Técnico para La Central de Alimentación y Sedile

hace 1 semana


Santiago, Metropolitana, Chile CORFO A tiempo completo
Institución

  • Ministerio de Salud / Servicio de Salud Metropolitano Oriente / Instituto Nacional de Rehabilitación Pedro Aguirre Cerda
  • Convocatoria
  • Técnico para la Central de Alimentación y Sedile para INRPAC
  • No de Vacantes
- - Área de Trabajo

  • Salud
  • Región
  • Región
Metropolitana de Santiago

  • Ciudad
  • Peñalolén
  • Tipo de Vacante
  • Contrata

¿Qué documentos necesito para postular?

  • Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
  • Copia de Certificados o documentos que acrediten experiência laboral
  • CV Formato Libre (Propio)
  • Simbología:_
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  • Renta Bruta
678.373

Condiciones

  • Cargo a contrata de 44 horas semanales con una renta bruta mensual de $ pesos brutos. Con disponibilidad para realizar turnos 12x2 y disponibilidad para desempeñarse dos fines de semana al mes, equivalente a una remuneración de $ brutos por concepto de horas extras.
  • Se hace presente que las contratas duran como máximo hasta el 31 de diciembre de cada año y las personas que los sirvan expiran en sus funciones en esa fecha, por el sólo ministerio de la ley, salvo que se proponga una prórroga con, a lo menos, treinta días de anticipación. 44 horas semanales.
Objetivo del cargo

  • Ejecutar labores de producción y distribución de alimentos destinados para el consumo diario de los usuarios y/o funcionarios del Instituto Nacional de Rehabilitación Pedro Aguirre Cerda (INRPAC), de acuerdo con el manual de procedimientos del Servicio de Alimentación.
  • Realizar labores de producción y distribución de fórmulas lácteas destinadas para el consumo diario de los usuarios del INRPAC, de acuerdo a las indicaciones del Nutricionista.
  • Funciones del Cargo

SEDILE:

  • Preparar, envasar, rotular y refrigerar fórmulas lácteas de acuerdo al cálculo de ingredientes.
  • Distribuir en forma adecuada, según procedimiento y horario, las unidades de alimentación.
  • Registrar y actualizar diariamente registros de los insumos y fórmulas lácteas distribuidas.
  • Aplicar procedimientos de limpieza y desinfección de áreas de trabajo.
  • Ser responsable de insumos recibidos y llevar control de existencias.
  • Conocer el manejo de material, maquinarias y equipo, mantener aseo de los mismos e informar sus desperfectos oportunamente.
  • UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
  • Preparar los alimentos conforme a las operaciones de Técnica Culinaria y Gastronomía; y dar cumplimiento a las especificaciones técnicas de las prescripciones dietéticas formuladas por el Nutricionista.
  • Transportar y distribuir los alimentos o preparaciones culinarias de acuerdo a las indicaciones impartidas, velando porque éstas se efectúen en cantidad, calidad, forma y oportunidad adecuadas.
  • DESPENSA:
  • Recepcionar, almacenar y conservar los alimentos de acuerdo a normas establecidas.
  • Ser responsable de la cantidad de insumos recibidos y llevar control de existencia según procedimientos de registro.
  • Distribución de alimentos según lo instruido por el Nutricionista en el formulario "Cálculo de Ingredientes".
  • Registrar y Mantener oportunamente informado a su jefe directo sobre excedentes y mermas.
  • Conocer el manejo de material, maquinarias y equipos; Mantener el aseo de los mismos e informar sus desperfectos oportunamente.
  • Mantener permanentemente informado a su superior inmediato.
  • Ser responsable del inventario a su cargo.
Perfil de la Función

  • Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.
  • Formación Educacional
  • Título de técnico de nível superior en alimentación, otorgado por un establecimiento de educación superior del estado o reconocido por éste; o título técnico en alimentación a nível medio o equivalente otorgado por el ministerio de educación. También estar en el Registro Nacional de Prestadores Individuales de Salud (Excluyente).
Especialización y/o Capacitación

  • Certificación operación autoclave (Excluyente)
  • Registro Nacional de Prestadores Individuales de Salud (Excluyente)
  • Experiência sector público / sector privado
  • En el caso de Técnico nível superior debe acreditar 3 años de experiência en el sector público o privado. En el caso de Técnico nível medio debe acreditar 5 años de experiência en el sector público o privado.
Requisitos Generales

Requisitos exigidos para ingresar a la Administración Pública señalados en el artículo 12 de la Ley No sobre Estatuto Administrativo:
a) Ser ciudadano o extranjero poseedor de un permiso de residencia;
b) Haber cumplido con la Ley de reclutamiento y movilización, cuando fuere procedente;
c) Tener salud compatible con el desempeño del cargo;
d) Haber aprobado la educación básica y poseer el nível educacional o título profesional o técnico que por la naturaleza del empleo exija la ley;
e) No haber

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