Jefe de Seguridad Alimentaria

hace 3 semanas

Santiago de Chile Gi Group Holding A tiempo completo

Controlar sistemas de gestión de calidad e inocuidad de los servicios de alimentación.

**1. Controlar la calidad de los servicios de alimentación.**
- I. Controlar ejecución de: _
a. Contratos (compromisos de las partes, mantenciones infraestructura, instalaciones, maquinarias, equipos, cumplimiento estructura técnico nutricional, notificar multas por faltas detalladas en contrato, otros).
b. Normativa sanitaria internacional (Codex alimentarius) y nacional (RSA N° 977/96, Norma técnica N° 158/2005, norma técnica trazabilidad, etc.)
c. Directrices técnicas, en menú de casinos y cafeterías.
d. Frecuencias y gramajes comprometidos en ingredientes y/o preparaciones
e. Otros requerimientos que influyen en la calidad y evaluación de los servicios (canasta de productos mínimos, precios, etc.)
- II. Participar en la elaboración, actualización y validación de documentos de monitoreo, verificación y otros, que se requieran para controlar procesos de producción (trazabilidad, BPM, POE, POES, Pre requisitos HACCP, PCC, HACCP) y asegurar inocuidad alimentaria._
- III. Pre requisitos HACCP:_

a. Verificar sistemáticamente en terreno, el cumplimiento de implementación y funcionamiento de estos, a través, de la aplicación de instrumentos de control, de los diferentes aspectos de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), POE (capacitación, control de proveedores, materias primas, envases, retiro de mermas, etc.) y POES ( control y seguridad del agua, salud e higiene del personal, prevención de la contaminación cruzada, etiquetado, almacenamiento y manejo de productos químicos, aseo y sanitización, control plaga).

b. Validar los registros de comprobantes internos de concesionaras, respecto de la implementación de cada uno de los pre requisitos e informar y notificar incumplimientos.
- IV. HACCP:_ Reconocer puntos críticos de control, en las líneas de producción de todos los locales, de acuerdo a las directrices de la norma técnica y fiscalizar que se estén realizando las tareas que se requieran para mantenerlas bajo control, acompañado de acciones de orientación hacia el perfeccionamiento.
- V. Ayudar a la tramitación y/o actualización de resoluciones sanitarias_
- VI. Tareas de control _
a. Comprobar fehacientemente que cada concesionaria cumple con los requerimientos exigidos por Seremi de salud u otro organismo de fiscalización/control. b. Tabular resultados de instrumentos de control
c. Elaborar informes de evaluación y propuestas de mejoras, con su respectiva valorización y resultados esperados.
d. Elaborar informes periódicos a concesionarias, respecto a falencias que requieren acciones correctivas y realizar el seguimiento de éstas.
e. Participar en procesos de gestión de mejoras de satisfacción usuaria
f. Colaborar activamente en la investigación y retroalimentación de reclamos
g. Actualizar permanentemente el estado de inventarios en los diversos locales, reportando en el más breve plazo daños, deterioros, hurtos y extravíos, etc.

**2. Promover acciones de gestión ambiental.**

Diseñar, promover y apoyar iniciativas de gestión ambiental, asociadas a los servicios de alimentación, en el marco del Plan de Sustentabilidad.

**3. Otras funciones.**:

- Otorgar apoyo en los requerimientos que solicite la Dirección y la Institución.
- **Requisitos mínimos**:_
- Profesional universitario de carrera de al menos 8 semestre de las areas de Ingeniería en Alimentos, Nutrición, Bromatología o equivalente.
- Especialización en Seguridad Alimentaria.
- Cursos de Food Defense, HACCP.
- Experiência laboral mínima de 5 años en empresas de servicios de alimentación colectiva o industrias de alimentos.
- Experiência acreditada como jede calidad en al menos 3 contratos de servicios de alimentación colectiva con una atención mínima de dos mil quinientos (2500) PAX por servicio (Desayuno, almuerzo, cena).
- Curso de Auditor Interno. (Deseable)
- Conocimientos ISO 22000. (Deseable)
- Dominio de Ingles Intermedio. (Deseable)
- Experiência en al menos una implementación en la cual se obtuvo la certificación de sistemas de gestión de calidad e inocuidad. (Deseable)

Tipo de puesto: Tiempo completo, Temporal
Duración del contrato: 3 meses

Salario: $700.000 - $1.100.000 al mes

Experiência:

- Alimentación colectiva: 5 años (Deseable)

Idioma:

- Ingles (Deseable)

Licencia/Certificación:

- Curso de HACCP (Deseable)

  • Coordinador de Seguridad Alimentaria

    hace 1 mes

    Santiago de Chile Unilever A tiempo completo

    **Coordinador de seguridad alimentaria** Ser parte de Unilever es comprometerte a transformar la vida de millones de personas, a través de nuestras marcas como Rexona, Dove, Axe, Hellmans, OMO, entre otras. Donde tu manera única de ver el mundo será el punto de partida para cambiarlo. Estamos convencidos que disfrutar es la manera de hacer las cosas, y...

  • # 677 - Jefe de Seguridad Alimentaria

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile The Bridge Social A tiempo completo

    **Descripción**: Gi Group Holding es un ecosistema global de servicios integrados de recursos humanos que tiene como objetivo hacer evolucionar el mercado laboral mediante la creación de valor sostenible, social y económico, enfatizando el valor personal y social del trabajo. Somos Más que Trabajo: Gi Group Holding lleva el concepto de Trabajo más...

  • Coordinador de Seguridad Alimentaria

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Unilever A tiempo completo

    Coordinador de seguridad alimentariaSer parte de Unilever es comprometerte a transformar la vida de millones de personas, a través de nuestras marcas como Rexona, Dove, Axe, Hellmans, OMO, entre otras. Donde tu manera única de ver el mundo será el punto de partida para cambiarlo. Estamos convencidos que disfrutar es la manera de hacer las cosas, y eso...

  • 677 - Jefe de Seguridad Alimentaria

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile The Bridge Social A tiempo completo

    Descripción:Gi Group Holding es un ecosistema global de servicios integrados de recursos humanos que tiene como objetivo hacer evolucionar el mercado laboral mediante la creación de valor sostenible, social y económico, enfatizando el valor personal y social del trabajo.Somos Más que Trabajo: Gi Group Holding lleva el concepto de Trabajo más allá,...

  • Jefe de Seguridad Alimentaria

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Gi Group Holding A tiempo completo

    Controlar sistemas de gestión de calidad e inocuidad de los servicios de alimentación.1. Controlar la calidad de los servicios de alimentación. IControlar ejecución de:_a. Contratos (compromisos de las partes, mantenciones infraestructura, instalaciones, maquinarias, equipos, cumplimiento estructura técnico nutricional, notificar multas por faltas...

  • jefe de inocuidad alimentaria

    hace 1 semana

    Santiago, Metropolitana, Chile EMPRESA INDUSTRIAL A tiempo completo

    JEFE DE INOCUIDAD ALIMENTARIASobre nosotros: Somos una empresa líder en el rubro de productos de harinas y otros cereales (farináceos), comprometida con mantener los más altos estándares de calidad e inocuidad en la producción de alimentos.¿Eres apasionado por la calidad e inocuidad alimentaria? Estamos buscando a un profesional dedicado y...

  • Jefe (a) de Seguridad

    hace 1 semana

    Santiago de Chile Valle Nevado A tiempo completo

    En Valle Nevado estamos en búsqueda de un líder dinámico y proactivo para ocupar el cargo de Jefe de Seguridad! **Descripción del Cargo**: ¿Te apasiona la seguridad y la gestión de operaciones en un entorno desafiante? ¡Esta es tu oportunidad! Como Jefe de Seguridad en Valle Nevado, serás el encargado de asegurar la protección y el buen...

  • Jefe Zonal para Importante Empresa de Seguridad

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile Servicios y Seguridad Limitada A tiempo completo

    Importante empresa del rubro de la seguridad privada,con presencia a nível nacional, requiere incorporar a su equipo de trabajo un Jefe de zona para trabajar en sus oficinas ubicadas en Peñalolen. Liderara iniciativas de capacitacion y desarrollo, y llevara a cabo evaluaciones de desempeño para mantener un equipo altamente calificado. Mantendra un...

  • Jefe de Seguridad

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile DUOC A tiempo completo

    Institución de Educación DUOC UC Sede San Joaquín está en búsqueda de Jefe de Seguridad. Su principal misión será liderar y coordinar el plan de seguridad y vigilancia de la Sede, para contribuir al cumplimiento de los procedimientos de seguridad de las personas, el resguardo de activos y la vigilancia de la provisión de los servicios, de acuerdo a...

  • Jefe de Seguridad Ti

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile SMU A tiempo completo

    Teletrabajo Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago Las Condes - ¿Quieres formar parte de la red de Supermercados más grande de Chile? - En SMU queremos que te integres a nuestro equipo de trabajo. Te invitamos a conocernos y unirte a nosotros. Ofrecemos un grato ambiente laboral, donde podrás desarrollarte y crecer de forma...

  • Jefe de Seguridad

    hace 1 semana

    Santiago de Chile Emprego CL A tiempo completo

    Buscamos Jefe Corporativo de Seguridad y Aseo. - Funciones: - Detectar las situaciones de riesgo y establecer estrategias para la implantación de acciones preventivas, correctivas y disuasivas. - Dirigir y supervisar al personal GGSS 24/7 y servicios de seguridad privada contratados. - Coordinación de los distintas Instituciones de Seguridad Pública, y...

  • Jefe de Seguridad Ti

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile SMU A tiempo completo

    Teletrabajo Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago Las Condes - En Unired queremos que te integres a nuestro equipo de trabajo. Te invitamos a conocernos y unirte a nosotros. Ofrecemos un grato ambiente laboral, donde podrás desarrollarte y crecer de forma permanente, y además un espacio de cercanía y colaboración que...

  • Jefe de Seguridad Aeroportuario

    hace 1 mes

    Santiago de Chile FIRST SECURITY A tiempo completo

    Importante Empresa de Seguridad Privada con más de 20 años se encuentra en proceso de Selección y Reclutamiento para Cargo Jefe de Seguridad Aeroportuario. Se busca persona que tenga 4 o más años de experiência en cargos de Jefe de Operaciones en rubro de Seguridad Privada, que posea sólidos conocimientos de Ley de Sub Contratación, Leyes Laborales....

  • Jefe Seguridad Ciberseguridad

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile IT HUNTER A tiempo completo

    Descripción ¡Oportunidad laboral! buscamos a Jefe de Ciberseguridad estamos en búsqueda de un profesional altamente capacitado para ocupar el puesto de Jefe de Ciberseguridad. Si te apasiona el diseño, la planificación y la implementación de estrategias activas e integrales en seguridad de la información y ciberseguridad, esta es tu...

  • Jefe de De de Seguridad

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile OMIL de Valparaíso A tiempo completo

    DATOS DE CONTACTO:Empresa:OMIL de ValparaísoActividad económica:Actividades de la administración pública en generalDESCRIPCIÓN:MY03-2.JEFE DE DE TURNO.GUARDIA DE SEGURIDAD IMPORTANTE EMPRESA BUSCA JEFE DE DE TURNO.GUARDIA DE SEGURIDAD PARA REALIZAR TRABAJOS EN VIÑA DEL MAR FUNCIONES Y REQUISITOS: JEFE DE TURNO PARA SERVICIO DE SEGURIDAD,QUIEN DEBERÁ...

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    hace 2 semanas

    Santiago de Chile IT HUNTER A tiempo completo

    Descripción ¡Valiente defensor de la seguridad digital! ¿Estás listo para unirte a nuestra misión de proteger el mundo digital? Tenemos una emocionante oferta laboral que te llevará al frente de batalla como nuestro audaz Jefe Ciberseguridad TI. Prepárate para enfrentar desafíos, luchar contra amenazas cibernéticas y mantener a salvo nuestros...

  • Jefe de Planta de Producción Alimentos

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile Wallchase A tiempo completo

    Producción / Manufactura Importante Holding Gastronómico busca incorporar a su equipo un Jefe de Producción de Planta. Principales responsabilidades: - Gestionar el abastecimiento de materias primas, insumos y recursos para la producción; - Supervisar la correcta gestión de materias primas, semielaborados y productos terminados para su rotación y...

  • Encargado de Compras

    hace 1 mes

    Santiago, Chile Empresa de Alimentos A tiempo completo

    Empresa de alimentos, ubicada en la comuna de RENCA, requiere profesional para el cargo de ENCARGADO DE COMPRAS. Estudios Técnico en Logística, Administración de Empresas o carreras relacionadas. Manejo herramienta SAP, Excel avanzado, dominio avanzado de Inglés, conocimiento y experiencia en COMEX. Experiencia laboral como asistente o encargado de...

  • Jefe de Operaciones Seguridad Privada

    hace 1 mes

    Santiago de Chile FIRST SECURITY A tiempo completo

    Importante Empresa de Seguridad Privada con más de 20 años se encuentra en proceso de Selección y Reclutamiento para Cargo Jefe de Operaciones de Seguridad Privada. Se busca persona que tenga 4 o más años de experiência en cargos de Jefe de Operaciones en rubro de Seguridad Privada, que posea sólidos conocimientos de Ley de Sub Contratación, Leyes...

  • Médico Jefe(a) Pabellón

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Mutual de Seguridad A tiempo completo

    En Mutual de Seguridad nos destacamos por promover equipos de trabajo que impulsan y fomentan acciones enfocadas en el reconocimiento de la equidad de género, diversidad cultural y ambientes laborales inclusivos en base a la ley 21.015, como dimensiones fundamentales dentro de nuestras políticas y buenas prácticas laborales, de esta manera nos encontramos...