Manipulador/a de Alimentos

hace 2 semanas

Santiago, Metropolitana, Chile UChile - Facultad Ciencias Agronomicas A tiempo completo
La Facultad de Ciencias Agronomicas llama a concurso para proveer el cargo de Manipulador/a de Alimentos

OBJETIVO DEL CARGO

Elaborar preparaciones inocuas y de calidad, mediante la ejecución de operaciones de técnicas culinarias y gastronómicas idóneas, en cada una de las etapas del proceso productivo.


FUNCIONES REGULARES

  • El personal manipulador debe cumplir con las exigencias del Reglamento Sanitario de los Alimentos (Párrafo VI, art 52 al 60) y contar con las competencias requeridas para elaborar y entregar los Servicios de Alimentación, asegurando la calidad nutricional e inocuidad, a través de la aplicación de Buenas Prácticas de manufactura.
  • Retirar insumos desde bodega a cuarto respectivo para su posterior elaboración, controlando la cantidad y calidad de las materias primas recibidas.
  • Preparar la alimentación diaria programada en la minuta de la nutricionista, siguiendo instrucciones del maestro de cocina.
  • Ejecutar las operaciones preliminares, fundamentales y definitivas de manera higiénica.
  • Apoyar el área de cafetería respecto a la ejecución de operaciones preliminares, elaboración y atención a público.
  • Aplicar técnicas del arte culinario para elaborar y porcionar las preparaciones de acuerdo a las instrucciones dadas, asegurando la cantidad, calidad y oportunidad en la entrega del servicio, todo esto en un ambiente de respeto y cordialidad.
  • Ordenar alimentos (Frutas y verduras) según regla FIFO, primero en entrar, primero en salir.
  • Cumplir en forma puntual con la programación diaria en la línea de distribución.
  • Cumplir las normas de higiene, en cuanto a actitudes, hábitos y comportamiento.
  • Aplicar prácticas de higiene en áreas limpias: higiene personal, ambiente, utensilios, maquinaria, material, equipos y recinto de trabajo.
  • Ejecutar las actividades correspondientes para dar cumplimiento al programa de higiene y limpieza del Servicio de Alimentación.
  • Realizar el retiro de la basura generada durante el día en el servicio de alimentación al acopio general de la facultad.
  • Cumplir con las normas vigentes sobre prevención de riesgos de accidentes y enfermedades.
  • Conocer el manejo de material, maquinarias y equipos; e informar sus desperfectos oportunamente.
  • Informar de manera oportuna a la Nutricionista cualquier situación anormal o de cuidado ocurrida tanto en los procesos, como con algún usuario del Casino.
  • Reportar en caso de presentarse problemas de salud que ameriten su reubicación.
  • Registrar e informar saldos, excedentes y mermas de alimentos.
  • Controlar y registrar diariamente las temperaturas es equipos de frío, preparaciones frías y calientes en todo el proceso del Servicio de Alimentación del Casino.
  • Realizar actividades propias del área de lavado y desconche durante el servicio, según corresponda.
  • Cumplir en forma responsable y acuciosa con todas las actividades encomendadas por la
Nutricionista.

REQUISITOS Estudios mínimos:

Técnico medio/ colegio técnico Carreras: Requisitos Minimos:

Licencia de Educación media completa, idealmente con mención en gastronomía internacional o mención como manipulador de alimentos o algo afín.

Curso de higiene y manipulación de alimentos

Curso en inocuidad alimentaria

Curso en uso de Elementos de protección personal

Curso en técnicas culinarias

Curso de prácticas sanitarias

Curso uso y manejo de extintores

CONTRATO Tipo de contrato:

Jornada Completa Duracion:

Jornada Laboral:
Jornada Completa

  • Manipulador de Alimentos

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Alimentos Santa Ana A tiempo completo

    Planta comercializadora de alimentos congelados se encuentra en búsqueda de nuestro próximo/a Manipulador/a de Alimentos.Dentro de las funciones que deberá realizar, se encuentran:a) Realizar la preelaboración de los insumos destinados a la producción (limpiar y sanitizar los productos, pelar y cortar todos los insumos y materias primas contemplados en...

  • Manipulador de Alimentos

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Alimentos Santa Ana A tiempo completo

    Planta comercializadora de alimentos congelados se encuentra en búsqueda de nuestro próximo/a Manipulador/a de Alimentos.Dentro de las funciones que deberá realizar, se encuentran:a) Prestar apoyo en labores de envasado, encajado y etiquetado de productos.b) Prestar apoyo en labores de pesto.c) Desarrollar el proceso de limpieza completo de las áreas de...

  • Manipulador de Alimentos

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Alimentos Santa Ana A tiempo completo

    Planta comercializadora de alimentos congelados se encuentra en búsqueda de nuestro próximo/a Manipulador/a de Alimentos.Dentro de las funciones que deberá realizar, se encuentran:a) Prestar apoyo en labores de envasado, encajado y etiquetado de productos.b) Prestar apoyo en labores de salsas.c) Desarrollar el proceso de limpieza completo de las áreas de...

  • Manipulador de Alimentos

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Alimentos Santa Ana A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda de nuestro próximo/a Manipulador/a de Alimentos.Dentro de las funciones que deberá realizar, se encuentran:a) Realizar la preelaboración de los insumos destinados a la producción (limpiar y sanitizar los productos, pelar y cortar todos los insumos y materias primas contemplados en la minuta de producción).b) Cumplir con el...

  • Manipuladora De Alimentos

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Clínica Universidad De Los Andes A tiempo completo

    Manipuladora de Alimentos / Reemplazo LMP Publicada hoy por Clínica Universidad de Los Andes 2 Vacantes Finaliza en 60 días Sé uno de los primeros Sé uno de los primeros Por Turnos Otro Profesional Región Metropolitana de Santiago Las Condes En Clínica Universidad de los Andes nos encontramos en búsqueda de "Manipuladora de Alimentos" con...

  • Manipuladora De Alimentos

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Clínica Universidad De Los Andes A tiempo completo

    Manipuladora de Alimentos / Campaña de Invierno Publicada hoy por Clínica Universidad de Los Andes 2 Vacantes Finaliza en 9 días Sé uno de los primeros Sé uno de los primeros Por Turnos Otro Profesional Región Metropolitana de Santiago Las Condes En Clínica Universidad de los Andes nos encontramos en búsqueda de "Manipuladora de Alimentos" con...

  • Manipuladora de Alimentos

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Fundación María de la Luz A tiempo completo

    Requisitos: Manipuladora de alimentos para fines de semana y festivos para residencia de niños en la comuna de Lo Barnechea, se pide experiência en cargos similares idealmente con curso de manipulación de alimentos Actividades a realizar: Se solicita que realice almuerzos, que mantenga el espacio adecuado para la manipulación de alimentos

  • Manipuladora de Alimentos Reemplazo

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Maria Ayuda Corporación de Beneficencia A tiempo completo

    María Ayuda Corporación de Beneficencia requiere incorporar a Residencia Infancia ubicado en Viña del mar a Manipuladora de Alimentos ReemplazoEl principal objetivo del cargo es diseñar, ejecutar y supervisar la gestión de alimentos en el programa, bajo estándares de las buenas prácticas de manipulación de alimentos, con el propósito de lograr la...

  • Manipuladora de Alimentos Reemplazo

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Maria Ayuda Corporación de Beneficencia A tiempo completo

    María Ayuda Corporación de Beneficencia requiere incorporar a su Hogar Oncológico ubicado en Ñuñoa a Manipuladora de Alimentos por ReemplazoEl principal objetivo del cargo es diseñar, ejecutar y supervisar la gestión de alimentos en el programa, bajo estándares de las buenas prácticas de manipulación de alimentos, con el propósito de lograr la...

  • Manipuladora de Alimentos

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Clínica Universidad de Los Andes A tiempo completo

    Manipuladora de Alimentos / Campaña de Invierno Publicada hoy por Clínica Universidad de Los Andes 2 Vacantes Finaliza en 16 días Sé uno de los primeros Sé uno de los primeros Por Turnos Otro Profesional Región Metropolitana de Santiago Las Condes En Clínica Universidad de los Andes nos encontramos en búsqueda de "Manipuladora de Alimentos"...

  • Manipuladora de Alimentos

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Clínica Universidad de Los Andes A tiempo completo

    Manipuladora de Alimentos Publicada hoy por Clínica Universidad de Los Andes 2 Vacantes Finaliza en 60 días Sé uno de los primeros Sé uno de los primeros Por Turnos Otro Profesional Región Metropolitana de Santiago Las Condes En Clínica Universidad de los Andes nos encontramos en búsqueda de "Manipuladora de Alimentos" con disponibilidad de...

  • Manipuladora de Alimentos

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Clínica Universidad de Los Andes A tiempo completo

    Posición: Manipuladora de Alimentos en Campaña de InviernoEmpresa: Clínica Universidad de Los AndesUbicación: Región Metropolitana de Santiago, Las CondesDescripción: En la Clínica Universidad de los Andes estamos en búsqueda de personal para el puesto de Manipuladora de Alimentos, con disponibilidad para trabajar en la comuna de Las Condes.Horario:...

  • Manipulador de Alimentos

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Bienestar Social 1ra Zona Naval A tiempo completo

    MANIPULADOR DE ALIMENTOS (1 vacantes) Manipuladores (as) alimentos / Carniceros (as) y/o Pescaderos (as) - Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)**:DATOS DE CONTACTO:Empresa:Bienestar Social 1ra Zona NavalActividad económica:Otras actividades de servicios de apoyo a las empresas n.c.p.DESCRIPCIÓN:Departamento de Bienestar Social V región, busca...

  • Manipuladora de Alimentos

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Municipalidad de Santiago A tiempo completo

    Manipuladora de Alimentos (1 vacantes) Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)**:DATOS DE CONTACTO:Empresa:Municipalidad de SantiagoActividad económica:Actividades de la administración pública en generalDESCRIPCIÓN:Encargado/a de elaborar alimentos para beneficiarios del Albergue Municipal, para personas en situación calleRequisitos:Enseñanza...

  • Manipuladora de Alimento

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Mercado Pasteur A tiempo completo

    Se busca manipuladora de alimentos con experiência comprobable en preparaciones dulces o saladas para trabajar en planta de alimentos.Se requiere una persona con capacidad para trabajar en equipo y una buena tolerancia al trabajo exigente.REQUISITOS Estudios mínimos:Técnico medio/ colegio técnico Carreras: Requisitos Minimos:tener experiência combrobale...

  • Ene30.05 Manipulador de Alimentos

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile OMIL de Valparaíso A tiempo completo

    ENE30.05 MANIPULADOR DE ALIMENTOS (1 vacantes) Manipuladores (as) alimentos / Carniceros (as) y/o Pescaderos (as) - Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)**:DATOS DE CONTACTO:Empresa:OMIL de ValparaísoActividad económica:Actividades de la administración pública en generalDESCRIPCIÓN:FUNCIONES:GESTIONAR SOLICITUDES DE COMPRA DE ALIMENTOS. PREPARAR...

  • Manipulador y Manipuladora de Alimentos

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Xinerlink - Unidad Hotelería A tiempo completo

    Description:Importante hogar del cuidado del adulto mayor necesita incorporar a Manipuladores y manipuladoras de alimento en la comuna de Independencia con experiência.Principales Funciones Realizar y entregar el alimento diario de los pacientes y trabajadores del hogar.Nuestra oferta de empleo: Renta $550000. Colación. Contrato trabajo. Horarios 08:00 a...

  • Manipuladora de Alimentos

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Bienestar Social 1ra Zona Naval A tiempo completo

    MANIPULADORA DE ALIMENTOS (1 vacantes) Manipuladores (as) alimentos / Carniceros (as) y/o Pescaderos (as) - Trabajadores (as) area hotelera y gastronomica / Garzones (as) / Copero**:DATOS DE CONTACTO:Empresa:Bienestar Social 1ra Zona NavalActividad económica:Otras actividades de servicios de apoyo a las empresas n.c.p.DESCRIPCIÓN:Departamento de Bienestar...

  • Manipuladora de Alimentos

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Clínica Universidad de los Andes A tiempo completo

    Manipuladora de Alimentos / Reemplazo LMP:Publicada hoy por- Clínica Universidad de Los AndesPor TurnosOtro ProfesionalRegión Metropolitana de SantiagoLas CondesEn Clínica Universidad de los Andes nos encontramos en búsqueda de "Manipuladora de Alimentos" con disponibilidad de trabajar en comuna Las Condes.Horario: 2x2 diurno desde las 8:00 hasta las...

  • Manipuladora de Alimentos

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Clínica Universidad de los Andes A tiempo completo

    Manipuladora de Alimentos / Campaña de Invierno:Publicada hoy por- Clínica Universidad de Los AndesPor TurnosOtro ProfesionalRegión Metropolitana de SantiagoLas CondesEn Clínica Universidad de los Andes nos encontramos en búsqueda de "Manipuladora de Alimentos" con disponibilidad de trabajar en comuna Las Condes.Horario: 2x2 diurno desde las 8:00 hasta...