Chef de Cocina

hace 3 meses


La Serena, Chile Jardin Ulriksen A tiempo completo

Nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo para importante RESTAURANT en el Sector Oriente de La Serena

Funciones del cargo:
Liderar la creación de los menús que se ofrecen diariamente, asegurando variedad de preparaciones.

Dirige y supervisa a todo el equipo de cocina, incluidos; maestros de cocina, ayudantes de cocina, personal de limpieza y otros miembros del equipo. Dentro de sus funciones deberá capacitar, motivar, aplicar procedimientos de higiene y seguridad alimentaria y la normativa laboral en materia de seguridad y salud ocupacional.

Gestiona eficientemente los costos de alimentos, mano de obra y otros gastos relacionados con la operación de la cocina.

Control de inventario diarios, semanales y mensuales con el objetivo de la minimización del desperdicio de alimentos y responsable por las listas de compras de insumos y alimentos garantizando el optimo funcionamiento de la cocina.

Garantizar la calidad de los alimentos en todas las áreas del Restaurante, cumpliendo con los estándares de salud y seguridad alimentaria, esto implica supervisar los procesos de preparación de alimentos, la manipulación adecuada de ingredientes, la presentación de platos y producción. Informando cualquier desviación de los estándares a la Gerencia y Administracion.

**Requisitos**:
Buscamos profesional titulado en Gastronomía, Administración gastronómica, Negocios gastronómicos o carrera afín.

Experiência laboral de al menos 5 años con relación al cargo: Administración gastronómica en empresas de alimentación colectiva (manejo de grandes volúmenes)

Conocimiento de materias primas y control de calidad alimentaria.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $850.000 al mes



  • La Serena, Coquimbo, Chile Cronoshare A tiempo completo

    Requisitos del Servicio: Necesitamos un chef privado con experiencia en cocina italiana que pueda preparar comidas para una familia de 5-10 personas. El chef debe ser capaz de trabajar en un lugar convenido y adaptarse a las preferencias de los comensales. Se requiere un servicio de alta calidad a un precio asequible.Características del...


  • La Reina, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Requisitos del cargoBuscamos a un profesional experimentado y capaz en el cargo de Chef de cocina. Su objetivo será gestionar recursos humanos y técnicos, así como asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad en la cocina. Se requiere experiencia previa en el cargo de Chef o Jefe de cocina, así como conocimientos en administración de...


  • La Serena, Chile NEWREST CHILE A tiempo completo

    Empresa transnacional dedicada al rubro del Catering aéreo y prestación de servicios de alimentación presente en más de 50 países. Se encuentra en la búsqueda de Chef de producción para importante Hotel ubicado en Calama. Será el responsable de la producción de alimentos, planificar los menús, control de inventario además de liderar al equipo de...

  • Chef de cocina líder

    hace 4 semanas


    La Reina, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Descripción del puestoSomos un Grupo Gastronómico con una apasionada visión de ofrecer experiencias culinarias inolvidables. Estamos a punto de abrir un nuevo local y buscamos a un Chef experimentado que pueda liderar nuestra cocina y contribuir a nuestra misión.ResponsabilidadesAdministrar y liderar a un equipo de cocina eficiente y motivado.Desarrollar...

  • Chef de cocina líder

    hace 7 horas


    La Reina, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Descripción del cargoSe busca a un Chef de cocina líder que se encargue de la dirección y supervisión de la cocina en nuestro Grupo Gastronómico. El candidato ideal tendrá años de experiencia en el rubro y conocimientos sólidos sobre administración de personal, leyes laborales vigentes y servicio al cliente.Entre las responsabilidades del puesto se...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 meses


    La Serena, Chile E CENTER S.A. A tiempo completo

    **Práctica Profesional** **CHEF EJECUTIVO (1 vacantes) **Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as) - Chefs**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: E CENTER S.A. **Actividad económica**: Actividades de restaurantes y de servicio móvil de comidas **Descripción de la Empresa**: Restaurante ubicado en el casco histórico de la serena con mas de 10 años...


  • San Pedro de la Paz, Biobío, Chile Cronoshare A tiempo completo

    Descripción del trabajo:Se busca un chef experimentado para preparar comidas familiares con un enfoque en la cocina mediterránea. La cocina debe ser fresca y de alta calidad, y el chef debe ser capaz de trabajar con grupos de adultos mayores valientes.Requisitos del trabajo:Preparar comidas familiares con un enfoque en la cocina mediterráneaTrabajar con...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 meses


    La Serena, Chile Martin y Cia Ltda A tiempo completo

    **Hotel Serena Suite - La Serena** **Jornada laboral: Tiempo completo (Full-Time)** **Descripción del Puesto**: Hotel Serena Suite está en búsqueda de un Ayudante de cocina comprometido para unirse a nuestro equipo. Como ayudante de cocina, serás responsable de apoyar en la preparación y presentación de platos que cumplan con los estándares de...

  • Chef

    hace 3 meses


    La Unión, Los Ríos, Chile Restobar la union A tiempo completo

    Se necesita contratar Chef para proyecto de restobar ubicado en la ciudad de La unión Conocimiento en cocina fría y caliente. Disponibilidad para trabajar bajo turno rotativos.


  • San Pedro de la Paz, Biobío, Chile Cronoshare A tiempo completo

    Descripción del puesto:Estamos buscando un chef experimentado para un evento familiar en la primera quincena de junio. El grupo de adultos mayores valentes requiere una comida deliciosa y saludable, con una preferencia por pescado y carnes blancas. La cocina mediterránea es el estilo de cocina preferido.Detalles del evento:¿Para qué necesitas al chef?...


  • La Serena, Chile Martin y Cia Ltda A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**: Hotel Serena Suite está en búsqueda de un Ayudante de cocina comprometido para unirse a nuestro equipo. Como ayudante de cocina, serás responsable de apoyar en la preparación y presentación de platos que cumplan con los estándares de calidad del hotel. Trabajarás en estrecha colaboración con el chef y el equipo de...


  • La Reina (Región Metropolitana), Chile Cronoshare A tiempo completo

    Descripción del servicio:Estamos buscando un Chef privado para ofrecer un servicio de alta calidad a nuestros clientes. El objetivo es preparar comidas familiares con una variedad de opciones culinarias, incluyendo cocina chilena, italiana y asiática. El Chef deberá tener experiencia en preparar platos saludables y deliciosos, y ser capaz de adaptarse a...


  • Pucón (Región de La Araucanía), Chile Cronoshare A tiempo completo

    Descripción del servicio: Estamos buscando un Chef privado para proporcionar un servicio de alta calidad en la preparación de comidas familiares con especialización en cocina chilena. El servicio debe ser personalizado para satisfacer las necesidades de los clientes y brindar una experiencia inolvidable. Características del servicio:Preparación de...


  • La Serena (Región de Coquimbo), Chile Cronoshare.cl A tiempo completo

    Necesito un servicio de Chef privado a domicilio con las siguientes características:¿Para qué necesitas al chef?    Preparación comida/cena familiar¿Qué comida(s) hay que preparar?    Cena¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías?    Italiana¿Hay que tener en cuenta intolerancias o alergias alimentarias?    PimentónNúmero...


  • La Serena (Región de Coquimbo), Chile Cronoshare.cl A tiempo completo

    Necesito un servicio de Chef privado a domicilio con las siguientes características:¿Para qué necesitas al chef?    Preparación comida/cena familiar¿Qué comida(s) hay que preparar?    Cena¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías?    Mediterránea¿Hay que tener en cuenta intolerancias o alergias alimentarias?    No hay que...


  • San Pedro de la Paz, Biobío, Chile Cronoshare A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un chef experimentado para preparar comidas mediterráneas para un grupo de adultos mayores valientes. La comida se preparará en el local del chef y se llevará para servir.Requisitos del puestoPreferencia por pescado o carnes blancasExperiencia en cocina mediterráneaCapacidad para preparar comidas para un grupo de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 meses


    La Serena, Chile HOTEL DIEGO DE ALMAGRO A tiempo completo

    Se requiere ayudante de cocina con experiência comprobable para formar parte de nuestro equipo. Conocimiento en los distintos cuartos de cocina, importante mucha pasión por la gastronomía, trabajo en equipo, alegría y compromiso. Conocimientos en alta producción deseable. Tener al menos 1 año de experiência en equipos de cocina. Disponibilidad para...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 meses


    La Serena, Chile Vala Elqui Restaurant A tiempo completo

    Busco cocinera/o para cuarto caliente, con al menos 1 año de experiência, contactar directamente Alexandra Quiero, Chef a cargo


  • La Serena (Región de Coquimbo), Chile Cronoshare.cl A tiempo completo

    Necesito un servicio de Chef privado a domicilio con las siguientes características:¿Para qué necesitas al chef?    Preparación comida/cena familiar, evento privado¿Qué comida(s) hay que preparar?    Comida, cena¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías?    Chilena¿Hay que tener en cuenta intolerancias o alergias alimentarias?...


  • La Reina, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Requisitos del Cargo:Estamos buscando a un Sub-Chef experimentado que pueda liderar nuestro equipo de cocina y contribuir al éxito de nuestro Grupo Gastronómico. El Sub-Chef aspirante deberá tener experiencia en la industria gastronómica y conocimientos en administración de personal, leyes laborales, servicio al cliente, BPM, HACCP, POES y reglamento...