Jefe de Seguridad Alimentaria

hace 6 meses

Santiago de Chile Gi Group Holding A tiempo completo

Controlar sistemas de gestión de calidad e inocuidad de los servicios de alimentación.

**1. Controlar la calidad de los servicios de alimentación.**
- I. Controlar ejecución de: _
a. Contratos (compromisos de las partes, mantenciones infraestructura, instalaciones, maquinarias, equipos, cumplimiento estructura técnico nutricional, notificar multas por faltas detalladas en contrato, otros).
b. Normativa sanitaria internacional (Codex alimentarius) y nacional (RSA N° 977/96, Norma técnica N° 158/2005, norma técnica trazabilidad, etc.)
c. Directrices técnicas, en menú de casinos y cafeterías.
d. Frecuencias y gramajes comprometidos en ingredientes y/o preparaciones
e. Otros requerimientos que influyen en la calidad y evaluación de los servicios (canasta de productos mínimos, precios, etc.)
- II. Participar en la elaboración, actualización y validación de documentos de monitoreo, verificación y otros, que se requieran para controlar procesos de producción (trazabilidad, BPM, POE, POES, Pre requisitos HACCP, PCC, HACCP) y asegurar inocuidad alimentaria._
- III. Pre requisitos HACCP:_

a. Verificar sistemáticamente en terreno, el cumplimiento de implementación y funcionamiento de estos, a través, de la aplicación de instrumentos de control, de los diferentes aspectos de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), POE (capacitación, control de proveedores, materias primas, envases, retiro de mermas, etc.) y POES ( control y seguridad del agua, salud e higiene del personal, prevención de la contaminación cruzada, etiquetado, almacenamiento y manejo de productos químicos, aseo y sanitización, control plaga).

b. Validar los registros de comprobantes internos de concesionaras, respecto de la implementación de cada uno de los pre requisitos e informar y notificar incumplimientos.
- IV. HACCP:_ Reconocer puntos críticos de control, en las líneas de producción de todos los locales, de acuerdo a las directrices de la norma técnica y fiscalizar que se estén realizando las tareas que se requieran para mantenerlas bajo control, acompañado de acciones de orientación hacia el perfeccionamiento.
- V. Ayudar a la tramitación y/o actualización de resoluciones sanitarias_
- VI. Tareas de control _
a. Comprobar fehacientemente que cada concesionaria cumple con los requerimientos exigidos por Seremi de salud u otro organismo de fiscalización/control. b. Tabular resultados de instrumentos de control
c. Elaborar informes de evaluación y propuestas de mejoras, con su respectiva valorización y resultados esperados.
d. Elaborar informes periódicos a concesionarias, respecto a falencias que requieren acciones correctivas y realizar el seguimiento de éstas.
e. Participar en procesos de gestión de mejoras de satisfacción usuaria
f. Colaborar activamente en la investigación y retroalimentación de reclamos
g. Actualizar permanentemente el estado de inventarios en los diversos locales, reportando en el más breve plazo daños, deterioros, hurtos y extravíos, etc.

**2. Promover acciones de gestión ambiental.**

Diseñar, promover y apoyar iniciativas de gestión ambiental, asociadas a los servicios de alimentación, en el marco del Plan de Sustentabilidad.

**3. Otras funciones.**:

- Otorgar apoyo en los requerimientos que solicite la Dirección y la Institución.
- **Requisitos mínimos**:_
- Profesional universitario de carrera de al menos 8 semestre de las areas de Ingeniería en Alimentos, Nutrición, Bromatología o equivalente.
- Especialización en Seguridad Alimentaria.
- Cursos de Food Defense, HACCP.
- Experiência laboral mínima de 5 años en empresas de servicios de alimentación colectiva o industrias de alimentos.
- Experiência acreditada como jede calidad en al menos 3 contratos de servicios de alimentación colectiva con una atención mínima de dos mil quinientos (2500) PAX por servicio (Desayuno, almuerzo, cena).
- Curso de Auditor Interno. (Deseable)
- Conocimientos ISO 22000. (Deseable)
- Dominio de Ingles Intermedio. (Deseable)
- Experiência en al menos una implementación en la cual se obtuvo la certificación de sistemas de gestión de calidad e inocuidad. (Deseable)

Tipo de puesto: Tiempo completo, Temporal
Duración del contrato: 3 meses

Salario: $700.000 - $1.100.000 al mes

Experiência:

- Alimentación colectiva: 5 años (Deseable)

Idioma:

- Ingles (Deseable)

Licencia/Certificación:

- Curso de HACCP (Deseable)

  • Coordinador de Seguridad Alimentaria

    hace 6 meses

    Santiago de Chile Unilever A tiempo completo

    **Coordinador de seguridad alimentaria** Ser parte de Unilever es comprometerte a transformar la vida de millones de personas, a través de nuestras marcas como Rexona, Dove, Axe, Hellmans, OMO, entre otras. Donde tu manera única de ver el mundo será el punto de partida para cambiarlo. Estamos convencidos que disfrutar es la manera de hacer las cosas, y...

  • Gerente de Calidad Alimentaria

    hace 1 mes

    Santiago, Metropolitana, Chile COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS AGRICOLAS LTDA A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un profesional con experiencia en gestión de calidad y liderazgo para ocupar el cargo de Jefe de Calidad Alimentaria. Este puesto requiere habilidades de liderazgo y autonomía para tomar decisiones y gestionar eficazmente un equipo.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar la implementación de procedimientos y estándares...

  • Supervisor de Calidad y Seguridad Alimentaria

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Insercion A tiempo completo

    En Insercion, estamos comprometidos con la excelencia en la industria alimentaria. Buscamos a un Supervisor de Calidad y Seguridad Alimentaria apasionado y calificado para unirse a nuestro equipo.La remuneración para este puesto es de aproximadamente $60,000 - $80,000 anuales, dependiendo del número de encuestas válidamente realizadas.Resumen del PuestoEl...

  • Gerente de Calidad Alimentaria

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS AGRICOLAS LTDA A tiempo completo

    **ComercIALIZADORA DE PRODUCTOS AGRICOLAS LTDA** busca a un profesional experimentado para el cargo de Gerente de Calidad Alimentaria.Sobre la empresa:Nuestra compañía es una organización líder en la industria de la alimentación colectiva, comprometida con ofrecer servicios de alta calidad y seguridad alimentaria.Descripción del puesto:Como Gerente de...

  • Gerente de Calidad y Seguridad Alimentaria

    hace 3 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Activos Chile A tiempo completo

    Activos Chile busca un Gerente de Calidad y Seguridad Alimentaria para unirse a nuestro equipo de profesionales comprometidos con la mejora continua y el cumplimiento de estándares de calidad.Sobre NosotrosActivos Chile es una empresa líder en el sector alimenticio, dedicada a brindar productos de alta calidad y servicio excepcional a nuestros clientes....

  • Jefe (a) de Seguridad

    hace 6 meses

    Santiago de Chile Valle Nevado A tiempo completo

    En Valle Nevado estamos en búsqueda de un líder dinámico y proactivo para ocupar el cargo de Jefe de Seguridad! **Descripción del Cargo**: ¿Te apasiona la seguridad y la gestión de operaciones en un entorno desafiante? ¡Esta es tu oportunidad! Como Jefe de Seguridad en Valle Nevado, serás el encargado de asegurar la protección y el buen...

  • Direktor de Calidad y Seguridad Alimentaria

    hace 4 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile JOBI A tiempo completo

    Descripción del CargoLa posición de Direktor de Calidad y Seguridad Alimentaria en JOBI es fundamental para garantizar la excelencia en la producción de alimentos. Este cargo requiere una persona con experiencia y habilidades sólidas en la implementación y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad, así como en la supervisión y liderazgo de...

  • Especialista en Calidad y Seguridad Alimentaria

    hace 3 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile ATCOM Chile A tiempo completo

    ATCOM Chile busca un especialista en calidad y seguridad alimentaria para apoyar la cadena de suministro de cajas plásticas. Descripción del CargoEl/la Control de Calidad trabajará estrechamente con el equipo de producción para garantizar que las cajas plásticas cumplan con los estándares de calidad y seguridad. ResponsabilidadesDiseñar e implementar...

  • Abogado o Abogada Jefe(a) de Cumplimiento

    hace 3 meses

    Santiago de Chile Mutual de Seguridad A tiempo completo

    Publicada hoy por **Mutual de Seguridad C.Ch.C.** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago Santiago En Mutual de Seguridad nos destacamos por promover equipos de trabajo que impulsan y fomentan acciones enfocadas en el reconocimiento de la equidad de género, diversidad cultural y ambientes laborales inclusivos...

  • Jefe Zonal para Importante Empresa de Seguridad

    hace 6 meses

    Santiago de Chile Servicios y Seguridad Limitada A tiempo completo

    Importante empresa del rubro de la seguridad privada,con presencia a nível nacional, requiere incorporar a su equipo de trabajo un Jefe de zona para trabajar en sus oficinas ubicadas en Peñalolen. Liderara iniciativas de capacitacion y desarrollo, y llevara a cabo evaluaciones de desempeño para mantener un equipo altamente calificado. Mantendra un...

  • Jefe de Seguridad

    hace 6 meses

    Santiago de Chile Emprego CL A tiempo completo

    Buscamos Jefe Corporativo de Seguridad y Aseo. - Funciones: - Detectar las situaciones de riesgo y establecer estrategias para la implantación de acciones preventivas, correctivas y disuasivas. - Dirigir y supervisar al personal GGSS 24/7 y servicios de seguridad privada contratados. - Coordinación de los distintas Instituciones de Seguridad Pública, y...

  • Especialista en Calidad Alimentaria

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Frigocer A tiempo completo

    Resumen del EmpleadoEn Frigocer, estamos buscando a un Especialista en Calidad Alimentaria para liderar nuestro equipo de calidad y garantizar la excelencia en nuestros productos.Sobre el PuestoEl Especialista en Calidad Alimentaria será responsable de monitorear y controlar la calidad de nuestras materias primas, así como asegurarse de que se cumplan con...

  • Jefe de Seguridad Aeroportuario

    hace 6 meses

    Santiago de Chile FIRST SECURITY A tiempo completo

    Importante Empresa de Seguridad Privada con más de 20 años se encuentra en proceso de Selección y Reclutamiento para Cargo Jefe de Seguridad Aeroportuario. Se busca persona que tenga 4 o más años de experiência en cargos de Jefe de Operaciones en rubro de Seguridad Privada, que posea sólidos conocimientos de Ley de Sub Contratación, Leyes Laborales....

  • Gerente de Calidad Alimentaria

    hace 4 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS AGRICOLAS LTDA A tiempo completo

    Descripcion del PuestoLa Comercializadora de Productos Agrícolas LTDA busca a un profesional con liderazgo y autonomía para gestionar eficazmente un equipo y garantizar la calidad de nuestros servicios de alimentación. Entre las responsabilidades clave, se encuentran:Supervisar y coordinar la implementación de procedimientos y estándares de calidad en...

  • Jefe o Jefa Proyectos Mantención

    hace 2 meses

    Santiago de Chile Mutual de Seguridad A tiempo completo

    Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago Santiago En Mutual de Seguridad nos destacamos por promover equipos de trabajo que impulsan y fomentan acciones enfocadas en el reconocimiento de la equidad de género, diversidad cultural y ambientes laborales inclusivos en base a la ley 21.015 como dimensiones...

  • Jefe de Operaciones Seguridad Privada

    hace 6 meses

    Santiago de Chile FIRST SECURITY A tiempo completo

    Importante Empresa de Seguridad Privada con más de 20 años se encuentra en proceso de Selección y Reclutamiento para Cargo Jefe de Operaciones de Seguridad Privada. Se busca persona que tenga 4 o más años de experiência en cargos de Jefe de Operaciones en rubro de Seguridad Privada, que posea sólidos conocimientos de Ley de Sub Contratación, Leyes...

  • Jefe/a de Gestión y Control de Calidad

    hace 3 meses

    Santiago de Chile COPEC A tiempo completo

    **Descripción del puesto**: **¿Te gustaría garantizar que los productos sean de la mejor calidad y seguridad? ¿Quieres liderar procesos que marquen la diferencia en una planta de producción?** **¡Esta oportunidad es para tí!** Streat food es una empresa chilena que tiene Streat Burger, Streat Ice Cream y The Bucket. Es una empresa que se desempeña...

  • Jefe de Seguridad y Continuidad Operacional

    hace 6 meses

    Santiago de Chile Parque del Recuerdo A tiempo completo

    Publicada ayer por - **Parque del Recuerdo** Mixta (Teletrabajo + Presencial) Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago Huechuraba Nuestra empresa **Parque del Recuerdo**, que cuenta con más de 1.500 empleados, y uno de los mejores lugares para trabajar en Chile de acuerdo al ranking Great Place to Work, certificada como...

  • Jefe de Calidad Alimentación Colectiva

    hace 2 meses

    Santiago, Chile COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS AGRICOLAS LTDA A tiempo completo

    Buscamos a alguien con habilidades de liderazgo y autonomía para tomar decisiones y gestionar eficazmente un equipo. Además, de tener un amplio conocimiento de las regulaciones y estándares de calidad en la industria de la alimentación colectiva. Como jefe de Calidad de Alimentación Colectiva será responsable de garantizar que nuestros servicios de...

  • Jefe de Calidad Alimentación Colectiva

    hace 2 meses

    Santiago, Chile COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS AGRICOLAS LTDA A tiempo completo

    Buscamos a alguien con habilidades de liderazgo y autonomía para tomar decisiones y gestionar eficazmente un equipo. Además, de tener un amplio conocimiento de las regulaciones y estándares de calidad en la industria de la alimentación colectiva. Como jefe de Calidad de Alimentación Colectiva será responsable de garantizar que nuestros servicios de...