ejecutivo, para planificar los menús y ejecutar las acciones diarias.
- Establecer estrategias de comunicación directa entre cocina y sala.
- Organización del equipo de trabajo en sala. Planificación de las jornadas laborales y los turnos.
- Ventas y Relaciones públicas. Venta o asesoramiento de productos y servicios.
- Organizar y controlar la toma de pedidos y correcto despacho Delivery.

REQUISITOS Estudios mínimos: Técnico profesional superior Carreras: Administración gastronómica, Administración Gastronómica Internacional, Gastronomía / Cocina, Ingeniería en Administración de Operaciones, Relaciones Públicas Requisitos Minimos:
Los principales requerimientos para ocupar el cargo son:

- Contar con educación y formación en áreas como gastronomía, hostelería y turismo, relaciones públicas, carrera afín. Estudios en servicio de alimentos y bebidas, la gestión de restaurantes, el servicio al cliente y la gestión de eventos.
- Poseer cursos relacionados con la gestión de restaurantes, servicio al cliente, enología, sommelier, gestión de alimentos y bebidas, planificación de eventos, entre otros aspectos relevantes para el puesto y sólida experiência práctica. Conocimientos en operaciones de restaurante, incluyendo servicio al cliente, cocina, gestión de personal y control financiero (requisito excluyente).
- Experiência previa de al menos 3 años como Jefe de Sala/Maitre, de restaurante de 100 mesas (requisito excluyente).
- Conocimientos de normativas y regulaciones de la industria alimentaria y de seguridad.
- Conocimientos en legislación laboral.
- Conocimientos básicos de idiomas.
- Manejo básico de idiomas inglés, portugués, francés.

CONTRATO Tipo de contrato: Jornada Completa Duracion: Jornada Laboral: Jornada Completa

  • Jefe de Operaciones

    hace 4 días

    Maipo, Chile Sitrans A tiempo completo

    Sitrans, importante empresa perteneciente al Grupo Ultramar, se encuentra en búsqueda de Jefe de Operaciones/ Administrador de Contrato para San Bernardo Dentro de las principales responsabilidades del cargo Organizar y supervisar a las personas del equipo de trabajo asignando recursos materiales para el cumplimiento de sus funciones. Administrar...

  • Jefe de Operaciones

    hace 4 días

    Maipo, Chile Emprego CL A tiempo completo

    Publicada ayer por - **Sitrans** Jornada Completa Administrador Región Metropolitana de Santiago San Bernardo - Sitrans, importante empresa perteneciente al Grupo Ultramar, se encuentra en búsqueda de Jefe de Operaciones/ Administrador de Contrato para San Bernardo - Dentro de las principales responsabilidades del cargo - Organizar y supervisar a las...

  • Jefe/a de Operaciones

    hace 4 días

    Maipo, Chile Emprego CL A tiempo completo

    Vinilit, empresa industrial líder en la fabricación de sistemas plásticos de tuberías para la construcción, agricultura, minería e industria, se encuentra en búsqueda de un Jefe/a de Operaciones Estará a cargo de liderar el departamento de Administración de Producción según los objetivos de costos de producto, SGI, rutas estándares, control de...

  • Asistente Administracion y Operaciones

    hace 2 días

    Maipo, Chile green box A tiempo completo

    **Objetivo principal y prioridad del Cargo**: ? Administración y ejecución de las operaciones del punto de venta. ? Manejo y control de inventarios ? Recepción, carga y descarga de la fruta - Generar los ingresos y egresos de la fruta ? Relación directa con transportistas, agentes de aduana, operadores logísticos y oficina contable. - Conducción de la...

  • Jefe de Operaciones Copeval Buin

    hace 2 días

    Maipo, Chile Copeval S.A. A tiempo completo

    ¿Quieres formar parte de un gran equipo? En Copeval, empresa líder de la comercialización en el mundo agro chileno, buscamos nuestro jefe de Operaciones para sucursal Buin. La principal misión del cargo es coordinar y supervisar los procesos de abastecimiento, logística y bodega, con el propósito de lograr el control, resguardo, almacenamiento,...

  • Jefe de Ventas

    hace 4 días

    Maipo, Chile green box revolution A tiempo completo

    Empresa Importadora y comercializadora de fruta fresca busca un jefe de ventas de fruta fresca (paltas principalmente) para el punto de venta de Santiago ubicado en Lo Herrera en la ruta 5 sur. el jefe de ventas deberá encargarse de la comercialización al por mayor y por menor de la fruta, desarrollo de cartera de clientes y operación de las ventas. El...

  • Jefe/a Logística Ecommerce

    hace 5 días

    Maipo, Chile Emprego CL A tiempo completo

    Publicada hoy por - **Salcobrand** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo - Si te gustan los desafíos, eres una persona proactiva, autónoma, con altos níveles de organización, trabajas colaborativamente y sientes que eres capaz de promover un excelente clima laboral con los más altos...

  • Jefe Terminal y Bodega

    hace 6 meses

    Maipo, Chile Grupo Ultramar A tiempo completo

    Publicada ayer por - **Sitrans** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo Sitrans, importante empresa de Logística con presencia a nível nacional, se encuentra en búsqueda de Jefe Terminal y Bodega para filial de Logística Minera, Mintral. Funciones: - Diseñar y proponer mejoras en...

  • Jefe Terminal y Bodega

    hace 4 meses

    Maipo, Chile Grupo Ultramar A tiempo completo

    Publicada hoy por **Sitrans** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo Sitrans, importante empresa de Logística con presencia a nível nacional, se encuentra en búsqueda de Jefe Terminal y Bodega para filial de Logística Minera, Mintral. Funciones: - Diseñar y proponer mejoras en activación,...

  • Jefe/a de Instrumentación

    hace 7 meses

    Maipo, Chile Soprole A tiempo completo

    ¡En Soprole necesitamos profesionales como tú! Somos apasionados por crear sonrisas con productos ricos y nutritivos para ti. Buscamos integrar un Jefe/a de Instrumentación, quien estará encargado/a de Supervisar los sistemas de control y automatización de la operación de San Bernardo, a fin de mantener la continuidad de la producción y según los...

  • Jefe de Procesos y Eficiencia

    hace 7 horas

    Maipo, Chile Emprego CL A tiempo completo

    Publicada ayer por - **Soprole** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo - ¡En Soprole necesitamos profesionales como tú! - Somos apasionados por crear sonrisas con productos ricos y nutritivos para ti - Buscamos integrar un Jefe/a de Procesos y Eficiencia, que se encargará de Liderar todos los...

  • Jefe Infraestructura y Seguridad

    hace 4 días

    Maipo, Chile Emprego CL A tiempo completo

    Publicada ayer por - **Empresa Confidencial** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo - Empresa del rubro logístico se encuentra en búsqueda de JEFE INFRAESTRUCTURA Y SEGURIDAD para integrarse al área de Operaciones en SANTIAGO. - La misión del cargo será revisar, desarrollar y gestionar...

  • Jefe de Transporte Distribución Congelados

    hace 7 meses

    Maipo, Chile Empresas Carozzi S.A. A tiempo completo

    Publicada hoy por - **Empresas Carozzi S.A.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo En Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100...

  • Jefe de Transporte Distribución Congelados

    hace 7 meses

    Maipo, Chile Empresas Carozzi S.A. A tiempo completo

    Publicada ayer por - **Empresas Carozzi S.A.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo En Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100...

  • Jefe Centro de Distribución

    hace 6 días

    Maipo, Chile Anasac Ambiental A tiempo completo

    Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo - Si buscas aprender y trabajar con un equipo innovador, no dudes en postular a esta vacante. - Anasac Ambiental, empresa líder en el rubro de insumos para el Jardín, se encuentra en búsqueda de un profesional que se integre al equipo como Jefe de Centro de...

  • Jefe Control de Gestión

    hace 4 días

    Maipo, Chile Emprego CL A tiempo completo

    Publicada hoy por - **Sitrans** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo - Sitrans, importante empresa de Logística, se encuentra en búsqueda de Jefe de Control Gestión para filial de Minería - Funciones: - Desarrollar y supervisar panel de control operacional a nível nacional asociado a KPIs...

  • Jefe de Proyectos Mejora Continua

    hace 7 meses

    Maipo, Chile Sitrans A tiempo completo

    Publicada hoy por - **Sitrans** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo Sitrans, importante empresa de Logística perteneciente al Grupo Ultramar, se encuentra en búsqueda de Jefe de Proyectos Mejora Continua para la Gerencia de Minería. Funciones - Estructurar planes sostenibles para...

  • Jefe de Transporte Distribución Congelados

    hace 7 meses

    Maipo, Chile Carozzi A tiempo completo

    Publicada ayer por **Empresas Carozzi S.A.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo En Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100 marcas...

  • Jefe de Transporte Distribución Congelados

    hace 7 meses

    Maipo, Chile Carozzi A tiempo completo

    Publicada hoy por **Empresas Carozzi S.A.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo En Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100 marcas...

  • Jefe de Transporte Distribución Congelados

    hace 7 meses

    Maipo, Chile Carozzi A tiempo completo

    Publicada ayer por **Empresas Carozzi S.A.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo En Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100 marcas...