Jefe de Operaciones Gastronómicas

hace 2 semanas

Maipo, Chile AD Consulting spa A tiempo completo

AD Consulting se encuentra en búsqueda de Jefe/a de Operaciones Gastronómicas para Kuchen House, destacado restaurante ubicado en Calera de Tango, región Metropolitana.

Entre las principales funciones asociadas al cargo, se encuentran:

- Supervisar el servicio al cliente, garantizar un excelente servicio al cliente, esto implica recibir a los comensales, asignarles mesas, tomar reservas, controlar el tiempo de atención y asegurarse de que todos los clientes reciban una atención adecuada durante su visita al restaurante.
- Coordinar y dirigir al personal de servicio, incluyendo a los camareros, sommeliers, bartenders y personal de apoyo, debe asegurarse de que todos los empleados estén correctamente capacitados, asignarles tareas específicas y supervisar su desempeño.
- Planificar y organizar eventos especiales, como cenas de gala, celebraciones privadas o banquetes, esto implica coordinar con los clientes para determinar sus necesidades y preferencias, así como asegurarse de que todos los detalles estén en orden para el evento.
- Administrar las reservas de los clientes y asegurarse de que las mesas se asignen de manera eficiente y equitativa, también debe tener en cuenta las preferencias especiales de los clientes, como solicitudes de ubicación o necesidades dietéticas.
- Responsable de supervisar el inventario de bebidas y otros suministros del restaurante, debe asegurarse de minimizar las pérdidas, garantizar suficiente stock disponible y realizar pedidos adicionales según sea necesario.
- Poseer preparación para intervenir y resolver problemas de manera efectiva, esto puede incluir situaciones como retrasos en el servicio, quejas sobre la comida o problemas con la facturación. Comunicarse y coordinarse con el Chef Ejecutivo, para planificar los menús y ejecutar las acciones diarias.
- Establecer estrategias de comunicación directa entre cocina y sala.
- Organización del equipo de trabajo en sala. Planificación de las jornadas laborales y los turnos.
- Ventas y Relaciones públicas. Venta o asesoramiento de productos y servicios.
- Organizar y controlar la toma de pedidos y correcto despacho Delivery.

REQUISITOS Estudios mínimos: Técnico profesional superior Carreras: Administración gastronómica, Administración Gastronómica Internacional, Gastronomía / Cocina, Ingeniería en Administración de Operaciones, Relaciones Públicas Requisitos Minimos:
Los principales requerimientos para ocupar el cargo son:

- Contar con educación y formación en áreas como gastronomía, hostelería y turismo, relaciones públicas, carrera afín. Estudios en servicio de alimentos y bebidas, la gestión de restaurantes, el servicio al cliente y la gestión de eventos.
- Poseer cursos relacionados con la gestión de restaurantes, servicio al cliente, enología, sommelier, gestión de alimentos y bebidas, planificación de eventos, entre otros aspectos relevantes para el puesto y sólida experiência práctica. Conocimientos en operaciones de restaurante, incluyendo servicio al cliente, cocina, gestión de personal y control financiero (requisito excluyente).
- Experiência previa de al menos 3 años como Jefe de Sala/Maitre, de restaurante de 100 mesas (requisito excluyente).
- Conocimientos de normativas y regulaciones de la industria alimentaria y de seguridad.
- Conocimientos en legislación laboral.
- Conocimientos básicos de idiomas.
- Manejo básico de idiomas inglés, portugués, francés.

CONTRATO Tipo de contrato: Jornada Completa Duracion: Jornada Laboral: Jornada Completa

  • Jefe/a Operaciones Distribución y Transportes

    hace 4 semanas

    Maipo, Chile Emprego CL A tiempo completo

    Publicada hoy por - **Empresa Confidencial** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo - ¿Buscas nuevos horizontes y desafíos en tu carrera profesional? No dejes pasar esta oportunidad y súmate a una de las marcas más queridas entre los consumidores. - Importante empresa de retail enfocada en el...

  • Jefe de Control de Gestión

    hace 3 semanas

    Maipo, Chile Emprego CL A tiempo completo

    Publicada hoy por - **Viña Santa Rita S.A** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago Buin - Viña Santa Rita se encuentra en búsqueda de Jefe Control de Gestión, para desempeñarse en nuestra planta ubicada en Alto Jahuel, Buin. - Dentro de sus principales funciones se encuentra: - Asegurar la correcta...

  • Jefe Terminal y Bodega

    hace 6 días

    Maipo, Chile Grupo Ultramar A tiempo completo

    Publicada ayer por - **Sitrans** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo Sitrans, importante empresa de Logística con presencia a nível nacional, se encuentra en búsqueda de Jefe Terminal y Bodega para filial de Logística Minera, Mintral. Funciones: - Diseñar y proponer mejoras en...

  • Jefe/a de Instrumentación

    hace 3 semanas

    Maipo, Chile Soprole A tiempo completo

    ¡En Soprole necesitamos profesionales como tú! Somos apasionados por crear sonrisas con productos ricos y nutritivos para ti. Buscamos integrar un Jefe/a de Instrumentación, quien estará encargado/a de Supervisar los sistemas de control y automatización de la operación de San Bernardo, a fin de mantener la continuidad de la producción y según los...

  • Jefe Infraestructura y Seguridad

    hace 3 semanas

    Maipo, Chile Emprego CL A tiempo completo

    Publicada hoy por - **Empresa Confidencial** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo - Empresa del rubro logístico se encuentra en búsqueda de JEFE INFRAESTRUCTURA Y SEGURIDAD para integrarse al área de Operaciones en SANTIAGO. - La misión del cargo será revisar, desarrollar y gestionar planes...

  • Jefe de Planta

    hace 3 semanas

    Maipo, Chile Emprego CL A tiempo completo

    Publicada hoy por - **Exprochile S.A** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo - Importante empresa de cosméticos y belleza busca integrar a su equipo Jefe de planta. Nuestra búsqueda se orienta a profesionales con al menos 2 años de experiência previa en plantas de preparación de productos,...

  • Jefe Facturación

    hace 3 semanas

    Maipo, Chile Emprego CL A tiempo completo

    Publicada hoy por - **Sintropia Ltda.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo - Empresa relacionada al retail busca contratar un Jefe de Facturación, quien reporta al Gerente de Logística. - Funciones y responsabilidades: - 1. Este cargo es el responsable de la correcta facturación de todos...

  • Jefe de Transporte Distribución Congelados

    hace 3 semanas

    Maipo, Chile Empresas Carozzi S.A. A tiempo completo

    Publicada hoy por - **Empresas Carozzi S.A.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo En Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100...

  • Jefe de Transporte Distribución Congelados

    hace 2 semanas

    Maipo, Chile Empresas Carozzi S.A. A tiempo completo

    Publicada ayer por - **Empresas Carozzi S.A.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo En Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100...

  • Jefe Centro de Distribución

    hace 2 semanas

    Maipo, Chile Anasac Ambiental A tiempo completo

    Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo - Si buscas aprender y trabajar con un equipo innovador, no dudes en postular a esta vacante. - Anasac Ambiental, empresa líder en el rubro de insumos para el Jardín, se encuentra en búsqueda de un profesional que se integre al equipo como Jefe de Centro de...

  • Jefe de Transporte Distribución Congelados

    hace 4 semanas

    Maipo, Chile Carozzi A tiempo completo

    Publicada ayer por **Empresas Carozzi S.A.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo En Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100 marcas...

  • Jefe de Transporte Distribución Congelados

    hace 2 meses

    Maipo, Chile Carozzi A tiempo completo

    Publicada ayer por **Empresas Carozzi S.A.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo En Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100 marcas...

  • Jefe de Transporte Distribución Congelados

    hace 3 semanas

    Maipo, Chile Carozzi A tiempo completo

    Publicada hoy por **Empresas Carozzi S.A.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo En Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100 marcas...

  • Jefe de Transporte Distribución Congelados

    hace 2 semanas

    Maipo, Chile Carozzi A tiempo completo

    Publicada ayer por **Empresas Carozzi S.A.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo En Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100 marcas...

  • Jefe de Transporte Distribución Congelados

    hace 2 semanas

    Maipo, Chile Carozzi A tiempo completo

    Publicada hoy por **Empresas Carozzi S.A.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo En Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 125 años estamos presente en el mercado con más de 100 marcas...

  • Jefe de Proyectos Mejora Continua

    hace 2 semanas

    Maipo, Chile Sitrans A tiempo completo

    Publicada hoy por - **Sitrans** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo Sitrans, importante empresa de Logística perteneciente al Grupo Ultramar, se encuentra en búsqueda de Jefe de Proyectos Mejora Continua para la Gerencia de Minería. Funciones - Estructurar planes sostenibles para...

  • Jefe de Producción

    hace 4 semanas

    Maipo, Chile Carozzi A tiempo completo

    Publicada hoy por **Empresas Carozzi S.A.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo **En Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 126 años estamos presente en el mercado con más de 100...

  • Jefe de Producción

    hace 3 semanas

    Maipo, Chile Carozzi A tiempo completo

    Publicada hoy por **Empresas Carozzi S.A.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo **En Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 126 años estamos presente en el mercado con más de 100...

  • Jefe de Gestión de Inventario

    hace 3 semanas

    Maipo, Chile Emprego CL A tiempo completo

    Publicada hoy por - **Sintropia Ltda.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo Importante empresa distribuidora busca Jefe de Gestión de Inventario, para desempeñarse en las siguientes funciones: - Liderar actividades de control de productos, con el fin de garantizar la precisión de...

  • Jefe de Turno Producción

    hace 2 semanas

    Maipo, Chile Carozzi A tiempo completo

    Publicada hoy por **Empresas Carozzi S.A.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago San Bernardo En Carozzi tenemos como propósito dar lo mejor de nosotros para que las personas puedan disfrutar más la vida, y es por ello que desde hace más de 126 años estamos presente en el mercado con más de 100 marcas...