Ayudante de Cocina

hace 3 semanas

Santiago, Chile Hungrysurfers A tiempo completo

1. DESCRIPTOR DE CARGO

1.1 INFORMACIÓN DEL CARGO

**CARGO**

Cocineros

ÁREA

Producción

SUPERIOR DIRECTO

Chef Ejecutivo / Sous chef / Jefe de Cocina / Cajero encargado de turno / Grte Adm y Finanzas

PERSONAL DE SU DEPENDENCIA

**No aplica**

REEMPLAZO

No aplica

FUNCION DEL CARGO

Realizar el trabajo de pre-elaboración de insumos siguiendo las instrucciones establecidas en la “Mise en place”, elaborando preparaciones, montaje y decoración de los productos culinarios. Además, deberá atender a los usuarios del servicio de alimentación.

**1.2 PRINCIPALES Funciones**

1

Revisar el stock de Mise en Place y empezar a elaborar lo faltante.

2

Lavar, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados en la elaboración de los platos.

3

Informar con anticipación los pedidos a realizar para la elaboración de platos de la carta, realizando un cálculo semanal de consumo por producto.

4

Realizar los adelantos de las preparaciones: picar, freír, cocer, porcionar, hornear, entre otros.

5

Participar en la degustación de las preparaciones diarias. (cremas, salsas, menú)

6

Diligenciar la correcta toma de las temperaturas a los equipos y los productos terminados.

7

Realizar tareas de apoyo al trabajo del Jefe de Cocina; siguiendo sus instrucciones y de acuerdo a las necesidades del momento.

8

Realiza un trabajo en forma independiente a su superior, por ejemplo, hacerse cargo de la cocina fría, de la repostería o de la preparación parcial y/o completa de un plato.

9

Utilizar en forma correcta y segura sus utensilios de trabajo: cuchillos, picadora, sobadora, entre otros; siendo responsable de los materiales y equipos que la empresa le entrega para el cumplimiento de sus funciones.

10

Mantener el orden y la limpieza de su área de trabajo.

11

Servir y atender comensales siguiendo los estándares y política de la empresa, cuando sea necesario.

12

Sacar la basura de forma regular durante su turno, las bolsas de basura necesitan ser reemplazadas después que se ha sacado la basura.

13

Cumplir con las normas de higiene, calidad y seguridad de la empresa para la manipulación de los alimentos y de los utensilios de cocina.

14

Preocuparse de rotular y re cambio de alusa film a las preparaciones.

15

Mantener los equipos de cocina (refrigeradores, congeladores, plancha, freidoras, microonda, etc.) en buen estado, haciendo limpieza profunda.

16

Abrir turno de cocina cuando el Jefe de Cocina lo solicite.

17

Realizar inventarios, stock de productos descongelados, refrigerados, etc.

18

Desconchar y lavado de ollas, sartenes, gastrónomas y todos los utensilios que se utilizan dentro de la cocina.

19

Apoyo a las diferentes areas que lo requieran (Barra, parrilla, Stewart, panadería, producción, empaque, etc.).

20

Realizar actividades y asumir responsabilidades adicionales a las que aquí se describen, de acuerdo al criterio de su superior, a las características del contrato en que se desempeña y/o a las necesidades específicas del momento.

21

En el desempeño de sus funciones deberá mantener en resguardo los distintos bienes y mercaderías adquiridos por la empresa para ser utilizados en las labores propias de la organización, que se encuentren en tránsito o en forma permanente en las dependencias destinadas para dichos fines

**2. COMPETENCIAS PARA EL CARGO**

**2.1 REQUISITOS DE EDUCACIÓN MÍNIMA**

**Educación**

**Años**

**Título o Especialidad**

Enseñanza Media Completa

No aplica

Enseñanza Media Completa deseable.

**2.2 REQUISITOS DE FORMACIÓN**

**1**

Conocimiento de equipamiento, herramientas e insumos de su área deseable.

**2**

Conocimiento de limpieza y sanitización deseable.

**3**

Capacitación en higiene y manipulación de alimentos deseable.

**4**

Capacitación en prevención de riesgos deseable.

**5.0 REQUISITOS DE EXPERIENCIA**

Debe tener un mínimo de 1 año de experiência en cargos similares.

**Tomé Conocimiento**:
**Nombre**:
**Firma**:
**Fecha**:
Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $450.000 al mes

Experiência:

- cocina: 1 año (Obligatorio)

Fecha límite para postularse: 10-03-2023
Fecha de inicio prevista: 10-03-2023

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días

    Santiago de Chile Clínica Universidad de los Andes A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina**: - Publicada ayer por - **Clínica Universidad de Los Andes** Jornada Completa Ayudante Región Metropolitana de Santiago Las Condes Vive la experiência Clínica UANDES. Comprometidos con tu desarrollo personal y profesional, para que juntos contribuyamos a la salud de nuestros pacientes y sus familias. Actualmente, nos...

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    hace 1 mes

    Santiago, Chile PIO XI SPA A tiempo completo

    Te invitamos a ser parte de nuestro equipo de Ayudante de cocina en una empresa con más de 40 años de trayectoria. Somos una Panadería con cafetería, de basta trayectoria en el mercado Ofrecemos: - Estabilidad laboral. - Proyección de Crecimiento. - aprendizaje continuo. - almuerzo en nuestras instalaciones. - uniforme. - sueldo acorde al mercado. -...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 días

    Santiago de Chile FUENTE MARDOQUEO SPA A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina (1 vacantes) **Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: FUENTE MARDOQUEO SPA **Actividad económica**: Elaboración de otros productos alimenticios n.c.p. **DESCRIPCIÓN**: Fuente Mardoqueo. Buscamos Ayudantes de Cocina para modalidad de trabajos semanales de 6x1 y 5x2 en horario de 10:15 a...

  • Ayudante Cocina

    hace 4 semanas

    Santiago, Chile Omil Vina del Mar A tiempo completo

    **Ayudante Cocina (3 vacantes) **Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: Omil Vina del Mar **Actividad económica**: Actividades de la administración pública en general **DESCRIPCIÓN**: Restaurant busca Ayudante Cocina a cargo de las siguientes funciones: Manipulación de alimentos, producción de...

  • Ayudante Cocina

    hace 4 semanas

    Santiago, Chile Nueva Clinica Cordillera A tiempo completo

    Nueva Clinica Cordillera Requiere incorporar a su equipo Ayudante de Cocina. Necesitamos una persona proactiva, colaboradora y con un alto nível de responsabilidad. Principal función: - Dentro de la Cocina deben aplicar correctamente todas las normas de higiene en la manipulación de los alimentos. - Preparar alimentos que le ordena el Maestro de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    Santiago, Chile C&S Ltda A tiempo completo

    Se solicita señora o señorita para trabajo de ayudante de cocina, responsable, honesta, trabajo bajo presión en horario de alta demanda. Esta ubicado en la comuna de Ñuñoa.

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile GPR SERVICIOS TURISTICOS Y HOTELEROS SPA A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina (1 vacantes) **Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: GPR SERVICIOS TURISTICOS Y HOTELEROS SPA **Actividad económica**: Actividades de restaurantes y de servicio móvil de comidas **DESCRIPCIÓN**: Restaurante Bangkok. Buscamos para Restaurante Bangkok Metro Cumming.. La función a...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    Santiago, Chile Arcoprime (Pronto Copec) A tiempo completo

    **Ayudante de cocina (3 vacantes) **Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as) - Auxiliares de aseo / Mantenedores (as) / limpiadores (as)**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: Arcoprime (Pronto Copec) **Actividad económica**: Otras actividades de servicios de apoyo a las empresas n.c.p. **Descripción de la Empresa**: Somos la cadena de fast retail y...

  • Ayudante de Cocina con Experiencia

    hace 4 semanas

    Santiago, Chile Fat Factory Spa A tiempo completo

    Nuestra empresa está en busca de un ayudante de cocina con experiência, para trabajar en nuestra cocina de Macul en la elaboración de hamburguesas, sandwiches y comida japonesa. Ofrecemos: - Sueldo base + bono mensual de productividad. - Excelente ambiente laboral - Entrenamiento.

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    Santiago, Chile Sushi88 A tiempo completo

    Sushi88 está en busca de un ayudante de cocina Local ubicado en Vicuña Mackenna Oriente 7020, La Florida. **Requisitos**: - Responsable - Puntual - Si es extranjero con documentos al día - Con ganas de trabajar ENTREVISTA PRESENCIAL Agendar entrevista al +569 6699 6629

  • Ayudante Cocina

    hace 1 semana

    Santiago, Chile NOVA SPA A tiempo completo

    Hola restoran frances busca ayudante de cocina. Horario : 45 horas / semanal. de las 12h hasta las 21h Pago : 430.000 + 20.000 de bono + propina (aprox 300.000 por mes) Colacion incluida en la jornada de trabajo. Local altura metro tobalaba. Con experiência.

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    Santiago, Chile Acalis A tiempo completo

    Residencia de Adulto Mayor ubicada en Bosques de Montemar busca Ayudante de cocina en modalidad full time (45 hrs semanales) Sus principales funciones serán: - Apoyar al Maestro con la preparación de todas las comidas y servicio de alimentación según las normativas de la empresa - Colaborar en la preparación de la minuta diariamente para residentes y...

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    hace 4 semanas

    Santiago de Chile Hotel Sommelier A tiempo completo

    Requisitos: Cadena de Hoteles Sommelier se encuentra en la búsqueda de Ayudante de cocina Horario de Lunes a Sábado Turno Rotativo 8hrs. Sueldo + Propinas Tipo de puesto: Indefinidio Salario: $500.000 al mes

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    hace 4 semanas

    Santiago, Chile Casino Enjoy Viña del Mar A tiempo completo

    Enjoy Viña del Mar está en búsqueda de **Ayudantes de Cocina** para integrarse a su equipo de trabajo. **Beneficios**: - Uniforme - Lavandería - Movilización (turnos nocturnos) - Alimentación **Requisitos**: - Experiência en el rubro - Disponibilidad para turnos rotativos de mañana, tarde y noche - Disponibilidad inmediata Tipo de puesto: Medio...

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    hace 6 días

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  • Ayudante de Cocina

    hace 6 días

    Santiago de Chile Aliservice A tiempo completo

    Importante empresa de alimentación colectiva, se encuentra en la búsqueda de Ayudante de Cocina que cuente con experiência en casinos de alimentación colectiva para trabajar en la comuna de Providencia. Funciones: - Apoyo en la entrega de la Desayuno - Realizar preparación de Postres - Apoyo en el cuarto frío y caliente - Apoyar al Maestro Encargado...

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    hace 6 días

    Santiago de Chile EST ELIKIA SPA A tiempo completo

    Empresa de servicios transitorios busca incorporar Ayudantes de cocina (experiência comprobable) a su equipo de trabajo para importantes hoteles en Santiago. El trabajo será por turnos y se entregarán todos los elementos de protección y seguridad necesarios para trabajar en un contexto de mayor complejidad al habitual. Postula YA con nosotros. TE...

  • Ayudante de Cocina Las Condes

    hace 5 días

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    Importante empresa del rubro gastronómico, requiere contratar a los mejores ayudantes de casino para trabajar en central de producción en la comuna de las Condes. El objetivo del cargo Ayudante de cocina es: Realizar labores de apoyo al Maestro de cocina que incluyen pre-elaboración y elaboraciones de alimentos, además orden y limpieza del lugar de...

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    Santiago de Chile GrupoTic A tiempo completo

    Importante empresa especializada en el rubro de la gastronomía y alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de Ayudantes de Cocina, para desempeñar sus funciones en casino UC Funciones del Cargo: - Ayuda a las preparaciones de minutas de alimentación de acuerdo a la programación mensual con el Maestro de Cocina - Preparación de Mise and...

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