Supervisora (Nutricionista) Reemplazo - Turnos

Compass Group empresa multinacional en servicios de alimentación y Soporte busca Nutricionista para cargo de Supervisora de alimentacion para casino de la ciudad de Quemchi, Chiloe.

Funciones:
Planificar un esquema de trabajo: distribución del personal en las distintas áreas de servicio y la

asignación de las tareas a realizar durante la jornada laboral y por turnos.
- Informarse acerca de las actividades y eventuales problemas acontecidos durante el turno de la

noche, para darles solución oportuna.
- Recorrer las distintas áreas del casino, verificando que las tareas asignadas y los procedimientos de

trabajo se estén llevando a cabo durante el turno ( copería, cocina, cuartos y comedor).
- Entregar las indicaciones al personal del turno nochero sobre la elaboración de las colaciones de

acuerdo a las instrucciones del chef.
- Degustar y verificar las cantidades de la producción para los distintos servicios, según la

programación acordada.
- Verificar y asegurar que el servicio entregado se inicie puntualmente y a la hora acordada.
- Supervisar y controlar el proceso productivo, atendiendo a las necesidades y/o problemas que pueda resolver.